리뷰 목록 : Tsunagi

久しぶりの訪問となった。
初めて見る新しいメニューもあって新鮮。
沢山の常連さんに支えられる人気店だが、新しいメニューの開発や一つ一つの味の進化に掛ける創意工夫のエネルギーが素晴らしい。
更に格...

寒風に逆らいたどり着く。
ホッとする温かさがこのお店にはあるんだな。
今日はなんだかいつもと雰囲気が違うぞ。
カウンターの上の小さなザルにはザクっと知恵の輪が盛られている。
なるほどね。
初...

お通し300：春雨のカレー味の炒め物。
レバテキ550：くさみなく、美味しいです。
日本酒の飲み比べ1000：どれも美味しかったですが、東洋美人はすごく滑らかな飲み口でした。
活〆カワハギの刺身...

◆長崎の鮪【絶品】
とても美味い。
滑らかさ食感。酸味なく後味も良かった。

◆胡瓜一本漬
生姜が効いている。

◆秋刀魚の塩焼き
今年初の塩焼きだ。
なんとか十分な

◆レバー...

オールジャンルで何食べても美味しい！
特に唐揚げおすすめです。
お刺身はもちろん、牡蠣バター、パスタ、チャーハン、お肉、いろいろいただきました。
またきますー

#つなぎ #柿生 #柿生グル...

新しいものを発想したり想像し続けることは素晴らしい。
それは常連客が集う料理店でも体験できるんだなと感動。

◆刺身盛り合わせ
今日も盛り付けが美しい。
・赤海老
・カンパチ
・鰹
・...

さすがにバテてきた。
そんな時はこのお店で心身を癒すのだ。
野菜をたくさん食べて、新鮮なレバーで栄養をつける。

◆えんがわ刺
アブラガレイという魚の縁側。
これがまた、いつもに増して甘い...

普段飲みをするお店には定番のお気に入りメニューがあるもの。
そして、季節の料理とは別に、その日の仕入れや店主の閃きにより登場する特別メニューが現れるとまた嬉くなる。
それは良い意味での変化や刺激を...

焼酎に精通した常連さんとスタッフから指南を受けて、毎回感動するその奥深さ。
当日も壁一杯の焼酎からいくつもの焼酎を紹介してもらいおおいに楽しんだ。
トイレに貼ってあった張り紙に「諦めたら、そこで試...

食べログ投稿を見ていつか行きたいと思っていたお店。
念願がかない友人と訪問しました。
早い時間でしたが中からは楽しそうな声が漏れています。
カウンターに座ると不思議な安心感。
常連のお客さんら...

壁一面に広がる色とりどりのボトル。
これ全て焼酎の一升瓶。
彩り豊かなそれらのラベルには歴史や風格を感じさせる物からモダンで洗練された物まで。
なるほど、「焼酎」という存在を楽しむ人の年齢層や趣...

このお店の焼酎のラインナップが素晴らしい。
壁一面のボトル棚には色とりどりのラベルが並び、さながらアートギャラリーのような雰囲気。
スタッフも焼酎に詳しい。当日も男性スタッフが料理に合わせてお勧め...

　絶品と評判のレバテキを求めてやって参りました。店内は地元の常連さんらしき方々の会話が弾んでいます。カウンター奥に案内され、まずは生ビール。で、レバテキをお願いしたところ既に19時頃には売り切れとのこ...

新進気鋭の人気店。
利用するコツが掴めてきたぞ。混んでいそうでも、カウンター席には必ず隙間があるので、そこに滑り込むのだ。迷惑がるお客はいない。
お客さんは年齢も職種もバラバラ。だが、不思議な一体...

地元の人気店。
最近、満席で入れないことが多くなっていた。
美味い料理と焼酎で、まさに人と人とが繋がっていく感じだ。
食いしん坊達を引き寄せる不思議な魅力がここにはあるんだな。

◆刺身盛り...

焼酎にこだわる。
説明する大将の様子はワインを語る熟練のソムリエのよう。
それは見た目ではなく。相手にこの旨さを伝えたい、自分と同じ喜びを味わってほしいという熱心さがそう感じさせるのだろう。
店...

ここは地元居酒屋の星。
若い大将が新鮮で高質な素材を元気に捌く。
オープンして半年くらいらしいが、最近その人気がじわじわと浸透し、満席でお店に入れないことがしばしば起こっている。

◆モウカザ...

仕入れの強さはお店の味に直接大きく影響する。
このお店は開店して半年強とのことだが、素晴らしいルートを持っている。
食べてビックリ、見てビックリ。

◆鯖
豊後水道の養殖鯖。
なんと、〆て...

駅から通りに出て左を見るのが癖になだてしまった。遠くに小さな提灯が並んで点いていると、ついつい足が向いてしまう。
そんなふうに気安く入れる地元に根ざした居酒屋さんなのだが、クオリティはかなり高い。
...

遠くから見て「うなぎ」に読める看板のお店。前から気になっていた。
内装は清潔感あり、賑やかにポップ広告のような手書きメニューが貼られている。
カウンターのなかでは気さくで若い大将が常連さんと楽しそ...