공식 정보
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ALBA
(ALBA)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
-
- 가격대：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
ALBA（ALBA）
|
|---|---|
| 종류 | 이탈리안、파스타 |
| 예약・문의하기 |
078-452-6086 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
兵庫県神戸市東灘区田中町1-2-12 ドゥース本山 Ｂ１Ｆ |
| 교통수단 |
JR선 섭진 혼잔역 남쪽 출구에서 서쪽으로, 천장강을 따라 남쪽으로. 도보 5분 셋쓰모토야마 역에서 357 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ 카운터 8석, 테이블 22석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 조금 떨어져 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석,소파자리 있음,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2007.3.8 |
| 비고 |
점심 카드 결제는 5000 엔 이상! 점심은 12시까지 내점 가능한 분만 예약 가능! |
| 맛집 홍보문 |
마음도 신체도 상냥해지는 이탈리안, 제철의 야채와 아와지의 생선 BIO 와인과 함께 즐겨 주세요.
요리사가 반해했다는 헝가리인 갤리 씨가 미타 농가에서 만드는 야채를 꼭 먹어보세요. 당근이라면 과일과 같은 향기와 단맛, 껍질의 쓴맛, 흙의 맛과 같은 야채의 맛이 선명! 그런 야채를 살린 더치 오븐 요리를 추천합니다. 입에 한 적이없는 야채의 맛에 놀라움의 연속. 처음 만나는 드문 서양 야채의 맛에 감동입니다. 건강한 맛있는 야채의 이탈리안 즐길 수 있습 |
コープリビングのＲ２を挟んだ北側の得正の北隣の地下のお店です。
以前、みかぴろさんに教えていただいて１回訪問したのですが、たまたま改装でお休みだったんです（＾＾；
あれから２年半。。。
今回、家内と本山近辺でランチを楽しむことになったので、思いだして伺いました（＾＾）
階段を下りて行くと、木のぬくもりを感じる店内が少しずつ見えてきます。
雨が降っていたので傘をたたんで傘立てに差し込むと女性店員が出てきて
「カウンターにお席を用意しますのでしばらくお待ちください」と。
すぐにカウンター席に案内されました。
本日のランチは５種類あります。パスタランチやリゾットセットがあります。
その中でボクはパスタランチの「豚バラとナスビのトマトソース」とランチ限定の天然酵母のふわふわパンで、
家内は「茶美豚ソーセージとインゲン豆 春キャベツのクリームソース」です。
前菜・サラダ・ドリンク付きです。
まずは前菜のサーモンのカルパッチョです。サーモンのもっちりした食感が最高。
サラダは有機野菜のようで甘味のあってシャキシャキで美味しい。
カウンターで料理されているシェフが見えるのですが、パスタを茹でている姿に感動したんです♪
というのもお客さんのために茹でている表情が微笑みを帯びているんです（＾＾）
美味しいパスタを食べて、喜んでもらいたいと語っているような表情なんですよ。
一つ一つのパスタを丁寧に味見している真剣な表情も素敵です。
そんな姿を見ていて、美味しくないパスタが運ばれてくるハズがありません（＾＾）
家内のクリームパスタは、見た目はこってりですが、とっても爽やかな味わいです。
麺の茹で具合はかなり硬めのアルデンテでとってもいい感じです♪
ソーセージと春キャベツがいっぱいです。家内は最後まで一気に食べてました。
ボクのトマトソースは、豚バラ肉とナスと玉葱がいっぱい入っています。
麺の茹で具合は家内の麺よりもやや柔らかです。といってもアルデンテですよ。
あくまでもボクの好みとしてより硬い家内の麺の方が好みだったんです（＾＾）
ほんの少しの時間差かもしれませんが、十分に美味しい茹で方です。
全体的に具材がたっぷり使われていてリッチな雰囲気でとっても美味しいパスタです♪
また天然酵母のパンはもちもりしていてパスタにピッタリの美味しいパンです。
ボクはドリンクでアイスティをチョイスしたのですが、ポットで出てきます。
氷の入ったグラスに一気に入れて冷やすタイプです。
香り高いアールグレイを十分に味わえました。
サービス面でもフロアの女性がシェアするお皿をお持ちしましょうか？とあちらから聞いてくれましたし、
厨房内にいる時にも常にフロア内をさりげなく見ていました。
おしつけではない自然なサービスができているお店です♪
料理はもちろん美味しいのですが、お客さん楽しませるためのサービスの基本もできているお店です。
とっても居心地が良くて、いつまでも居たくなるような素敵なお店です。
ぜひディナータイムも楽しみたいと家内と話しながらお店を後にしました。
お薦めです☆
2011.5.10