Buhara
(ぶはら)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일、수요일
スパイスとハーブをほんとうに満喫できます
以前は夜に訪問して、あまり時間もなかったので、昼にも行ってきました。
ＪＲ摂津本山のすぐ上、山手幹線沿いの、マナ岡本というビルの2Fにあります。
１Ｆにメニューが立てかけてありますが、ちょっと入りにくいかもしれませんね。。。
道から見える看板には、赤地に白ヌキで、いわゆる勘亭流で「スパイスレストラン ぶはら」と掲げてあり、
ここがスパイスにこだわりのあるお店であるとはとても思えない（笑）
しかし２Ｆに上がると、入口のドアには、「ブハラ」とアラビア文字で書いてあり、急に本格的に。
それがこのレストランの”味”なのかも。。。
店内の雰囲気は落ち着いた明るさで、ちょうど良いです。
お客さんの年代は20代から60代まで、スパイス好きの皆さんに愛されている感じ。
家族、友人、カップル・・・組み合わせも様々です。
2,200円のランチを食べました。
ランチはサラダ、サモサ、サフランライスとカレーのセットです。カレーはラムのカレーを選択。
まずおしぼりが出てきますが、これが半分凍っていて、なんかインドや中東の暑い国の、
暑いんだから冷たいほうがいいに決まってるじゃない、という素直なサービス精神をこれだけで感じますね。
-サラダ
数種の野菜が彩りよく、また歯ごたえの異なるものの取り合わせでまずうれしくなります。
柔らかい茄子に、しゃきしゃきした玉ネギなどが映えます。
-サモサ
一般的なインド料理の店などのサモサと一線を画したものが出てきます。
よく見られるものはテトラパックみたいな形に、どっしりとした衣が付いていますが、
このお店のは「湯葉包み揚げ」。
ちょっと言いすぎ。。。かもしれませんが、和風春巻きともいえるようなサクサクした食感に、
包まれた具はそれにぴったり合う上品な味付け。。。これおいしいですね。幸せ。
これについてくる２色のソースもさわやか。ケチャップのような赤いソースと、淡い緑のソースなのですが、
緑のほうが、なんとも言えずフレッシュで、青々して、香草がすこし効いていておいしい。
塩味もひかえめなところも◎。
-カレー
羊肉のカレーですが、大ぶりのかたまりが柔らかく煮てあってくさみがないのはもちろんですが、
これも塩がおさえてあって、さらさらとスパイスを満喫できる感じです。
お腹が空いていればいくらでも食べられそう。
-ミルクティー
金属のお茶入れに、チャイグラスのセットで。やっぱりスパイス料理にはチャイグラスだなあ。。。
なんか雰囲気出ますよね。
そして、氷砂糖と砂糖、両方出てきます。
氷砂糖はそれを溶かして飲んでもいいんでしょうが、
飴のように食べながら、ミルクティーを飲みました。こういうところまで現地感がたのしめて、
これは満足ですね。。。
また来ます。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Buhara
|
|---|---|
| 장르 | 아시아/에스닉 요리、카레、중동 요리 |
| 예약・문의하기 |
078-452-5577 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
兵庫県神戸市東灘区岡本1-4-5 マナ岡本ビル ２Ｆ |
| 교통수단 |
JR神戸線摂津本山駅より徒歩３分 셋쓰모토야마 역에서 175 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 付近にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
夜はコースが基本のようです。
サラダ、サモサ、カレー、ケバブなど。それぞれに美味しさや特徴があります。塩控えめ。
このお店は、ちょっとそのへんのインド料理屋さんや、カレー屋さんでは出てこないメニューがあります。
サモサは野菜とチキン。
やっぱりこれ好きです！皮が薄くて。
横についてたフキの葉っぱのような野菜が食べられるのか分からず残していたら
「食べられますよ」と店主さんに教えていただきました。味は、優しめのクレソンのような。。
名前は忘れてしまいました笑
ケバブは自分でスパイスを擦りながらいただきました。臭みない仔羊です。
カレーもさらりとして、しつこくないです。
とくに野菜カレーはとても軽い、あっさり系です。
ちょっと体調がわるくても食べれそうなくらい笑
そして飲み物はやっぱりアイラン。（塩味の飲むヨーグルト）もともと好きですが、こちらのお店ではガラムマサラがトッピングされてます。なるほど。
〆にチャイも出てきました。容器はトルコのチャイグラス、中身はミルクの入った、ロイヤルミルクティー的なもの。
またいつか。