Shougetsu
(松月)- 예산：
-
- 가격대：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shougetsu（Shougetsu）
|
|---|---|
| 종류 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
0463-61-0037 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県中郡大磯町大磯871 |
| 교통수단 |
오이소 역에서 79 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX、Diners） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 (있음) |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
相模湾の先、遠く富士山を望み。高麗山など自然が豊か。さらに歴史、文化に惹きつけられる。1885年には日本初の海水浴場。1887年には大磯駅が開業。療養地から保養地へ、さらに別荘地へと発展。その魅力は別格の大磯。
保養地としての土地柄は。現代 にも受け継がれ。最近では新たに。健康と食文化の街として。新たな魅力を加える。 自然を活かした砂浴･海水浴・森林浴。ゆったり散歩に加えなんと温泉。そして新鮮野菜や果物、魚介の料理。の味わい、
そんな大磯の駅の脇。気品漂う料亭が。実はミシュランガイドで1つ星に輝く。創業者は加賀の料亭で修行。その後、伊藤博文の料理長として活躍。のちに伊藤がこの地に滄浪閣を建築。大磯に移住し1903年には独立した。
伊藤からは松月の屋号を贈られた。主人の創りだす料理は。伝統に根ざしながらも新しさへの追求。見事な庭や彫塑品。それに接客も加わりまさに「おもてなし」。夜は格式ある本格的ながら。昼はリーズナブルなランチで人気。
店のHPでは以下のように。「料理とは、材料の源泉に始まり、調理、味つけ、盛り合わせ、これを宴席に出すタイミング、さらには、お座敷のしつらえ、床の掛軸、花のあしらいに至る一連の雰囲気を提供するものだ」。
ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013では。1つ星を獲得。大磯では鰻の國よしに続く。今回は師走のランチでの訪問。これほどの名料亭の味が。ランチでは気軽に楽しめる。しかもどの品も質の高い料亭の味。これはオススメではないだろうか。
師走のお献立
梅コース
造里
鰤焼霜造里 おろし掛け
蒸物
羽二重胡麻豆腐 蟹あんかけ
小鉢
小松菜白和え
小鍋
はりはり鳥団子
御飯
葱深御飯
甘味
お汁粉