農園野菜定食
◆農園野菜定食 1200円(10%税込)
◇ケールを味噌たまりで味付けしたもの 干しエビをトッピング
◇さつまいものマッシュ シナモン風味 アーモンドトッピング
◇にんじんのきんぴら ココナッツ風味
◇鶏ひき肉を炒めたもの 梅酢風味
◇紅芯大根の漬物
◇白飯 長野県産
◇大根とレタスの味噌汁
何回も訪れているけど、今回の定食は一番好きだった。
さつまいものマッシュおいしすぎる。にんじんのキンピラも好みだった。
ウチで味付けをマネしてみよう。
私ずっと べにしんだいこん だと思っていたけど、こうしんだいこんって呼ぶことに、店員さんのメニュー説明で気が付いた。
◆奄美大島の無添加ジュース
◇パッションフルーツ 水割り 500円
◇ドラゴンフルーツ ソーダ割り 500円
ドラゴンフルーツって果実はほぼ無味と思うけど、甘くて飲みやすいジュースになっている。
調べてみると、海外産のものは甘みが薄く、国内産は甘いらしい。奄美大島のドラゴンフルーツ…!?希少かも!
パッションフルーツも甘くておいしかった!
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◆NO薬野菜販売
◇大根 230円
◇紅芯大根 230円
セクシー大根!めちゃくちゃみずみずしくてやわらかかった…!!
紅芯大根も、スライスして生で食べられるくらい辛くない。
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感染症対策のアクリル板がない、レストランの空間が好き。
自由。
大人も子どもも、青空の下で解放されている。
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月に一度の音楽イベント GOOD TIMES TALK のテーマは「クリスマス」。
スティーヴ・ペリーの歌声に痺れた!The Christmas Songがもう…!クリスマス終わっても聴きたい。
農園野菜定食
ほぼ月1で訪れているショクヤボ農園。
◆農園野菜定食 1200円(10%税込)
◇ラディッシュと小松菜
◇ヤーコン
◇青梗菜と干しエビ にんにく醤油漬けスライス
◇鶏ひき肉とニラ 自家製ラー油のかかったもの
◇大根の古漬け
◇無農薬白飯 とても少な目に持ってもらって160g程度かと思う。
◇大根と玉ねぎの葉の信州白みその味噌汁
◆コーヒー 500円(10%税込)
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何度も訪れているけれど、この日は今まで訪れた中で一番混雑しているように感じた。注文するのにも待ち時間が発生していた。連休だから?子どものいる家族もとても多い。自然の中でごはんを食べるのは、とてもイイ!
月に一度の音楽イベント GOOD TIMES TALK のテーマは「映画音楽」。
お気に入りの曲は
サタデーナイトフィーバーから How Deep Is Your Love
カリブの熱い夜から Against All Odds
知っている曲が、実は映画音楽だった…とか、発見があったりする。
感性を鍛える
夫から、珍しく子連れデートの誘い。
行きたい音楽イベントの会場がこちらなんだとか…。
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伺ったのは、週末のランチタイム。
事前に公式サイト等で、レストランの情報を仕入れて訪れたけど…
すごく、個性的なレストラン。
こういった取り組みをしているレストランを訪れるのは初めて。
野暮、じゃない。野望、の意味の店名。
・基本は車で訪れるような場所にある
・車ででも、ちょっと躊躇するような細い道を入っていく
・私も子どもも「ポツンと一軒家」を想像
・駐車場の近くに、個性的なお手洗いあります
・畑と公園がくっついたようなレストラン
・とにかく、広い!
・ウチは、小学生のこどもにトランシーバー持たせた(子どもに携帯持たせてないので…)
・食後に、敷地内を散歩したくなる
・散歩は場所によってはかなりハード
・足場が悪いところもあるし、山道登って息が切れる
・散歩もするなら運動靴必須(ヒール靴では山道登れないし、下るのも怖い)
・散歩もするならロングスカートはやめた方がいい(山道登り下りしづらい)
・虫が大嫌いな人はいかない方がいい
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注文したのは
◆農園野菜定食 1200円(10%税込)
◆+甘味セット 550円(10%税込)
定食は1種類のみで、内容は不明。
注文時に名前を伝えると、用意ができると名前で呼んでくれる。
支払いは注文時に。
名前を呼ばれるまで、厨房の近くをブラブラ。
名前を呼ばれて、受取に行くと、その日のメニューを説明してくださる。
同時に出来上がった他のお客さんと一緒に、説明を聞く。
大きな木のトレイに乗った定食を、自分で好きな席まで運ぶ。
主菜+副菜3種+香の物+ごはん+味噌汁が、基本形らしい。
使用する野菜は、自家製の無農薬野菜のみ。
調味料も化学調味料不使用。
◇主菜
とりひき肉とニラを炒めたものに自家製ラー油がかかかっている
◇ズッキーニのステーキ
輪切りのズッキーニが2枚
◇にんじんのキンピラ
自家製もろみ風味
◇きたあかりとノーザンルビーの素揚げ
揚げたてで、ホクホクしていて、おいしい
ほんのり塩味。
山椒の風味はきつくなく、薬味が苦手な人でも問題なく食べられる。
◇きゅうりの漬物梅酢風味
さっぱりしている
◇白飯
信州産の白米。半ライスで注文。おいしかったです。
「食べ物に虫が入る」のが前提のレストランですが、
確かに、食事中にごはん茶椀に虫が飛んできました。
でも、それが「不潔」に感じられず、当たり前だと思える環境。
◇小松菜の味噌汁
信州の味噌だそう。注文後に作り始めてくださる、出来立ての味噌汁。
「自家製野菜」を使うのがコンセプトだからか、
例えば油揚げのようなものは入っていない。具材は小松菜のみ。
甘味セットは、後からテーブルに持ってきてくださる。
◇鹿児島有機茶の寒天〜農園産梅ジャム乗せ
お茶の寒天は甘みなしで、お茶が寒天になった…かんじ
梅ジャムも甘みはなく、かといって梅干しのような強烈な酸味もなく
寒天と合わせて食べると、ちょうど良い。
◇ふくぎ茶
お茶の種類は6種類あって、そのうち提示された3種類から1種選ぶことが出来る。
ミントのようなスーッとする感覚のあるお茶。
島根のお茶で、きいたことない名前だな、と飲んでみたのだけれど
単なる緑茶かと思っていたので、意外な味で驚いた。
飲みやすい!おいしい。
下げ膳もセルフサービス。
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こちらのレストランにわざわざ訪れる方は
こちらのレストランの姿勢を理解して、好きで訪れるわけだから
好きな人にはハマるお店だと思う。
食材に気を配っている人。
食事の大切さを知っている人。
私もどちらかと言えば、食にはそれなりに興味を持って接する方だと思う。
でも、「それなり」であって、野菜は自分で作るわけじゃないし
普通にスーパーで、なんなら新鮮でもない、しなびたおつとめ品を安く買えた!と
喜んで買ったりすることも、多々あるし、
無農薬…有機野菜…、値段が高くて、手が出ません。
ただ、インスタントラーメンや、おかずが簡単にできる素みたいなものは、
ほぼ買ったことがないなぁ…、程度の、食材への意識なので
私は、こういうお店のコンセプトは好き。
夫は、イベントが目的なので、
前回このお店を訪れたときは、ドリンクしか頼まなかったそうだ。
ランチを外で食べるなら、カレーで満腹になりたい、というタイプである。
自家製野菜で作る定食のランチなので、
たんぱく質系の主菜がメインとなる定食ではない。
からあげ…ハンバーグ…トンカツ…そういうおかずが好きな方には
ヒットしない定食内容ではないかと思う。
野菜の副菜の種類が多くて、主菜のボリュームもない定食は
私は身体に負担がかからなそうで好き。
季節によって、いただける野菜は違うのだと想像。
また、食材の種類はおそらく豊富ではない。自分とこで採れる野菜だもん。
なので、調味料などで、定食の内容が変わっていくのではないかと想像。
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食事の後は、敷地内をぶらぶらしたり、
この日は音楽イベントがあったので、木や空を見ながら、音を楽しんだり…。
野外で音楽を聞くの、久しぶりだなぁ。
すごく、すごく幸せな気分。
ソファに寝っ転がってしまいたいが、ここは、あくまでもレストラン…。
寝ながら音楽を聴くのをぐっとこらえる。
(ハンモックが1つあるけど、人気で、すぐ埋まる)
イベントがない日もいいかもしれないけど、
青空の下で、DJの流す音楽聴くの、いい!
私はキャンプするようなアウトドアな人間ではないので
整った環境で、作ってもらった身体に良いごはんを、
音楽を聴きながらいただく…という、
便乗アウトドアスタイルな空間に、気軽に癒されました。
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自家製の「NO薬野菜」も買って帰る。
◇メークイン (子どもの作るカレー用)
◇ノーザンルビー (珍しい)
◇きゅうり (新鮮そう)
◇ヤングコーン (初めて皮付きを見た!!)
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OTO-YABO、また行きたいです。
점포명 |
Shokuyabo Nouen(Shokuyabo Nouen)
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종류 | 창작 요리、자연식 |
예약・문의하기 |
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예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
神奈川県横須賀市芦名2-1700 |
교통수단 |
JR逗子駅発(2番乗り場)・京急新逗子駅発(1番乗り場) 기누가사 역에서 4,374 미터 |
영업시간 | |
가격대(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
불가 (없음) |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 (있음) |
공간 및 설비 |
차분한 공간,라이브 공연 있음 |
요리 |
채소 요리를 고집함 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
뷰맛집,숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
애완동물 가능 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
비고 |
自然の中にありますので、蛇、昆虫類、虫などが存在します。注意してください。 |
2023年の備忘録。
◆農園野菜定食
素材は違うけれど、味付けの方向性は常に同じように感じる。
ココナッツ風味のもの、ラー油風味のもの。
ココナッツ風味も、ラー油風味の味付けもおいしい。倍量で食べたい。
白飯もおいしいし、白飯の上にある昆布の佃煮のようなものが毎度とてもおいしく、
他では食べたことのない味付け。別売りしてほしい。家でも食べたい。