점포명 |
Sutamina raamen matsukichi(Sutamina raamen matsukichi)
|
---|---|
장르 | 라멘 |
029-233-0188 |
|
예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
茨城県水戸市本町1-10-11 |
교통수단 |
水戸駅から徒歩20分 미토 역에서 1,383 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
~¥999~¥999
|
지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
14 Seats ( カウンター11席) |
---|---|
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
− |
주차장 |
가능 専用駐車場4台分、近くに商店街無料駐車スペースあり |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
위치 |
독채 레스토랑 |
드레스코드 |
なし |
홈페이지 | |
가게 홍보 |
茨城のご当地ラーメン“スタミナラーメン”の専門店
定番のスタミナラーメン、スタミナ冷やしの他、スタミナ丼も用意。 |
水戸に訪問した際にスタミナラーメン松喜吉
(まつきち)さんに訪問。
スタミナラーメン(冷し)並み700円
(23年10月時点)。
日本全国にあるご当地ラーメン。明確な定義
は無いと思いますが、仕事柄いろいろな場所
に訪れるので、記録に残しておきたいと思い
ます。
茨城のスタミナラーメンは昭和50年ごろに
うまれたとネットに情報がありました。
折角なので、松五郎さんか松喜吉さんと思い
探すと、松五郎さんは定休日。松喜吉さん一
択となりました。
水戸駅から少し歩くと、きれいに道路が整備
された商店街に到着。そちらの一角に年季の
入った建物が佇んでいます。
到着した時刻は13時前。カウンターは満席
でした。回転が速いので、5分も待たずに案
内される。冷しの並盛をオーダー。メニュー
はスタミナラーメンしか無いので、オペレー
ションはいたってシンプル。
麺を冷水で絞める奥さまと、餡を盛り付ける
ご主人。麺の量も丼ぶりの大きさに合せて変
えているのでシステマティック。
2~3分で到着。ねっとりした餡をしっかり
と麺に絡め、食べる。麺は冷水で絞められて
おり、弾力性がある。そこに熱々の餡。まず
は甘さが感じられじんわりと辛さが来る感じ。
臭みの無いレバー、カボチャ、ニンジン、キ
ャベツなどが餡に入っていて、食感も楽しい。
辛さでだんだんと汗をかいてくる。
ほとんどの人が冷しを頼んでいたが何かHOT
も食べてみたい味わいであった。
スープにこの餡がどのように混ざっていくの
かを今度機会があったらチャレンジします。
地元の方々に愛される理由が分かる品でした。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。