레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yabu Soba
|
|---|---|
| 장르 | 소바、우동 |
| 예약・문의하기 |
029-227-5225 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
茨城県水戸市城南2-4-39 |
| 교통수단 |
미토 역에서 662 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ ﾃｰﾌﾞﾙ6人×3卓。小上り4人×3卓。） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 店舗前に３台 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
水戸市城南、水城高校のすぐ近くにあるそば屋「藪そば」さんに両親と伺いました。「藪そば」と言うと、どうしても江戸の藪蕎麦と何か関係はあるのか？と少々気にはなるところですが、今回はお訊きしませんでした。
お店に入ると、如何にも昔のそば屋さん的なイイ雰囲気と香りがします。お店は創業35年との事。ご夫婦二人でやられている家庭的なそば屋さんで、お客さんは近所の常連さんが多い感じです。
広い年季の入った木製のテーブルに座って、3人とも「天ざるそば」@1000を頼みました。ただし、私と親父殿は大盛りで、@100アップ。
調理は旦那さん一人なので、ちょっと時間がかかり、15分程して到着。お、此方のお蕎麦はホシの無い上品タイプの蕎麦。ちょっと平べったく蕎麦切りされています。蕎麦に若干のバラツキがあるのも手打らしい個性ですね。
天ぷらも野菜を中心とした揚げたての天ぷらが7品。これで@1000はリーズナブルだと思います。早速頂きます！
まず蕎麦だけで頂きます。多分自家製粉では無いと思いますので、香りはあまり感じませんが、味はまぁいいですね。太目の麺なので、モグモグ食べて味わうタイプの蕎麦です。
さて、そばつゆをお猪口から注いでみると、エライ量が少ないのに驚きです。これはひょっとすると江戸の藪そば系統？ そばつゆを半分程浸けてズルズルっと頂きます。
「ん？」醤油感はものすごく強いのですが、江戸の藪そばの様な強いカツオの旨味、甘味があまり感じられません。もちろんカツオの出汁感はあるのですが、醤油の味が強く出ているそばつゆです。
そばはやや太めで食べ応えのあるタイプ。途中でワサビとネギを足しながら美味しく頂きました。
天ぷらは、椎茸、茄子、ピーマン、人参、南瓜、さつまいも、海老、の7品です。何れも揚げたてですから、美味しいですね。ちゃんと天つゆが付いているのも嬉しいところ。ただ、大根おろしが付いていなかったのは、ちょっと寂しいところですが、1000円で天ぷらが7品も付いているのは素晴らしいですね。
水戸の「藪そば」さんは蕎麦メニューの他に、天重・カツ丼・親子丼・玉子丼と、飯物メニューが豊富なのが特徴。今度は是非飯物も頂きたいところです。
ご馳走様でした〜。