旅行客への接客態度が最悪。味も微妙。 : Higashiyama Wakon

旅行客にはお勧めしません。
オーベルジュということで、食事を期待して連泊しましたが、がっかりでした。
値段の割にサービスが酷すぎるし、単純にまずいものも多いです。

■サービス
常連には丁寧だけど、旅行客にはおざなり。
座席の配置から料理の説明から、
全てにおいて扱いの差を感じて不愉快なので、
旅行客にはお勧めしません。
あと、食べるスピードは客ではなく厨房に合わせるスタイルなので、飲み物はたくさん頼んでおいたほうがいいです。高いけど。

■味
きれいに見えるように工夫されてるが、この価格帯としては普通以下。明らかに失敗では？というものもちらほら。松茸、切れ目がきれいに入ってなくて噛みきれないし、スープ部分の味もしない。
素材の味を生かす方向性なのはわかるが、
塩入れ忘れたのですか？というものが多かった。

特に朝食は酷かった。
1日目のサラダパフェを分解しただけのサラダとハム、チーズ。サラダは乳化してなくてレタスがベシャベシャ。
塩が全く効いてないごぼうのポタージュ。
野菜の素焼き？と味のしない目玉焼き。
塩味の付け方がわからないなら、
頼むからテーブルに塩胡椒を置いてくれ。

■飲み物
オーベルジュなのに、
ワインの品数が足りなくてペアリングできないんだそうです。
地元のワインもひとつもない。
日本酒で頼んだけどペアリングも下手。
適当に選んだ感じがしたし、
50ミリくらいで2品しのがないと嫌な顔をされる。
それで2人で13200円追加になるんだから恐れ入る。