Sushi Kibatani
(鮨 木場谷)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Kibatani（Sushi Kibatani）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
076-256-1218 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
ご予約はお電話またはポケットコンシェルジュからお願いします（ウェイティングも可能です）。 |
| 주소 |
石川県金沢市彦三町1-8-26 1F |
| 교통수단 |
도보, 택시 호쿠테츠카나자와 역에서 1,267 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ 카운터 9석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2016.4.5 |
茶屋街の彦三緑地の近くの細い路地にお店があります。
店内はカウンター席とその奥にテーブル席の半個室があります。
メニューはコース19000円のみです。
頂いたのは
【つまみ】
⚪︎能登の海素麺
（夏だけの1か月の間に取れる海藻です。プルンとして細くて長くてまさに素麺。）
⚪︎富山ボタンエビ（このわたがかかってます。）
⚪︎氷見の煮たこと鮑
⚪︎毛蟹のウニソース（中にはシャリも入ってます。）
⚪︎氷見のノドグロ（タレで。脂乗っててふんわり。）
⚪︎甘鯛の椀（削りたての一番出汁で。）
【握り】
⚪︎氷見の鯛昆布締め
⚪︎氷見のあかイカ（食感がよいのは包丁の入れ方。）
⚪︎北海道戸井の漬け
⚪︎あら（白身の魚でコリコリ。）
⚪︎コハダ（締め具合がいいです。）
⚪︎アジ
⚪︎ホッコクアカエビ（甘みのある身と卵の食感よい。）
⚪︎いくら
⚪︎煮はまぐり
⚪︎利尻の塩水ウニ（少しウニが冷た過ぎました。）
⚪︎大間ネギトロ巻
⚪︎玉
ネタは割と厚めで大きく豪快な感じですがシャリは持つと崩れるのではないかと思うほどフワフワでやわらかめです。
味は割と濃いめかと。特にエビが美味しかったです。
ツマミも握りもボリュームあるのでお腹いっぱい。