점포명 |
Yumesenkei Bessou Amahara
|
---|---|
장르 | 료칸、창작 요리 |
예약・문의하기 |
0799-23-0335 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
兵庫県洲本市小路谷1052-2 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
|
지불 방법 |
카드 가능 (AMEX) 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
가능 |
---|---|
금연・흡연 |
− |
주차장 |
가능 |
이럴 때 추천 |
|
---|---|
홈페이지 |
毎年、淡路島に3年とらふぐをいただきにホテルニューあわじグループのホテルを巡っています。今年は天原に。ここはお部屋に露天風呂がついていて、ホテルニューあわじの棚田の湯とくにうみの湯、夢泉景の天空の雫も利用できます。
珍しい赤湯に入れます。有馬の金泉みたいな感じです。かなりミネラル豊富です。
ホテルに到着し、まずはニューあわじと夢泉景の温泉に。チェックイン直後で貸し切り状態。温泉を堪能し、一旦お部屋で昼寝します。
夕食は3年とらふぐのコースです。10月に予約したので早期予約特典でワンドリンクサービスだそうです。相方さんはビール。私はスパークリングワイン。乾杯です!
お料理です。先ずは、ふぐ皮ポン酢。コリコリプルプルして美味です。続いてヒレ酒とてっさが登場。ヒレ酒はマッチで火を点けて香りを立たせます。しばし蓋をして蒸らし更に香りを出します。てっさも何とも言えぬ歯応え。もみじおろしとポン酢でサッパリ。ヒレ酒との相性抜群です。次に焼きふぐ。固形燃料で自分で炙っていただきます。プリップリのふぐはもちろん、お野菜も美味しかったです。続いて、私の大好きなふぐのたたきの握り。ふぐの握り、めちゃくちゃ大好きなのでメニューに入ってると最高に嬉しいです!分厚めのふぐの表面にだけ火が入り、塩でいただくので、ふぐの甘味が引き立ちます。更にふぐの唐揚げが登場。ふぐの唐揚げもゴボウの唐揚げも美味しい。ふぐはホクホク、ゴボウの土っぽい香りとフリッター的な衣が香ばしくて美味しい。そして、いよいよ鍋になります。スタッフさんがあらかた準備してくれます。骨の多い部分は先に鍋に入れてダシを出すようです。残りの身は生でも食べられるので、自分で投入し好みの加減で食べて下さいとのこと。私は相当お腹いっぱいなので、皮の部分でコラーゲンが多そうなのを2切れと玉ねぎやお豆腐をいただきました。後は相性さんが食べています。〆の雑炊までいただくと、もう満腹満腹。雑炊はふぐのダシが効いて絶品。最後にサッパリ柚子のシャーベットを。食後の飲み物で紅茶を頼んだら、まさかのアイスティでした。周りを見ると、紅茶はアイス、コーヒーはホットでした。なぜ?
夕食後、寒い寒い部屋の露天風呂に。とにかく長湯して体の芯から温めます。さすがに1月の海に面した露天風呂は寒い!でも湯上がりはベランダのソファで涼まないと暑くて部屋にいられませんでした。そうそう夜の12時までラウンジでセルフサービスでドリンクを飲めるのです!ウォッカのソーダ割とハイボールをいただきました。相方さんは、オレンジジュースとカフェモカ(笑)久しぶりにカルアもいただきました。カルアとウォッカを混ぜてロックで。ウォッカ飲みすぎましたね~。セルフなので、ついつい濃く作ってしまいました。でも、このフリーサービスはいいですね。飲みすぎたので最後にジンジャーエールをいただいて終了です。水分でタプンタプン。
さて、このホテル、朝はブッフェスタイル。私はブッフェより定食形式が好き。ブッフェって無駄に食べてしまう。今回もパンで洋食。次にご飯で和食。結局2食分食べてしまいました。食材で淡路島産のものが多く使われているので、あれもこれも食べてしまいました。鮎原米なんて神戸で見かけないですね。1度お取り寄せで食べたことがあったのですが、やっぱり甘くて美味しいお米でした。せっかく淡路島でランチして帰ろうと思ったのに、ランチは無理でした。
温泉にふぐに、アルコールに。大満足でした。来年もまた3年とらふぐを食べに行きます!