점포명 |
Higashiyama Wakon(Higashiyama Wakon)
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장르 | 일본 요리 |
예약・문의하기 |
076-252-6657 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
石川県金沢市東山1-15-14 東山のオーベルジュ 薪の音 金澤 |
교통수단 |
호쿠테츠카나자와 역에서 1,678 미터 |
영업시간 | |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999
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지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
좌석 수 |
16 Seats ( カウンター10席 テーブル2つ(4名・2-3名)) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
홈페이지 | |
비고 |
宿泊しなくても食事は可能です。 |
旅行客にはお勧めしません。
オーベルジュということで、食事を期待して連泊しましたが、がっかりでした。
値段の割にサービスが酷すぎるし、単純にまずいものも多いです。
■サービス
常連には丁寧だけど、旅行客にはおざなり。
座席の配置から料理の説明から、
全てにおいて扱いの差を感じて不愉快なので、
旅行客にはお勧めしません。
あと、食べるスピードは客ではなく厨房に合わせるスタイルなので、飲み物はたくさん頼んでおいたほうがいいです。高いけど。
■味
きれいに見えるように工夫されてるが、この価格帯としては普通以下。明らかに失敗では?というものもちらほら。松茸、切れ目がきれいに入ってなくて噛みきれないし、スープ部分の味もしない。
素材の味を生かす方向性なのはわかるが、
塩入れ忘れたのですか?というものが多かった。
特に朝食は酷かった。
1日目のサラダパフェを分解しただけのサラダとハム、チーズ。サラダは乳化してなくてレタスがベシャベシャ。
塩が全く効いてないごぼうのポタージュ。
野菜の素焼き?と味のしない目玉焼き。
塩味の付け方がわからないなら、
頼むからテーブルに塩胡椒を置いてくれ。
■飲み物
オーベルジュなのに、
ワインの品数が足りなくてペアリングできないんだそうです。
地元のワインもひとつもない。
日本酒で頼んだけどペアリングも下手。
適当に選んだ感じがしたし、
50ミリくらいで2品しのがないと嫌な顔をされる。
それで2人で13200円追加になるんだから恐れ入る。