점포명 |
Noodle Laboratory(Noodle Laboratory)
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장르 | 라멘 |
099-251-2991 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
鹿児島県鹿児島市荒田1-57-4 1F |
교통수단 |
車、市電、バス、徒歩 아라타하치만 역에서 205 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
~¥999~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
19 Seats ( カウンター7席、座敷4席×1、テーブル4席×2) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 店舗前2台、店舗隣の空地5台以上 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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비고 |
昼食時は人多め、並び待ち可能性大 |
住宅街にあるラーメン屋です。店の周りは住宅街です。
しかも信号のある道路から筋を一本中に入った所にあるのですよ。正直、地元民でもわかりにく所です。こじんまりしたお店です。待合所の横には、製麺所があります。
中ではそば打ちならぬラーメン麺打ちが行われていましたよ。金斗雲は、自家製麺を使っているのが、いやでもわかりますよね。
頼んだのは、あっさりベースの「白雲」です。ラーメンには雲の名前が付いているのです。待ってました。白雲です。トッピングでお肉をつけましたので、
チャーシュー麺で登場しました。
先ずはスープを一口。スープを一口。あっさりといってますが、なかなかコクのある美味しいスープです。
白雲はストレート麺でしたが、スープに良く合うこだわりの麺でした。
鹿児島の昔ながらの店にも老舗の味があり、好きです。
でも金斗雲さんのラーメンは、新しい味ですがこれもいいですね。あたらいいスープの味やこだわりの自家製麺を味わうと。若いラーメン職人たちが美味しいラーメンを追及する、情熱を感じました。でも金斗雲さんのラーメンも新しい味ですがこれもいいですね。