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お寿司と原始焼き@金沢 : Osushi To Genshiyaki Kanazawa Nakamura

공식 정보

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스시 × 미슐랭 일본식 × 분자 영양학

Osushi To Genshiyaki Kanazawa Nakamura

(おすしと原始焼 金沢 なかむら)
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4.0

¥10,000~¥14,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스3.5
  • 분위기3.8
  • 가성비4.3
  • 술・음료3.5
2024/04방문1번째

4.0

  • 요리・맛4.0
  • 서비스3.5
  • 분위기3.8
  • 가성비4.3
  • 술・음료3.5
JPY 10,000~JPY 14,9991명

お寿司と原始焼き@金沢

この日は北陸割が取れたので金沢の友人とお食事。

金沢駅近くのお店へ。
雰囲気ある建物で倉庫か何かを改装したらしい。
店内入ってまずは2階へ案内されます。
ここで加賀棒茶を一服してからお食事開始という
贅沢なスタート。
吹き抜けのお店でめっちゃおしゃれ。
1階はカウンターのみカクカクしたラウンドのカウンター席。
地元のクラフトビールで乾杯。

焼きごま豆腐からスタート。
 
こちらコースのみの提供です。
・お造り3種盛り合わせ
  やま幸直送本マグロ
  富山産平目の昆布〆
  対島産ヤリイカ
どれも手の込んだ料理が続くので楽しい。
【くずし八寸】
  雲丹とカリフラワーのやっこ
  タコやわらか煮
  能登豚のジャンボ焼売
カリフラワーのやっこが最高。
 
食べたことない料理方法が多かったですね。
どれも腕が必要なのがよくわかる。
百万石しいたけの茶碗蒸しカプチーノ仕立て
もう意味が分からんけどめっちゃくち美味しい。
 
鯖寿司は炭でジューっと焼くスタイル。

分厚ブリの切り身を原始焼するので、皮目がせんべいみたい。

鮨】鮨4貫
  甘エビ、鰯、ホタルイカ、
  と、別椀で、のどぐろ焼寿司

米粉で上げたエビ天はカリッカリの食感。

締めは目の前で練るわらび餅。
 
いやいやこのコースで8800円は超お得です。
感覚的にはあと1万円高くてもOKかな。
 
 

레스토랑 정보

세부

점포명
Osushi To Genshiyaki Kanazawa Nakamura
장르 스시(초밥)、로바타야키、해물
예약・문의하기

050-5593-0525

예약 가능 여부

예약 가능

주소

石川県金沢市堀川町6-5

교통수단

JR 가나자와역 겐로쿠엔구치에서 도보 약 7분

호쿠테츠카나자와 역에서 272 미터

영업시간
    • 17:00 - 23:00
    • 17:00 - 23:00
    • 정기휴일
    • 17:00 - 23:00
    • 17:00 - 23:00
    • 17:00 - 23:00
    • 17:00 - 23:00
  • ■ 定休日
    第1・3火曜日
예산

¥8,000~¥9,999

예산(리뷰 집계)
지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX)

전자 화폐 가능

(교통계 전자 화폐 (Suica 등)、WAON、iD、QUICPay)

QR코드 결제 가능

(PayPay)

영수증 적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다.
등록번호T5220001020037

*최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.

좌석 / 설비

좌석 수

20 Seats

( 1층 카운터 20석)

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

흡연하시는 분은 점포 밖에 재떨이가 있습니다.

주차장

불가

점포 옆에 동전 주차 있음.

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

위치

숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑

서비스

애완동물 가능

아이동반

2층의 계단이 높기 때문에 조심해 주세요.

드레스코드

캐주얼

오픈일

2024.2.22

전화번호

076-287-5572