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ジビエも楽しめる☆ : Nikukappou Sasae

공식 정보

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완전 예약제의 고기 할인

Nikukappou Sasae

(肉割烹 ささえ)
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4.0

¥15,000~¥19,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2023/10방문1번째

4.0

  • 요리・맛4.0
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
JPY 15,000~JPY 19,9991명

ジビエも楽しめる☆

極みコース(11000)
おまかせ日本酒ペアリングコース 極み(4000)
◎鳥取県産イノシシ腕肉の「牡丹蒸し」
~春菊のあん~

◎八寸
マンボウ腸のぬた和え
カラスミ大根
白ゴマ豆腐
銀杏のアーリオオーリオ 黒タン刺し~梅ダレ~
ニラの黄身和え
ミノ刺しと赤エビの紹興酒和え
京鴨と白レバーのリエット

◎エゾ鹿のトルティーヤ

◎哲麻婆 ~ New style~

◎ 黒毛和牛イチボ肉 トリュフすき焼き仕立て

◎小丼 ~黒毛和牛ユッケ & 北海道産イクラ〜

◎炙り
フランス産鴨マグレドカナール
黒毛和牛ザブトン肉
季節の野菜

◎ 土鍋ごはん & 赤だし
~自家製パンチェッタ・オオイチョウ葺・パルミジャーノ〜

◎山ふぐのわらびと玄米茶アイス

◎宮ザキ園の 「わ紅茶」


下が九谷焼の素敵なワイングラスヽ(=´▽`=)ノ
お酒でお酒を洗って最後まで同じグラスで飲む方式。
最後までこの子とコースを楽しむよ〜♪♪


・牡丹蒸し
中島屋
甘いけどキレがある

春菊を合わせた餡は春菊がきいてる!
お肉はしっとりほろほろチャーシューのよう(๑´ڡ`๑)


・八寸
黒牛
ジューシーでフルーティーな口当たり
微発泡でさわやか

二兎
甘みの中にキレがある
華やかなタイプ

マンボウの腸はじゃくじゃくと強い弾力で初めての食感!
貝ぽい?感じ!
わたしはすんごく好み(๑´ڡ`๑)♡
貝類やもつが好きな人ははまりそう!

イタリア産からすみとべったら漬の組み合わせ面白い(≧∇≦)b

本くずと黒ごまでつくった胡麻豆腐は
香川県の醤油で。
甘みのない胡麻を感じるタイプ◎

紹興酒づけはセロリがアクセント!

醤油と赤ワインで煮込んだリエットは
五香粉をスパイスにしているそう♪


・トルティーヤ
奥播磨
山田錦の上品な香りが楽しめる。

蝦夷鹿のロース使用。
青椒肉絲の味付けのトルティーヤ!
トマトとクミンがいいアクセント(≧∇≦)b


・哲麻婆
凱陣
30℃のぬる燗で芳醇な辛口。


豆腐と生クリームのエスプーマ
麻婆ソース
牛すじのわんたん。
土鍋ごと食べたいくらい美味しい。
絶品\(^o^)/♡


田光 50℃熱燗
3人だけでつくっているお酒だそう\(^o^)/


千葉県産いちぼ
土鍋ごはんにはきのこをたきこんで
三重県のオオイチョウタケ
(スギタケともいう。)
フランス産グレートリュフ
千葉県産プリンセスエッグ

兵庫県産黒毛和牛かめのこ
北海道産いくら
小丼には前の余ったたれをつかって。

王禄 60℃
キレ感を感じるが邪魔をしない。


フランス産鴨マグレ・ド・カナール 唐辛子醤油 自家製2年もの
きぬかつぎ

凡愚 ウイスキーぽさ 30℃のぬる燗
ざぶとんにあわせて。
鹿児島県黒毛和牛ざぶとん フルードセル


・土鍋ごはん
土鍋ごはん用に燻製したパンチェッタを使用。
リゾットをイメージした土鍋ごはん。


お料理はどれも美味しく、
ジビエも楽しめて素敵なお店でした(*^^*)

레스토랑 정보

세부

점포명
Nikukappou Sasae
장르 일본 요리、철판구이、샤브샤브
예약・문의하기

050-5590-0311

예약 가능 여부

완전 예약제

予約日の2日前からキャンセル料が発生いたします。
2日前 30%
前日 50%
当日 100%

주소

神奈川県川崎市高津区久本2-1-1 1F

교통수단

도큐 덴엔토시선 미조노구치역 도보3분 JR난부선 무사시미조노구치역 도보3분

무사시미조노쿠치 역에서 239 미터

영업시간
    • 정기휴일
    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 20:00)

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 20:00)

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 20:00)

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 20:00)

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 20:00)

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 20:00)

  • ■ 営業時間
    ※ランチのご予約は承っておりません。

    [ディナー]
    ※ディナーのみ完全予約制となります。


    ■ 定休日
    隔週火曜日
예산

¥10,000~¥14,999

¥1,000~¥1,999

예산(리뷰 집계)
¥10,000~¥14,999¥1,000~¥1,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 가능

(PayPay)

서비스료 / 차치

※ディナーのみ別途サービス料8%を頂戴いたします。

좌석 / 설비

좌석 수

15 Seats

( 카운터 7석, 테이블 8석)

연회 최대 접수 인원

15명 (착석)
개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능

금연・흡연

완전 금연

외부 흡연 공간 있음

주차장

불가

공간 및 설비

차분한 공간,카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

위치

숨겨진 레스토랑

전화번호

044-948-8499

비고

【리뉴얼 후】 ・런치 현재도 영업중 ・디너 2022년 10월 10일부터 영업 재개