Review list : Sushi Kibatani

Sushi Kibatani

(鮨 木場谷)
Nearest station：
Hokutetsu Kanazawa
[Ishikawa]
Categories：
Sushi
Budget：

JPY 20,000～JPY 29,999

-

Fixed holidays：
Sunday
Restaurant information(detail)
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1 - 20 of 204

Pick-up reviews

seiji675567
seiji675567Review385casesFollower273People

4.5

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

ミシュラン一つ星
すきやばし次郎の兄弟弟子である船橋よしうら〜鮨 青木〜地元富山県小矢部市で出張鮨職人を経て〜2016年主計町に鮨 木場谷をオープン〜不動の人気店に
つけ場には「初心不忘」の書が掲...

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エンリケ（小川えり）
エンリケ（小川えり）Review949casesFollower18238People

4.0

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2024/05Visitation1th

金沢で江戸前鮨を堪能！

金沢で人気なお鮨屋さん。新規で電話して予約取れるよ！ただ１ヶ月前には予約した方が良さげ。けっこーボリュームあるから満腹状態になった！

金沢駅からタクシーで10分程の場所に
店舗を構える。
...

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ひろ☆３９
ひろ☆３９Review130casesFollower10People

3.6

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks2.0
2024/03Visitation2th

初心不忘

前回は、木場谷　開店　一週間

地元の名士に連れていただき、今回は久しぶりコロナが開けたので2回目訪問

シャルドネ白ワインをお願いしたら在庫が無いと、メルロー赤ワインを氷に冷やして提供される...

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東京湾岸の食べ取締役
東京湾岸の食べ取締役Review32casesFollower8People

3.8

－per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks3.5
2024/03Visitation1th

さすが金沢の名店、氷見の鮮魚が喜ぶお仕事を満喫

関東圏に住まう食を趣味とする人々がなぜ交通費を投じて金沢を訪問し寿司を楽しむのか。答えと蟹を求めてグランクラスに乗り、東京駅から3時間かけて金沢へと向かうこととした。知人もいないし初めてなので、食べロ...

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keitoin
keitoinReview47casesFollower12People

3.9

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
2024/03Visitation1th

北陸の食材が堪能できる名店。
扱う食材は、石川県の七尾や富山県の氷見で採れた魚がほとんどで、この日は鮪や車海老などは他県であった。
食材は基本熟成させており、旨みが強い。
つまみは、どれもお酒に...

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けいちろ〜ワイン好き〜
けいちろ〜ワイン好き〜Review181casesFollower217People

3.8

－per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.8
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks3.8
2024/03Visitation1th

先付、お椀、向付等、一品ものの完成度が高すぎる。

　1ヶ月半前に電話で予約。20時半から2名で来店。春雨の中、寿司屋の外の屋根で入店の時間まで待機するのもまた良い。

　まずは先付けとして、ホタルイカ沖漬けや甘海老。ホタルイカはこの時期旬なのでど...

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ST_79
ST_79Review11casesFollower2People

4.0

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

仕事の会食で金沢にある木場谷さんへ^_^

地震の影響もありながら、大将もお元気に営業されていて良かった！

今日は自家製あん肝が絶品で、あん肝と言われなかったら、別の逸品を想像してしまうほど...

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kei~
kei~Review1188casesFollower1292People

3.5

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere2.5
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.0
2024/02Visitation2th

金沢の主計町の奥、彦三町の裏路地にある人気の寿司店。

こういう時期なので、応援したいし、あまり悪いことは書きたく無いが、気になる点が意外と多く、評価がなぜ高いのか不思議に感じる。

まず入店...

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プレミアム皮下脂肪
プレミアム皮下脂肪Review20casesFollower8People

4.5

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

金沢駅からタクシーで1200円程で行ける距離です。
架線事故による北陸新幹線の運休の翌日、しかも雪の中にもかかわらず店内は満席でした。流石！
能登の地震で仕入れなどのご苦労があるにもかかわらず北陸...

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momomaru_24
momomaru_24Review22casesFollower43People

4.5

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

鮨 木場谷（金沢）

2024年のお鮨はじめは金沢の名店「鮨木場谷」さんで。
ボリュームたっぷりでどれも美味しいのはもちろんだけど、大将の木場谷さんがいつも温かく迎えてくれて大好きなお店♡

...

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mm5-3
mm5-3Review2685casesFollower1322People

4.2

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2023/12Visitation1th

石川県 金沢市

[おまかせ]

甘海老 (能登) 海鼠腸
鰤 (氷見 13㎏)
迷い鰹 玉葱醤油
鱈の白子 (北海道)
香箱蟹 (富山)
毛蟹 (氷見) 雲丹クリーム 小丼
のど黒 (氷見)
蛤出汁...

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ぱるたまは食いしん坊
ぱるたまは食いしん坊Review325casesFollower163People

5.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation6th

金沢メシ①　2023年11月22日(水)20時30分〜、3ヶ月半ぶりの訪問。
食べログ 3.99
2023 BRONZE
2021 ミシュラン ☆

昨日の夕飯はこちら！3ヶ月半ぶりの訪問。...

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hidehide2238
hidehide2238Review42casesFollower9People

3.6

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

富山湾の魚をメインに
この時期らしく、蟹を満喫できるコース内容でした

毛蟹の雲丹ソース、
ズワイガニのシャリ和え
上記の2品が絶品！

御椀に入った大きな蛤にも驚きました！

甘海...

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ウニ王子
ウニ王子Review989casesFollower1006People

4.2

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service3.7
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks3.8
2023/10Visitation1th

北陸の魅力が詰まった江戸前鮨

金沢駅から車で約10分。
金沢市彦三町にあります「鮨木場谷」さんへ
約4年ぶりの訪問です。

店主の木場谷 光洋親方は「銀座鮨 青木」のご出身。江戸前鮨修業をした後に故郷の富山市に帰り実家の小...

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お肉モンスター
お肉モンスターReview2983casesFollower1498People

4.1

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.3
  • Service3.9
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks4.0
2023/09Visitation1th

能登の先っちょ珠洲の魚うめぇ

金沢駅からならバスと徒歩で15分くらいかな？ひがし茶屋街よりは手前の閑静な住宅街の中にあるお寿司屋さん。
有名店の多い金沢のお寿司の中でも割と上位に君臨してます。

お店の隣には飲めるところがあ...

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軟水さん
軟水さんReview31casesFollower3People

4.0

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks4.0
2023/08Visitation1th

鮨

友達の誕生日のお祝いでこちらに来ました

美味しかったです！

でも鮨自体に感動やこれが特別美味しかった！！って感動や特筆するものは無くどれも普通に美味しかったです、このお値段ならこんなものな...

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ぱるたまは食いしん坊
ぱるたまは食いしん坊Review325casesFollower163People

5.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/08Visitation5th

金沢メシ①　2023年8月3日(木)20時30分〜、約2ヶ月半ぶりの訪問。
食べログ 3.97
2023 BRONZE
2021 百名店
2021 ミシュラン ☆
2021 ゴ・エ・ミヨ 3...

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shuji izawa
shuji izawaReview12casesFollower4People

4.6

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.6
  • Service4.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.7
2023/07Visitation1th

【念願の初訪問✨鮨木場谷】

自分の55歳の誕生日に念願の初訪問㊗️

全て期待通りでしたが特に肴は
★甘海老このわた添え
★デカい岩牡蠣　
★毛がにご飯
★鮑

握りは
★赤イカ　
★まぐろ漬け
★黒ムツ
...

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サモアの怪力 KEN
サモアの怪力 KENReview7casesFollower2People

4.9

JPY 30,000～JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.9
  • Liquor/Drinks4.9
2023/07Visitation1th

鮨も内装も細部まで拘りのある至高のお店

『鮨 木場谷』は江戸時代の茶屋が現存する歴史的地区近郊の細い路地を入っところにお店を構えています。
お店に入ると入り口から一直線のカウンターで大将が迎えてくれます。

【今回食べたもの】
◾︎...

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5912t
5912tReview629casesFollower91People

4.0

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.8
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks4.5
2023/06Visitation1th

金沢でおすすめする江戸前鮨

今宵は海外に住んでいる友人が金沢に仕事で来ているので合流し初木場谷さんへ訪問しました
ミシュラン一つ⭐︎予約必至です！
つまみが上質で友人共に日本酒がすすみすぎました
ネタが新鮮、握りも最後まで...

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gojo445
gojo445Review14casesFollower3People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/06Visitation1th

金沢旅行の際に訪問。ちょっとわかりにくい場所にあるけど、平日なのに店内は満席で、外国のお客さんにも親切に対応されてたのが印象的でした。

お鮨は、言わずもがなどれも絶品で、ほんとに軽く握られたシャ...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Sushi Kibatani（Sushi Kibatani）
Categories Sushi
Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry

076-256-1218

Reservation Availability

Reservations Only

ご予約はお電話またはポケットコンシェルジュからお願いします（ウェイティングも可能です）。
Please make your reservation on Pocket Concierge (waiting list).
Address

石川県金沢市彦三町1-8-26 1F

Sushi Kibatani - 地図
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Transportation

Walking, taxi

1,267 meters from Hokutetsu Kanazawa.

Opening hours

  • Mon

    • 17:00 - 21:00

  • Tue

    • 17:00 - 21:00

  • Wed

    • 17:00 - 21:00

  • Thu

    • 17:00 - 21:00

  • Fri

    • 17:00 - 21:00

  • Sat

    • 17:00 - 21:00

  • Sun

    • Closed
  • ■ 定休日
    (加えて不定休あり)

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget

￥20,000～￥29,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥30,000～￥39,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

（JCB、AMEX、Diners、VISA）

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

9 Seats

（ 9 seats at the counter）

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu)

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Location

Secluded restaurant

The opening day

2016.4.5

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