Motsuyaki Choubee
(もつ焼 長兵衛)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Motsuyaki Choubee
|
|---|---|
| 장르 | 내장 구이、이자카야、야키토리 |
| 예약・문의하기 |
029-226-8877 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
茨城県水戸市宮町3-2-21 |
| 교통수단 |
水戸駅より徒歩7分 宮町市営駐車場手前 미토 역에서 570 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ カウンター テーブル） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 가게 홍보 |
今年6月で創業25年、昔の味でがんばっています
今年6月で創業25年、昔の味でがんばっています。トンもつ焼・もつ煮込み・特製さつま揚げ・厚揚げ・手作りのよさ、炭火独特の風味を是非一度御賞味下さい。仕事帰りに一杯、元気な女性スタッフが皆様のご来店をお待ちいたします。 |
前々から気になっていたもつ焼きの店。幾度となく前を通り過ぎたのに、とんと縁がございませんでした。今夜はここを目指して水戸駅から歩いて直行。店構えからして、私好みの凄く魅力的なお店。ついに初見参です。
場所は水戸協同病院の北側。入るとほぼ満杯。カウンターに少し空きがあり、なんとか滑り込みセーフでした。小さな店なのかと思っていたら。思いのほか奥に長く、それなりの広さでした。
○もつ焼き５本
○もつ煮込み
○キムチ
○レモンサワー
○ハイボールセット（陸・120ml）
こういう店には必ずあるローカルルール。定番だろうと、もつ焼き５本と煮込みの２大メニューを頼むと、早速洗礼が。女将さんに「初めての客か」と問われ、「そうです」と答えると「ハイ教えてあげて」と従業員の方に指示が飛びました。
もつ焼きは、すぐに串から外して、添えられている生姜と混ぜて食べるのたそう。タレに砂糖が使われていることで、時間がたつと串から抜けなくなるのだそうです。生姜がもつのしつこさや臭味を消してくれています。弾力もあって美味しくいただけましたが、部位毎に串で食べたいとチラッと思わないでもなかったです。まぁ、ここは素直に従っておきましょう。
もつ煮込みは、最初に一味で食べ、次に胡椒を加えて食べるのだそう。味変を楽しむということでしょうか。まずは一味。なるほどなるほど、これは定番ですね。ネギが効いていて旨いです。少し食べて半分ぐらいになった時点で胡椒投入。この効果についてはちょっと懐疑的な感じ。あまり変化の効果は感じられませんでした。ネギの主張が勝っちゃっているせいかも。
お酒は、最初にレモンサワー。「隣の客のように○○を入れますか？」と問われ、「ハイお願いします」と答えたのですが、よく聞き取れておらず何のことやら不明でした。次回のテーマに残しておきましょう。
ハイボールは、ウイスキーがコップに注がれて出てきて、氷とソーダで割っていただきます。昔は普通に出してたらしいですが、客から濃いめとか薄めとか面倒なので、それなら自分でやってくれとセットになったそうです。薄めなら７・８杯、濃いめなら４・５杯飲めるよとは女将さんの弁。これはお得なセットですね。
お客さんはご常連さんが多いようです。私のような一人客もちらほら。活気のあるもつ焼き屋さんというのが今回の印象。まだまだ深掘りは必要だとも併せて感じた初夜でございました。