공식 정보
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Sushi Issei
(鮨 一誠)
ご夫婦に魅了されて
金沢で数ある鮨店の中で、最もバランスの取れたお店だと思います。
若干硬めの赤酢シャリがお気に入りです。
ネタは写真ご覧の通り、いつも旬を堪能させてもらえます。
春夏秋冬で必ず訪れたいお店です。
次回の予約も頑張ります。
いつもありがとうございます。
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さっぱりもずく酢でスタート
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岩牡蠣が潜んでおります。塩ジュレ最高です。
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カンパチ。茗荷が合います。
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山かけ。海苔佃煮が深めてくれます。
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バイ貝ぬた和え
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これ絶品
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茶碗蒸し。このわた餡が濃厚です。
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○白海老
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○平目
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○漬け
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○ネギトロ
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○新子 酢の塩梅が絶妙です
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○春子鯛
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○太刀魚炙り
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○アカイカ
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○カツオ 薬味のニンニクが最高です
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○新物いくら
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○紫雲丹
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○ノドグロ炙り
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あおさ味噌汁
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○鰻
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（追加）あわび 肝が合います
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（追加）バイ貝 塩でさっぱり
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（追加）赤雲丹
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（追加）トロタク
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ラストは自家製ほうじ茶アイス最中
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Issei
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|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-3489 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
石川県金沢市安江町12-28 |
| 교통수단 |
가나자와역에서 도보 약 8분, 오미마치 시장에서 도보 약 5분 호쿠테츠카나자와 역에서 638 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 전화번호 |
076-225-7680 |
| 비고 |
●영업 시간 중에는 접객중에 전화를 받을 수 없는 경우가 있습니다 ●문의는 인터넷 타베로그 합니다) 혹은 영업 시간전(9시~16시)에 전화해 주시면 다행입니다. ●예약은 2개월 후까지 받고 있습니다(매월 1일에 2개월 후의 예약을 개시합니다) ●오토리저브라고 하는 사이트의 넷 예약은 접수하고 있지 않습니다, 주의해 주세요 |
몇 번 가도 신선함을 느끼게 해주는 마중과 안심감이 고맙다. 부부에서의 숨도 딱입니다. 요리는 사진에서 신선함을 물어볼 수 있다고 생각합니다만, 지역 호쿠리쿠산의 것을 중심으로 신선도 발군. 거기에 대장의 일이 더해져 매번 조금씩 진화를 느끼게 합니다. 누구를 안내해도 기뻐해 주는 가게이지만 좌석 수에 한계도 있으므로 별로 소개하고 싶지 않다고 생각해 버립니다만, 꼭 가나자와 갈 때는 추천하고 싶습니다.