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おでんやさんというのは違い、おでんもあったけど、割烹ですねー。一品一品、丁寧に最初から作られていて、そのうんちくを聞くのも、また楽しい。本当に美味しかった。ごちそう様でした。
場末のスナックがあるようなロケーション。偶然行くことはあり得ないだろう。ご主人が1人でやっている。前もって作っている料理が大半だがよく工夫されているし仕込みに相当な努力をされていることがよく分かる。特...
北陸の雄「日本料理 山崎」の山崎店主の弟弟子にあたる方です。
したがって、日本料理の神髄ともいえる「お出汁」に関しては、それはもう一級品です。
個人によって塩味など好みが異なりますが、
旨味が出...
金沢で有名なおでん屋さん兼割烹。
各媒体で有名なのもおそらくtabelogで大物レビューアーさん
が公開してからのはず。
お店は更科藤井のほど近く、とにかく小さなお店である。
料理は10000...
まず、空間が良い。
7席が限界のこじんまりとしたカウンターで、大将一人、仕込んできたものを一品ずつ提供する。
それぞれインパクトがあるわけでは無いが、こんにゃくやがんもまで手作りという手間暇かけた...
점포명 |
Takechiyo(Takechiyo)
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장르 | 일본 요리、오뎅 |
예약・문의하기 |
076-262-3557 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
石川県金沢市広坂1-1-28 広坂パレス 1F |
교통수단 |
버스 고림보 버스 정류장에서 도보 3~5분 노마치 역에서 1,290 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
6 Seats |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
비고 |
・「카키기하타」라고 불리는 지역입니다. (가게는 「전 우츠노미야(서점)」가 됩니다) |
コロナ前の金沢旅行。評価の高いこちらを予約して訪問しました。
近くのホテルをとっていたので散歩がてらお店へ。
こじんまりとしたお店でカウンター7席のみ。
満席です。
■自家製胡麻豆腐
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