공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kappou No Duki
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、복어、장어 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-6549 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県横浜市中区弁天通2-34-2 友盛貿易ビル 2F |
| 교통수단 |
미나토 미라이선 일본 오도리역 도보 5분 JR 간나이역 도보 7분 니혼오도리 역에서 304 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats （ 카운터 4석, 테이블 28석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 32명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점내에 흡연실이 있습니다. |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 전화번호 |
045-212-2882 |
첫 방문입니다. 유쾌한 동료들 3명으로의 방문입니다. 의 유명한 야마다야 씨의 계보를 계승하는 가게가 개점되었다는 것으로, 연말에 예약 방문해 왔습니다. 매우 기대하고 있었습니다… 18시에 입점, 카운터의 선객은 없었습니다만, 테이블석은 모두 묻혀, 안쪽의 개인실에도 손님이 있었다고 생각합니다. 30일의 방문이었기 때문에(거리에도 사람은 많지 않고), 가야가야한 느낌은 없고, 그렇게 손님은 많지 않았을지도 모릅니다. 나뭇결을 살린 캐주얼한 일본식 가게 자세로, 카운터는 밝고, 테이블석은 조명 어둡고, 세련된 느낌의 모습입니다. 코스를 예약하고 있었습니다만, 연말 연시의 탓도 있어(구입 사정도 있어), 단품 메뉴는 추가 주문할 수 없다고 하는 것. 그렇지만, 복어 시라코야키는 부탁했으므로, 전혀 문제 없습니다. 「복어 코스 B(부가세 포함 ¥11,000)」 「첨부(복어 구이)」 고소함이 느껴지는 두께로 깔끔한 식감, 품위있는 된장 베이스의 소스가 조수가 느껴지는 몸과 맞추어, 매우 맛있다! . 출발부터 호조. 이것만으로 맥주 가득 버렸습니다 .... 「소하치(하와비)」처음입니다, 이렇게 부드러운 전복은… 간장과 미림과 국물이 베이스의 매우 품위있는 양념으로, 일본술이 잘 어울립니다. 「복어 찌르기」 「피자 찌개」 옅은 색의 접시로 이해하기 어려울지도 모르지만, 투명감이 있습니다. 신선함을 느낄 수 있고 맛이 조금 얇은 기분이지만, 피부와 함께 둥글게 먹으면 식감도 잘 충분한 맛이 느껴집니다. 한 사람 한 접시로 해줍니다만, 의외로 볼륨감 있습니다. 「구이(도구로)」지방이 매우 타고 있어, 매우 포동포동인가. 신맛이 은은하게 느끼는 달콤한 화이트 아스파라를 사이에 끼고 먹으면 매우 맛있다! . 「복어 니시쿄구이」 뼈 주위의 고기로 제대로 된 몸의 식감, 달콤한 된장으로 절인 느낌이 전해져, 맛있다! . 「복어 스시 (초밥)」부드러운 샤리에 두꺼운 복어 찌르기로, 조금의 폰즈를 조금 주시면, 매우 맛있다! . "당 튀김"매우 좋은 색으로 카락과 튀겨 있습니다. 옷에 포함된 기름과 가벼운 짠맛, 흰살 생선의 맛의 밸런스가 좋고, 끈기가 버렸습니다… "복어 냄비"뼈가있는 고기가 매우 맛있다! . 많은 고기가 붙어있어 뼈까지 빠는 재미가 참을 수 없습니다. 야채도 듬뿍. 버섯 파도 크고, 폰즈도 잘 어울리고 맛있었습니다. 「샤브」백신의 푹신한 몸이 3개. 살짝 샤브샤브 하면, 주위가 가죽과 같은 식감이 되고, 모찌로 한 식감이 되어 맛있다! . "잡밥" 꽤 많이 만들어줍니다. 배가 꽉 찼고, 일부를 가지고 돌아가라고 했습니다. 깔끔한 눈이지만, 아쉬움은 느끼지 않고, 절임과 함께 먹으면 매우 맛있었습니다. 「디저트(딸기 양배)」작았지만, 품위 있는 맛있는 과일이었습니다. 「복어 시라코야키(부가세 포함 ¥3,500)」코스외의 추가 주문. 매우 푸쿠푸쿠 감이 있고, 가벼운 고소함, 느긋한 맛을 많이 느껴져 매우 맛있었습니다. 여기에 오면 꼭 부탁하고 싶은 요리입니다. 「우후의 달 달빛 대음양(부가세 포함 ¥890)」 이쪽으로 받을 수 있다고 생각하지 않았기 때문에, 매우 기뻤습니다. 꽤 과일로 화려한 음양향이 있습니다. 입 근처도 좋고, 깨끗이하고 투명감이 있고, 후구에 매운 입을 느끼는 깔끔한 맛입니다. 비교적 담백한 부구 요리에 잘 어울립니다. 게다가, 이 가격으로 받을 수 있는 것은 꽤 리즈너블…. "지느러미 술 (실념 ... ¥ 900 약)" 많이 몸이 들어 있습니다. 고소함과 맛을 강하게 느낍니다. 주주로 2잔 받았습니다만, 맛이 강하기 때문에, 또 1잔은 무리없이 갈 수 있다고 생각합니다. 이 외에 최근 자주 보는 「육지 하이볼(실념…)」「레몬 사워(실념…)」등을 받았습니다. 플로어의 여성 점원에게 물어봤습니다만, 야마다야씨가 폐점이 된 것은 빌딩의 노후화가 이유라고 합니다. 또, 이타마에씨도 자신도 야마다야 씨에서 근무하셨다고 합니다. 그릇도 야마다야에서 사용하고 있던 것을 많이 사용하고 있다고 합니다. 어쨌든, 매우 정중한 가게라는 인상을 가졌습니다. 맛은 물론 맛있었습니다만, 외형도 아름답고, 하나하나가 정중하게 완성되고 있는 느낌이 전해져 옵니다. 또, 요리도 술도 합리적이고, 와서 좋았다고 생각하게 해 주는 가게였습니다… 이번에는 복어의 맛을 충분히 즐길 수있었습니다. 전통을 계승하는 맛과 새로운 가게로서의 의지와 가능성도 느껴졌습니다. 또, 부디 묻고 싶습니다. 잔치까지 했다!