레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
移転Ramen gohan kuraie
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 주소 |
神奈川県藤沢市湘南台2-16-11 |
| 교통수단 |
쇼난다이 역에서 107 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2022.10.22 |
今日は、相鉄いずみ野線と小田急線が交わる湘南台に来ました。やって来たのは湘南台の西口の湘南台商店連合会と言う一角。駅の西口から線路沿いを少し行くと元「Shonan Craft Noodle結」があった場所に、ラーメン店の「倉家」がオープンしました。こちらは隣の駅の長後で営業されていた「シェアカフェ長後食堂」で「ラーメン倉家」を営業されていましたがこちらに移転しました。当時は月曜日だけの営業でしたが、湘南台では毎日営業しています。こちらの店主は元々「結」の前の「53’ｓ Noodle」で働いていたので、その縁もあってこちらの店舗に入居したのでしょうね。ちなみに「53’ｓ Noodle」はすぐ近くに移転しています。
早速入店すると先客2名が食事をしていました。女性店主と男性スタッフが迎えてくれました。先ずは券売機で食券を購入します。以前長後食堂では「倉醤」という醤油ラーメンを頂いたので、今日は「味噌ラーメン」850円にしました。店主が厨房から出てきて、本日の丼ものメニューをTwitterに上げるのを忘れたと。本日は「炙り味噌チャ丼」です。味噌ラーメンと味噌がかぶってしまうので、ここは「ねぎチャーシュー丼」350円を購入。店主に食券を渡してカウンター席に着きます。席にはメニューが貼られていました。カウンターの高い所にグラスがあるので、ポットからセルフでお冷を頂きます。調理風景をみると、スタッフはテボで麺上げをしていましたが、私のオーダーした味噌は店主が平アミで麺上げをしていました。
少し待ってラーメンが出されました。出されたラーメンは中々のビジュアル。具材は青ネギ、白ネギ、もやし、チャーシュー、メンマ。具材のネギがアクセントになっています。先ずはスープを頂いてみます。こちらは自家製味噌を使っているそうです。ゴマも入っていますね。この味噌が、辛すぎず甘すぎすの丁度良い塩梅。油とのバランスもとても良いです。麺は自家製細ストレート麺。これは店主渾身の麺でしょう。茹で加減が良くて喉越しも良いです。チャーシューは豚バラの巻いた物。メンマは味付けがとても良いですよ。小丼はその名の通りネギが沢山入っていました。ラーメンも丼もネギが多いので、ネギ好きにはたまらないでしょう。次回は「塩」を頂いてみましょうか。
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