공식 정보
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Ra Xamen Hayashida Musashikosugi Ten
(らぁ麺はやし田)
再訪:半端ない旨さ(＾ω＾)寒さも吹き飛ぶスパイシーホット
２日間限定のカレー「スパイシーカレーらぁ麺」900円(税込)
着丼して、なんとも強いスパイシーな香り。
日○カップヌードルのカレー風味を彷彿とさせるが、食べてみてビックリ。
軽い辛さがさざ波の様に、そして内功の様なズーンと奥深い辛さが押し寄せてくる。
モチ旨なめんと、スープに溶け解れる挽肉が口休めの様だわ。
バックファイヤー必至の代物だろうが、後引く旨さには変わりはない。
マキシマム濃い生卵とライスも頼めば最強な一品だなっ。
美味しく頂きましたよ。
また、再開(再会)してみたいな。
御馳走様でした(^人^)
再訪:喉に絡み付く旨さのまぜそば(＾ω＾)
14時頃入店。
明るい挨拶に迎えられ、アルコール消毒。
１つ飛ばしのカウンター着席。
厨房の動きがよく見える(＾ω＾)
今回は、昨日のらぁ麺に続き、まぜそば800円(税込)とマキシマム親子丼300円(税込)、ビール400円(税込)を食べてみました。
先ずは、キンキンに冷えたグラスにプレモル瓶334mlが提供。
続いてマキシマム親子丼が配膳。
最後にまぜそばが配膳。
その間、５分。
迅速な対応ですね。
先日の のどぐろらぁ麺の味わいを鮮明に記憶している中で、今回は結果から言うと、全体的に甘旨しと言ったところか(^O^)b
まぜそばの麺がらぁ麺のそれと全く違い、平麺で熟成多加水麺なのです。
丼には少なめの汁が入っています。
先ずはデフォルトのまま食して、ヤムヤム(＾ω＾)
円やか旨いですな。
噛み切りながらの濃い味わい。
ツルツル、モチモチで食べ甲斐のある麺。
飲み込むと喉に絡み、すごく印象的(^O^)
次に小さなココットに入った黄身を麺に投入。
鮮やかな橙色が麺に絡みます。
トリュフというより円やかなニンニク風味がしますね(^O^)
これにより、よりコクのある落ち着きな味わいが楽しめました。
そして、、、、、
マッタリさに飽きが来る頃、、、、、
食べ方指南にあるように、柑橘類(カボスと書いてあるが、ここではレモン)果汁を投入。
今までとは真逆のアッサリした麺に変化。
おおっ、良いねぇ。
三段仕込みは良く考えられた食べ方ですな(＾ω＾)
旨かっちゃん！
マキシマム親子丼はこれはこれで美味しいでしたよ。柔らかく食べ甲斐ある２種のお肉に、濃い卵た黄が乗り、満足のいく一杯となりました。
今回は卵黄繋がりで、まぜそばも親子丼もマッタリ旨系でした。
個人的には甘旨の親子丼はしょっぱい汁系らぁ麺との相性が良いのかなと思った次第です(^O^)
２日連続で、御馳走様でした(＾人＾)
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まぜそば800円(税込)とマキシマム親子丼300円(税込)、ビール400円(税込)
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マキシマム親子丼300円(税込)
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まぜそば800円(税込)
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汁は少なめですが、味はメッチャあります。円やか旨しょっぱい感じ。
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熟成多加水麺平打ち。舌触り滑らかで食べ応え大いにありです。汁が絡んでいてとても美味しいです。
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左:アマダ東京さんのマキシマムこいたまごを使用。パプリカ等を配合した、アグリテクノの独自配合飼料を与えることで、鶏の健康を保ち、黄身の濃さを極限まで高めた卵です。右:レモン
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第２弾の食べ方は卵黄を投入。コクが一層引き立ちます。
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第３弾はレモン果汁をかけてさっぱりと(＾ω＾)食は進みますよ
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マキシマム親子丼。まぜまぜしてガッツリいただく、旨っ(^O^)少食の人はこの親子丼だけでも満足感を感じると思います(^^ゞ
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まぜそばの食し方指南
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店奥から見たカウンター席。右奥が入口です。
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テーブル席
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入口から見た厨房、カウンター席
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スタッフは皆マスク着用。厨房を眺めると、淀みない動きに感心します(^O^)
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メニュー
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高額紙幣用に両替機もあります。今後は電子マネーも使えると良いですね。
らぁ麺の硬さは、やわらかめ、普通、かため選べます(＾ω＾)bスープはなかなか旨いです。
4/8オープンの店。
4/14 14:00頃、並ばずに入店。
入口ではアルコール消毒。
入口は換気の為、開放。
入って右に券売機(領収書発行可)。
限定 のどぐろそば1000円(税込)の券を
女性スタッフに渡し、カウンターへ案内される。
カウンター席は１つ飛ばしな感じで着席。
密接対策かな。
カウンターシェルフに等間隔配置されたディスペンサで水はセルフサービス。
JPOPがBGM
厨房にはスタッフ４人。
無駄な動きはなく、注文から３分かからずに配膳。
早っ！
お熱いのでお気をつけ下さいの一言。
紙エプロンの必要不必要を尋ねられるぐらいのサービスは良いですね(^O^)
早速実食。
芳ばしさと甘さを感じさせる香り。
全く生臭くないです(＾ω＾)
スープは、、、
おお、こりゃあ良い。
ダイレクトなしょっぱさが無く、円やかな醤油風味に濃厚な旨味とコク。そして残り味に仄かな苦味が来ます。
マイレビさんが先行されていましたので、ああ、この円やかさが鶏油由来なんだなと納得しました。
1mm太の麺は気持ち固く、プツリプツリ感は無いけれども、食べ応えあり。
鼻に抜ける小麦を感じます。
麺量は多くはありませんが、満足感あり。
個人的にはクセのあるスープが飛び抜けて美味しかったです。
次回はつけ麺とご飯ものもプラスしてみよう(^O^)
御馳走様でした(＾人＾)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ra Xamen Hayashida Musashikosugi Ten
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|---|---|
| 종류 | 라멘, 쓰케멘, 스프없는 탄탄멘 |
|
044-328-9353 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
神奈川県川崎市中原区小杉町3-430 伊藤ビル 1F |
| 교통수단 |
JR, 도큐 도요코선 무사시 코스기역 도보 3분 무사시코스기 역에서 125 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
23 Seats （ 카운터 13석, 테이블석 3탁(4인용 테이블x2, 2인용 테이블x1)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.4.8 |
| 비고 |
~ 하야시다의 라면 전국 여러분에게 ~ |
数量限定品 特製炭火焼き鯵煮干そば1150円(税込)
臭みなく、プツリと細麺の歯応え、良い塩梅のスープの沁み込み
柔らかく、味わいナイスな見た目、材木の様な支那竹
まばゆく光り重量感あるオレンジの煮玉子
構成要素が各々存在感を示しながらも、調和している大満足の一杯でありました。
ご馳走様でした(^人^)
※壱万円札使用でも問題ない（両替機あり）券売機式
※フロアの娘をはじめ、厨房スタッフはいつ来てもホスピタリティ最高