메뉴 : Sashimi No Tottari

야마가타현 롯카센 때를 새기는(일각)라는 의미로 명명되어, 「일본술로 건배」라는 테마에 맞는 경쾌하게 즐길 수 있는 스파클링 SAKE입니다. 발효에 의해 거품감을 낳는 「병내 2차 발효」라고 하는 스파클링 와인과 같은 제법으로 만들었습니다. 유리에 쏟았을 때, 촉감 부드럽고 너무 강하지 않은 품위있는 일본 술의 향기, 절묘한 균형의 새콤달콤이 특징입니다.

・글라스…880엔 ・병(220ml)…1,650엔

・글라스…880엔 ・병(220ml)…1,650엔

중병

홉 사용은 가볍고 맛에 좋은 균형을주는 정도. 활기찬 과일 같은 맛은 베어드 하우스 벨기에 위트 비아 효모의 발효 과정에서 발생하는 좋은 부산물. 상쾌한 맥주로 노드의 갈증을 치유하고 싶은 사람에게 추천하는 베어드 맥주

마치 주조에서 마시는 일본술처럼 신선한 상태로 제공을 가능하게 한 전용 배럴을 사용. 공기에도, 빛에도 닿지 않는 상태에서 냉장 보관된 술창고 직송의 술을 꼭 즐겨 주세요

아키타현 히노마루 양조 초보자에게 추천! 과일 맛

기후현 나카지마 양조 맛의 제대로 된 요리와 함께 추천

지바현 키도 이즈미 주조 마치 와인이라고 생각하게하는 산미

가가와현 가와쓰루 주조 어떤 요리에도 궁합◎!

나가노현 요네자와 주조 무려, 술창고에서도 마실 수 없는 당점 오리지널!

사가현 고마쓰 주조 화려하고 향기로운 향기, 부드러움이 있는 입맛. 부드러운 단맛과 기분 좋은 산미가 특징적이며, 뒷문도 깔끔합니다. 가위와의 페어링으로 추천. 일합

오이타현 대지주조 깔끔하고 샤프한 약간 매운맛. 밝은 입맛이면서도, 온화한 산에 의해 마시는 것도 있습니다. 가위와 궁합 발군입니다. 일합

야마나시현 야마나시 명장 평상시의 식사와 함께 즐겨 주셨으면 좋았고, 대음양 특유의 프루티인 향기는 약간 겸손하게 했습니다. 화려함을 억제한, 깔끔하고 상쾌한 입맛. 일합

도치기현 센금주조 차분한 신선한 과실향을 라이트에. 무스카트와 블루 바나나를 방불케합니다. 미묘한 향기로운 허브 향기. 그 안쪽에 차분한 윤곽이 있는 미네랄감. 입에 포함하면 조화를 이루는 잔잔함에 넘치는 맛과 산이 상쾌하게 흐르고 라이트로 후와리와 가볍고 기분 좋은 애프터로 연결됩니다. 일합

치바현 한국화주조 신주 제일탄에 어울리는 경쾌한 이성과 육즙이 풍부한 맛으로 무심코 「순식히 마셔 버렸다」라고 느껴 버리는 상쾌감이 있는 한 개. 갓 태어난 술이므로 살결 세세한 가스가 함유되어 있습니다. 일합

니가타현 기린산 주조 깔끔하고 깨끗한 발군. 기분 좋은 맛에서 서서히 매운맛이 부풀어 오르는 궁극의 담려주. 맛은 훈제에서 더욱 개화. 일합

히로시마현 후지이 주조 신년에 가장 먼저 짜낸 술로 음양조 중 최초로 짜내는 술이기도 합니다. 팔반삼5호를 전량 사용한 효모무첨가의 순애무여과 생원주. 믹스 주스와 같은 단맛과 젊음이 특징으로, 마지막에는 확실히 끊어지는 일품입니다. 일합

니가타현 이마다이 사주조 굴을 위한 일본술을 만들었습니다. 새콤 달콤한 육즙이 술은 굴의 맛에 절묘하게 매치. 게다가, 굴의 영양을 몸에 받아들이기 쉽게 하는 사과산이 많이 포함되도록 양했습니다. 물론 무첨가, 정 진정한 순미입니다. 술창고가 자아내는 새로운 가능성을 즐기세요.・일합…1,375엔 ・병…5,500엔

후쿠이현 쿠로류주조 후쿠이현산의 「500만석」과 「사카호레」로 천천히 정중하게 담은, 투명하게 반짝반짝 크리스탈과 같은 맛의 음양주입니다. 일합

사가현 히가시쓰루 주조 술쌀은 도야마현산 「오야마 니시키」를 사용한 대음양격의 순미 음양생주. 품위 있고 경쾌한 맛과 갓 짜낸 신선한 맛을 즐길 수 있습니다. 일합

도쿄도 도시마야 주조 향기는 화려하고, 딸기와 같은 베리를 생각하게 합니다. 그 후, 신선함에서 오는 약간의 떫은맛과 함께, 굵은 골격을 가진 오오마치다운 맛이 입안에 퍼집니다. 균형 잡힌 맛과 맛. 제대로 된 맛을 느낍니다. 일합

시마네현 요시다 주조 초연수의 급수로 양성하는 부드럽고 은은한 향기가 기분 좋고, 신선한 단맛과 감칠맛을 수반하는 맛이 퍼지면서, 라스트는 신선하고 깨끗해 갑니다 일합

홋카이도 삼천 사쿠라 사카미는 홋카이도산으로 전국에서 인기의 품종 「혜성」을 전량 사용한 화입 순미 음양주. 화려함에서 완만한 맛으로 바뀌고 마지막은 깨끗한 식중향의 일품 일합

후쿠시마현 아케주조 경쾌하고 섬세하면서도 요염하고 부드러운, 은은한 단맛과 즐길 수 있는, 밸런스가 뛰어난 예쁜 마시구입니다. 온도가 올라갈 정도로 긴축해 가는, 키릿과 매운 끈도 추천입니다 일합

기후현 시라키 항조 상점 고주를 어떤 것인지 알고 싶은, 쭉 붙기 쉬운 것을 만들고 싶다고 6대 메구미모토가 생각한 곳에서 태어났습니다. 옅은 황금색을 띠고 견과류와 아몬드 같은 향기. 크림색으로 살짝 단맛이 입에 퍼진다. 볼륨감은 별로 똑똑한 맛입니다. 크림을 사용한 닭요리와 치즈류, 덴베라나 야키토리 (닭꼬치) 등과도 궁합이 좋습니다. 일합

나라현 이마니시 기요베에 상점 쿠라모토가 「맛이 있는 초신맛」이라고 목표로 깊은 맛과 깨끗한 맛의 술에 도전한 의욕작. 술 색은 조금 테리가있는 것 같은 느낌, 깔끔한 매운 맛으로 깨끗한 좋은 술이지만, 단지 매운뿐만 아니라 맛도 충분히 있고, "통통 매운 당"분도 분명 만족하실 수있는 술질에 완성되고 있습니다. 일합

후쿠이현 흑룡주조 다치카는, 대음양주 특유의 화려함을 가지면서도, 코에 툰과 오는 싫은 향기와는 무연. 세련되고 섬세한 향기가 특징입니다. 맛은 사라리로 한 매운맛. 한층 더 맛이 부풀어, 마일드한 맛을 느낍니다. 전체적으로 깨끗이로 상쾌한 이미지. 그리고 뭐니뭐니해도 그 맛의 부드러운. 품위있는 맛으로 술주를 싫어하는 분들도 때 충분히 즐길 수 있습니다. 일합

치바현 키도 이즈미 주조 2017년 양조의 5년 숙성. 적당한 숙성감과 맛의 균형이 뛰어난 한 개. 상온, 또는 열등에서의 준비입니다 일합

도치기현 고바야시 주조 도치기현산 “토치오토메이치고”만을 사용. 일본술에 사용되는 누룩이 가지는, 효소의 작용에 의해 「딸기」의 세포막을 파쇄하지 않고 액상화. 이를 통해 딸기를 원시 상태로 병에 넣을 수 있습니다. 저희 가게에서는 우유 할인으로 해, 딸기 미루쿠로서 드실 수 있습니다.

가가와현 가와쓰루 주조 마치 칼피스와 같은 풍미와 듬뿍 니고리의 크림 같은 촉감. 통상도 3배의 양의 누룩, 한층 더 흰 누룩에 의한 기분 좋은 새콤달콤. 6 % 라이트 알코올 분이지만, 맛이 제대로하고 있기 때문에, 락이나 소다 나누어도 균형이 무너지지 않고 경쾌하게 즐길 수 있습니다.

나가노현 요네자와 주조 이나야 특산의 「류쿄 코우메」의 헤타를, 수작업으로 하나하나 정중하게 제거해, 일본술로 넣었습니다. 록, 소다 할인, 물 나누기, 온수 나누기 어떤 마시는 방법이라도 맛있게 드실 수 있습니다.

후쿠오카현 산의 항주주조 지정 농원 국산 레몬 사용 레몬, 자몽, 열정 과일이 들어간 달콤한 리큐어. 소다에 비해 레몬 사워를 추천합니다.

국산의 진 보드카를 독자 혼합해 히로시마현산 레몬 과즙을 사용한 오리지널 레몬 사워 깔끔하게 달지 않는 것을 좋아하는 분에게 추천

니가타현 다마가와 주조 알코올 도수 46도의 일본술의 보드카라고 할 수 있는 정도의 알코올주, 에치고 무사를 사용한 칵테일 민트와 라임으로 달지 않고 마시기 쉬운 술입니다

나가사키현 중가주조 현지 나가사키현 이키지마에서 채취한 보타니컬을 중심으로 만든 재패니즈 크래프트 진입니다.

미야자키현 쿠로키 본점 도수 14%의 저알코올의 본격 소주 섬세한 요리에도 다가가는 아름다운 맛. 스트레이트에서도 마실 수 있고, 록 · 소다 할인도 추천합니다

가고시마현 코마사이 양조 누룩쌀은 미나미사쓰마의 신쌀 코시히카리, 고구마는 황금 천관만이라고 하는 호화스러운 일품. 본격 소주로 「카메보노 저장」을 노린 유명 상표의 원조이며, 숙성에 의한 향기로운 향기와 상냥한 입 근처, 그리고 깊이 있는 여운이 특징입니다.

오이타현 요츠야 주조 보리 본래의 향기와 맛을 최대한으로 끌어내도록(듯이) 노력해, 기존의 보리 소주와는 일선을 그리는 고소한 보리의 향기와 깊은 맛을 즐길 수 있는 본격파 보리 소주입니다.

후쿠오카현 텐마 본격 보리소주

후쿠오카현 텐마 본격 보리 소주 진한 색의 요리, 농후한 양념의 요리와 함께 탕 나누기, 락에서도 추천입니다.

Maboroshi Wine 감귤류의 열매와 열대 과일 계열의 향기가 있습니다. 크림 같은 거품으로 입맛은 부드럽고 긴 여운을 즐길 수 있습니다. Bottle

얇은 짚과 같은 노란색. 신선하고 과일, 황금 알 ★와 흰 꽃의 아로마. 향기로운 과일, 섬세하고 우아하고 스트레이트한 맛과 딱 좋은 여운. Bottle

섬세한 블랙베리와 카시스의 향기와 과일 맛을 즐길 수 있고, 단단한 탄닌과 균형 잡힌 산이 느껴집니다.・Half…4,125엔 ・Bottle…9,570엔

SONOMA COUNTY WINES 노 딸기의 향기에 향신료와 스모키한 뉘앙스도. 신맛의 밸런스가 좋고, 미디엄 플러스의 몸으로, 크랜베리와 석류의 맛이 기분 좋은 와인입니다. Bottle

VINEYARD TWENTY·NINE 라즈베리 잼, 민트, 허브가 풍부하게 향기, 신맛은 온화하고, 살짝 한 과일로부터의 단맛과의 밸런스가 훌륭하다. 레드 와인이 약한 분들에게도 추천입니다. Bottle

매끄러운 레몬과 흰 꽃과 같은 향기. 제대로 된 질감, 상쾌한 자몽의 맛. 깔끔한 쾌적한 산에 뒷받침된 긴 여운이 있어 상쾌한 마무리.・Half…4,125엔 ・Bottle…8,250엔

SONOMA COUNTY WINES 감귤류와 열대 과일의 조화로운 상쾌한 화이트 와인. 자몽 과피와 라이치, 레몬그라스의 향기가 있고, 절묘한 미네랄감과 균형 잡힌 미디엄 바디의 여가가 계속됩니다. Bottle

너티인(너트계의 풍부한)향기를 우선 느낍니다. 매우 균형 잡힌 맛으로 애프터 친화적 인 단맛의 여운을 느낍니다. Bottle

파인애플, 망고 등 열대 과일을 연상시키는 향기가 있습니다. 매끄러운 혀 촉감에 알맞은 산과 비터한 여운을 느끼는 맛입니다. 좋은 의미로 캘리포니아 와인의 샤르도네답지 않은, 프랑스의 샤르도네와 착각할지도 모르는 맛입니다. Bottle

마이티 리프는 1996년에 자연과 건강 지향이 높은 미국 샌프란시스코에서 태어난 티 브랜드입니다. 품질이 높은 찻잎이나 허브를 사용한 그 맛이 화제가 되어, 본국의 미국뿐만 아니라 영국이나 프랑스를 비롯한 세계 34개국의 분들에게 사랑받고 있습니다.