官方消息
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Osa tei
(おさ亭)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期天
コスパ抜群、鴨の脂でグツグツ鴨鉄うまっ！
-
鉄鍋に鴨の皮を投入
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鴨の皮を20分かけてじっくり炒めます
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20分炒めるとこんなに脂が！
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炒め終わったので皮を取り出します
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たくさんあった鴨の皮がこんなに小さくなりました。塩かけて食べたら美味しかった。
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鴨の脂で春菊と椎茸をさっと炒めます
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椎茸を3個残して合鴨スープを投入
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合鴨つくね、水菜、えのき
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合鴨ロース(しゃぶしゃぶ用)
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合鴨つくね投入
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野菜も投入
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合鴨しゃぶしゃぶ
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合鴨ロース(しゃぶしゃぶ)
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棒ラーメン投入
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追加した雑炊(1人前)
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あまおうシャーベット
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前菜(小松菜お浸し、もずく酢、ばい貝)
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ざる豆腐
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鯛の昆布締め
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赤ワインデキャンタ
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半個室
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入口
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外観
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外観
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鴨鉄のお召し上がり方
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鴨鉄の追加メニュー
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ビール、酎ハイ、ウィスキーのリスト
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果実酒、ワイン、ソフトドリンクのリスト
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日本酒のリスト
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Osa tei（Osa tei）
|
|---|---|
| 類型 | 鍋類、日本料理、涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
045-663-8891 |
| 可供預訂 |
可以預訂
コースのみ前日までにご予約ください |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区山下町98 ＧＳハイム山下町 １Ｆ |
| 交通方式 |
みなとみらい線「元町・中華街」駅 3番出口より徒歩1分 距离元町、中華街 207 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
中学生未満不可 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
路地裏にひっそり佇む大人のための呑み処
オリジナルの鴨しゃぶ「鴨鉄」を専門とする小さな和食店です。詳しくは公式ホームページをご覧ください。 |
中華街の外れにある鴨鉄のお店
美味しいと評判を聞き、休日のディナーに3名で伺いました
この日は満席でした
人気店のようです
滞在時間は2時間半
お部屋は掘りごたつ、靴を脱いで上がりました
4人席と6人席？、間仕切りをして１部屋を2組で使っていました
お料理は予約していた鴨鉄コースをいただきました
国産の最高級の安心安全な合鴨を使っているそうです
調理は基本セルフです
まず鉄鍋でたっぷりの合鴨の皮を20分かけてじっくりと炒めます
時々混ぜるだけでOK
炒めている間に前菜、お豆腐、真鯛の昆布締めをいただきました
前菜は小松菜のお浸し、もずく酢、ばい貝の3種盛り
ざる豆腐は胡麻油と塩で
シンプルだけど美味しい～
真鯛の昆布〆はレモンとポン酢で
ここで炒め終わった鴨の皮を取り出します
お好みで塩をかけていただいてもOK
カリカリして美味しい
それにしても凄い量の脂！
でも鴨の脂ってヘルシーなのでよしとします
鴨の脂たっぷりの鍋で春菊と椎茸をさっと炒め、
大根おろしに醤油をたらしていただきます
野菜を炒めた後は鍋に合鴨スープを注ぎます
合鴨つくね、水菜、えのきを入れます
合鴨ロースはしゃぶしゃぶ
合鴨ロース柔らか～
大根おろし醤油or山椒塩で
〆は3種類から1つ選びます
棒ラーメン、うどん、雑炊の中からチョイスしたのは棒ラーメン
茹でてあるのでさっと温めたらOK
お椀に塩or醤油、スープ、ラーメンを入れていただきます
雑炊も食べたいねってことで1人前を追加
卵1個と葱付きです
美味しいお出汁を食べ尽くしました
ラーメンか雑炊ならラーメンかな
どちらも美味しいです
デザートはあまおうシャーベットでさっぱり
こちらは自家製ではありません
お腹いっぱいになりました
オーダー
・鴨鉄コース 4,950円
○前菜
小松菜のお浸し、もずく酢、ばい貝
○ざる豆腐
胡麻油と塩、クコの実
○真鯛の昆布〆
レモンとポン酢で
○鴨鉄
春菊、椎茸
水菜、えのき、合鴨ロース
○あまおうシャーベット
追加
・雑炊 1人前 380円
ドリンク
・梅酒ソーダ 700円
・柚子酒ソーダ 700円
・赤ワインデキャンタ(375ml) 1,700円
・今月の冷酒(谷川岳) 880円
・酔鯨 880円