리뷰 목록 : Sushi Kibatani

Sushi Kibatani

(鮨 木場谷)
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이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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픽업 리뷰

4.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/03방문1번째

ミシュラン一つ星
すきやばし次郎の兄弟弟子である船橋よしうら〜鮨 青木〜地元富山県小矢部市で出張鮨職人を経て〜2016年主計町に鮨 木場谷をオープン〜不動の人気店に
つけ場には「初心不忘」の書が掲...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2024/05방문1번째

金沢で江戸前鮨を堪能!

金沢で人気なお鮨屋さん。新規で電話して予約取れるよ!ただ1ヶ月前には予約した方が良さげ。けっこーボリュームあるから満腹状態になった!

金沢駅からタクシーで10分程の場所に
店舗を構える。
...

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3.6

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스3.0
  • 분위기3.5
  • 가성비3.0
  • 술・음료2.0
2024/03방문2번째

初心不忘

前回は、木場谷 開店 一週間

地元の名士に連れていただき、今回は久しぶりコロナが開けたので2回目訪問

シャルドネ白ワインをお願いしたら在庫が無いと、メルロー赤ワインを氷に冷やして提供される...

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3.8

1명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기3.5
  • 가성비4.0
  • 술・음료3.5
2024/03방문1번째

さすが金沢の名店、氷見の鮮魚が喜ぶお仕事を満喫

関東圏に住まう食を趣味とする人々がなぜ交通費を投じて金沢を訪問し寿司を楽しむのか。答えと蟹を求めてグランクラスに乗り、東京駅から3時間かけて金沢へと向かうこととした。知人もいないし初めてなので、食べロ...

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3.9

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기3.5
  • 가성비3.5
  • 술・음료4.0
2024/03방문1번째

北陸の食材が堪能できる名店。
扱う食材は、石川県の七尾や富山県の氷見で採れた魚がほとんどで、この日は鮪や車海老などは他県であった。
食材は基本熟成させており、旨みが強い。
つまみは、どれもお酒に...

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3.8

1명
  • 요리・맛3.8
  • 서비스3.8
  • 분위기3.8
  • 가성비3.8
  • 술・음료3.8
2024/03방문1번째

先付、お椀、向付等、一品ものの完成度が高すぎる。

 1ヶ月半前に電話で予約。20時半から2名で来店。春雨の中、寿司屋の外の屋根で入店の時間まで待機するのもまた良い。

 まずは先付けとして、ホタルイカ沖漬けや甘海老。ホタルイカはこの時期旬なのでど...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/02방문1번째

仕事の会食で金沢にある木場谷さんへ^_^

地震の影響もありながら、大将もお元気に営業されていて良かった!

今日は自家製あん肝が絶品で、あん肝と言われなかったら、別の逸品を想像してしまうほど...

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3.5

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛3.5
  • 서비스3.5
  • 분위기2.5
  • 가성비3.0
  • 술・음료3.0
2024/02방문2번째

金沢の主計町の奥、彦三町の裏路地にある人気の寿司店。

こういう時期なので、応援したいし、あまり悪いことは書きたく無いが、気になる点が意外と多く、評価がなぜ高いのか不思議に感じる。

まず入店...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/01방문1번째

金沢駅からタクシーで1200円程で行ける距離です。
架線事故による北陸新幹線の運休の翌日、しかも雪の中にもかかわらず店内は満席でした。流石!
能登の地震で仕入れなどのご苦労があるにもかかわらず北陸...

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4.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/01방문1번째

鮨 木場谷(金沢)

2024年のお鮨はじめは金沢の名店「鮨木場谷」さんで。
ボリュームたっぷりでどれも美味しいのはもちろんだけど、大将の木場谷さんがいつも温かく迎えてくれて大好きなお店♡

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.2
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2023/12방문1번째

石川県 金沢市

[おまかせ]

甘海老 (能登) 海鼠腸
鰤 (氷見 13㎏)
迷い鰹 玉葱醤油
鱈の白子 (北海道)
香箱蟹 (富山)
毛蟹 (氷見) 雲丹クリーム 小丼
のど黒 (氷見)
蛤出汁...

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5.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/11방문6번째

金沢メシ① 2023年11月22日(水)20時30分〜、3ヶ月半ぶりの訪問。
食べログ 3.99
2023 BRONZE
2021 ミシュラン ☆

昨日の夕飯はこちら!3ヶ月半ぶりの訪問。...

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3.6

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/11방문1번째

富山湾の魚をメインに
この時期らしく、蟹を満喫できるコース内容でした

毛蟹の雲丹ソース、
ズワイガニのシャリ和え
上記の2品が絶品!

御椀に入った大きな蛤にも驚きました!

甘海...

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.2
  • 서비스3.7
  • 분위기4.0
  • 가성비3.7
  • 술・음료3.8
2023/10방문1번째

北陸の魅力が詰まった江戸前鮨

金沢駅から車で約10分。
金沢市彦三町にあります「鮨木場谷」さんへ
約4年ぶりの訪問です。

店主の木場谷 光洋親方は「銀座鮨 青木」のご出身。江戸前鮨修業をした後に故郷の富山市に帰り実家の小...

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4.1

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.3
  • 서비스3.9
  • 분위기4.0
  • 가성비3.8
  • 술・음료4.0
2023/09방문1번째

能登の先っちょ珠洲の魚うめぇ

金沢駅からならバスと徒歩で15分くらいかな?ひがし茶屋街よりは手前の閑静な住宅街の中にあるお寿司屋さん。
有名店の多い金沢のお寿司の中でも割と上位に君臨してます。

お店の隣には飲めるところがあ...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비3.8
  • 술・음료4.0
2023/08방문1번째

友達の誕生日のお祝いでこちらに来ました

美味しかったです!

でも鮨自体に感動やこれが特別美味しかった!!って感動や特筆するものは無くどれも普通に美味しかったです、このお値段ならこんなものな...

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5.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/08방문5번째

金沢メシ① 2023年8月3日(木)20時30分〜、約2ヶ月半ぶりの訪問。
食べログ 3.97
2023 BRONZE
2021 百名店
2021 ミシュラン ☆
2021 ゴ・エ・ミヨ 3...

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4.6

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛4.6
  • 서비스4.0
  • 분위기5.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.7
2023/07방문1번째

【念願の初訪問✨鮨木場谷】

自分の55歳の誕生日に念願の初訪問㊗️

全て期待通りでしたが特に肴は
★甘海老このわた添え
★デカい岩牡蠣 
★毛がにご飯
★鮑

握りは
★赤イカ 
★まぐろ漬け
★黒ムツ
...

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4.9

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비4.9
  • 술・음료4.9
2023/07방문1번째

鮨も内装も細部まで拘りのある至高のお店

『鮨 木場谷』は江戸時代の茶屋が現存する歴史的地区近郊の細い路地を入っところにお店を構えています。
お店に入ると入り口から一直線のカウンターで大将が迎えてくれます。

【今回食べたもの】
◾︎...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스3.8
  • 분위기4.0
  • 가성비3.7
  • 술・음료4.5
2023/06방문1번째

金沢でおすすめする江戸前鮨

今宵は海外に住んでいる友人が金沢に仕事で来ているので合流し初木場谷さんへ訪問しました
ミシュラン一つ⭐︎予約必至です!
つまみが上質で友人共に日本酒がすすみすぎました
ネタが新鮮、握りも最後まで...

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4.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/06방문1번째

金沢旅行の際に訪問。ちょっとわかりにくい場所にあるけど、平日なのに店内は満席で、外国のお客さんにも親切に対応されてたのが印象的でした。

お鮨は、言わずもがなどれも絶品で、ほんとに軽く握られたシャ...

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레스토랑 정보

세부

점포명
Sushi Kibatani(Sushi Kibatani)
장르 스시(초밥)
예약・문의하기・문의하기

076-256-1218

예약 가능 여부

완전 예약제

ご予約はお電話またはポケットコンシェルジュからお願いします(ウェイティングも可能です)。
Please make your reservation on Pocket Concierge (waiting list).

주소

石川県金沢市彦三町1-8-26 1F

교통수단

도보, 택시

호쿠테츠카나자와 역에서 1,267 미터

영업시간
    • 17:00 - 21:00
    • 17:00 - 21:00
    • 17:00 - 21:00
    • 17:00 - 21:00
    • 17:00 - 21:00
    • 17:00 - 21:00
    • 정기휴일
  • ■ 定休日
    (加えて不定休あり)

영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다.

예산

¥20,000~¥29,999

예산(리뷰 집계)
¥30,000~¥39,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(JCB、AMEX、Diners、VISA)

전자 화폐 불가

좌석 / 설비

좌석 수

9 Seats

( 카운터 9석)

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음

요리

생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

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위치

숨겨진 레스토랑

오픈일

2016.4.5