공식 정보
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飲み屋で美味しいラーメンに出逢う
場所は反町。車でお店の前を通る時に「らーめん」ののぼり旗が出てて気になっていたお店。
マイレビ様のレビを拝見すると本格的で美味しそうなラーメンでしたので早速訪問です。
平日13:20着。先客ゼロ後客1名。ダイニングバーのような雰囲気。夜は酒場で昼はラーメンを中心にハンバーグやステーキなども提供しているようです。
店主ワンオペでカウンター席へ案内されました。フランクな感じの店主さん。
店内はわずかですがSHIPSとかの洋服店でするような香の匂いがしました。それとも料理で使うスパイスの匂いなのかは分かりません。
居酒屋らしく温かいオシボリが出てきたのは嬉しいですね。
オーダー（口頭注文、後会計）
ラーメン（しょうゆ）900円（税込）
茶碗キーマ
とりあえず基本から。キーマは頼んだけど「ちょっと足りなくて作れないからサービスでいいですよ」と、丼にご飯とキーマカレーの残りをかけて出してくれました。ありがたい♪商品ではないので写真は割愛します。
他のメニューでは、ちょっと値は張るけどハマグリラーメンやマツタケラーメンが気になりました。
後でちょっと調べると、こちらのハマグリラーメンとハンバーグとキーマカレーが人気のようです。また季節限定で今は無いですが、クリーム冷やし中華なるものが人気でTVで紹介されたらしいですね。
スープは鶏と豚に香味油。醤油もしっかり主張してきますが、カドがあるわけでもなくいたってマイルドで飲みやすい。わずかにスモーキーな香りもしますが、これはチャーシューのが移ったのでしょうか、ちょうど良い塩梅です。
麺は細麺ストレートやや硬めの茹で加減。しなやかですが弾力もしっかり感じられ、風味もよく美味しい麺です。
トッピングはローストポーク、白髪ねぎ、春菊、ナルト。
ローストポークはややスモーキーで大判。脂身の量も程よく美味しいです。青菜が春菊ってのは醤油では初めて出会いました。苦味は少なくスープにマッチしてます。
キーマカレーは丼ご飯の上に、大さじ3杯くらい分を乗っけてくれました。ひき肉の他に豆のような味も感じました。ちょっと赤身がかったルーで、辛味は少なく濃厚でかなり美味しいです。近くのSHINさんのキーマカレーをオマージュしているとのことで、是非正規品を食べたくなりました。
総じて美味しく、これは他のメニューにも期待が持てますね。ラーメンはマタオマ系ではありますが、個性も垣間見えますし、ちょいちょいブラッシュアップをしているようなので、今後も進化しそうです。
カウンター席の前には立派な鉄板がありました。後客さんに出したミニオムライスのライスを、この鉄板で炒めてました。これまた美味しそうでした。
次回はハマグリラーメンとキーマカレーを食べたいです。今後の動向にも注目したいですね。ごちそうさまでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gochisouya by fifteen
|
|---|---|
| 장르 | 철판구이、라멘、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-7804 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県横浜市神奈川区松本町2-19-9 |
| 교통수단 |
반마치역에서 도보 5분 요코하마역에서 도보 20분 단마치 역에서 236 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
1500未満のキャッシュレス決済は5%加算した金額での承りになります |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ 카운터 5석 테이블 12-30석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 30명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 테이블에 재떨이가 있습니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,라이브 공연 있음,스포츠 경기 관람 가능.,프로젝터 있음,전원 사용가능,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2018.10.1 |
| 전화번호 |
045-321-8382 |
また来てしまった。この日は地元メシ。地元と言っても反町は隣町で自転車で7分の立地。前回訪問時に気になったメニューがあったので早さっそく再訪です。
平日11:30の開店時間に到着。自転車を店舗脇に停め入店。先客1組。カウンター席に座ります。
オーダー
ハマグリラーメン1430円
茶碗キーマ440円
はっきり言ってお高いですが、数を売るお店ではないので、仕入れ値が高いでしょうから致し方ないですね。
カウンター席は調理場とフラットなので作業の様子がよく見えて楽しいです。
ハマグリラーメンから出来上がり。
まず丼が珍しく、真横から見ると三角ではなく台形で間口が狭いタイプ。
スープは塩。ダシは蛤や貝類を期待しましたがちょっと分かりづらいかな。塩ダレが強調されすぎているような感じ。あとちょっとネギも主張し過ぎかなぁ。スープ自体は美味しいですがバランスが好みでは無いかも。
麺は細麺ストレート。しなやかで柔らかめの茹で加減。スープと絡んで美味しいです。
そしてハマグリがでかい！貝殻はレンゲにも乗らないくらいです(^o^)
お味もプリッとして美味しいですね～♪
春菊の煮浸しは箸休めにナイス。
このラーメンは呑んだ後の〆に食べるのが向いている気がしますね(^^ゞ
続いて茶碗キーマ。サイドメニューですがドンブリが大き目なのが嬉しい♪
近所のSHINさんのキーマカレーをオマージュした品だそうです。
カレーはとてもコク深く辛味はあまりナシで甘みがあります。好きなタイプ。
掛けられたカスリメティも独特な甘い香りがありカレーを引き立てます。
トッピングに紫キャベツのマリネとウスターソースが別容器で出されるのでお好きなだけどうぞ。
途中から卵黄を崩し、カレーとライスと一緒に食べるとめっちゃウマい～(>ω<)
ラーメンとカレー。美味しくて完食。高いけど美味しい。
どちらもまだ発展途上のメニューらしく、Twitterを見るとどんどんブラッシュアップしてるので、この日の姿はもう見れないかもしれないです。一期一会。それもまた先が楽しみです。
まぜそばが美味しそうだったので次回食べてみたいですね。
ごちそうさまでした。