공식 정보
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Osatei
(おさ亭)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、일요일
コスパ抜群、鴨の脂でグツグツ鴨鉄うまっ！
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鉄鍋に鴨の皮を投入
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鴨の皮を20分かけてじっくり炒めます
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20分炒めるとこんなに脂が！
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炒め終わったので皮を取り出します
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たくさんあった鴨の皮がこんなに小さくなりました。塩かけて食べたら美味しかった。
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鴨の脂で春菊と椎茸をさっと炒めます
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椎茸を3個残して合鴨スープを投入
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合鴨つくね、水菜、えのき
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合鴨ロース(しゃぶしゃぶ用)
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合鴨つくね投入
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野菜も投入
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合鴨しゃぶしゃぶ
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合鴨ロース(しゃぶしゃぶ)
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棒ラーメン投入
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追加した雑炊(1人前)
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あまおうシャーベット
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前菜(小松菜お浸し、もずく酢、ばい貝)
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ざる豆腐
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鯛の昆布締め
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赤ワインデキャンタ
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半個室
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入口
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外観
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外観
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鴨鉄のお召し上がり方
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鴨鉄の追加メニュー
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ビール、酎ハイ、ウィスキーのリスト
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果実酒、ワイン、ソフトドリンクのリスト
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日本酒のリスト
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Osatei（Osatei）
|
|---|---|
| 장르 | 전골、일본 요리、샤브샤브 |
| 예약・문의하기 |
045-663-8891 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
コースのみ前日までにご予約ください |
| 주소 |
神奈川県横浜市中区山下町98 ＧＳハイム山下町 １Ｆ |
| 교통수단 |
みなとみらい線「元町・中華街」駅 3番出口より徒歩1分 모토마치･추카가이 역에서 207 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
中学生未満不可 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
路地裏にひっそり佇む大人のための呑み処
オリジナルの鴨しゃぶ「鴨鉄」を専門とする小さな和食店です。詳しくは公式ホームページをご覧ください。 |
中華街の外れにある鴨鉄のお店
美味しいと評判を聞き、休日のディナーに3名で伺いました
この日は満席でした
人気店のようです
滞在時間は2時間半
お部屋は掘りごたつ、靴を脱いで上がりました
4人席と6人席？、間仕切りをして１部屋を2組で使っていました
お料理は予約していた鴨鉄コースをいただきました
国産の最高級の安心安全な合鴨を使っているそうです
調理は基本セルフです
まず鉄鍋でたっぷりの合鴨の皮を20分かけてじっくりと炒めます
時々混ぜるだけでOK
炒めている間に前菜、お豆腐、真鯛の昆布締めをいただきました
前菜は小松菜のお浸し、もずく酢、ばい貝の3種盛り
ざる豆腐は胡麻油と塩で
シンプルだけど美味しい～
真鯛の昆布〆はレモンとポン酢で
ここで炒め終わった鴨の皮を取り出します
お好みで塩をかけていただいてもOK
カリカリして美味しい
それにしても凄い量の脂！
でも鴨の脂ってヘルシーなのでよしとします
鴨の脂たっぷりの鍋で春菊と椎茸をさっと炒め、
大根おろしに醤油をたらしていただきます
野菜を炒めた後は鍋に合鴨スープを注ぎます
合鴨つくね、水菜、えのきを入れます
合鴨ロースはしゃぶしゃぶ
合鴨ロース柔らか～
大根おろし醤油or山椒塩で
〆は3種類から1つ選びます
棒ラーメン、うどん、雑炊の中からチョイスしたのは棒ラーメン
茹でてあるのでさっと温めたらOK
お椀に塩or醤油、スープ、ラーメンを入れていただきます
雑炊も食べたいねってことで1人前を追加
卵1個と葱付きです
美味しいお出汁を食べ尽くしました
ラーメンか雑炊ならラーメンかな
どちらも美味しいです
デザートはあまおうシャーベットでさっぱり
こちらは自家製ではありません
お腹いっぱいになりました
オーダー
・鴨鉄コース 4,950円
○前菜
小松菜のお浸し、もずく酢、ばい貝
○ざる豆腐
胡麻油と塩、クコの実
○真鯛の昆布〆
レモンとポン酢で
○鴨鉄
春菊、椎茸
水菜、えのき、合鴨ロース
○あまおうシャーベット
追加
・雑炊 1人前 380円
ドリンク
・梅酒ソーダ 700円
・柚子酒ソーダ 700円
・赤ワインデキャンタ(375ml) 1,700円
・今月の冷酒(谷川岳) 880円
・酔鯨 880円