Kyou Chikuan Sugihara
(蕎竹庵 すぎはら)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kyou Chikuan Sugihara（Kyou Chikuan Sugihara）
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
|
042-783-1318 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
神奈川県相模原市緑区原宿南1-6-2 |
| 교통수단 |
아이하라 역에서 1,978 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
相模原市でＮｏ１という呼び声が高いお蕎麦屋さん すぎはら。
横浜からだと保土ヶ谷バイパスを抜けて1時間以上かかる道のり、写真撮影禁止のためどんな蕎麦かよくわからず・・・ということで手を出さなかったのですが、ちょっと興味があり行ってきました＾＾
店内撮影禁止のため、ちゃんと行ったという証拠に皆さんと同じく外観だけ記念撮影☆
折り鶴がテーブルことにおかれていて趣のある店内＾＾
天ぷらそば1900円を注文
今日は春ごろ取れて夏に収穫した新そばとのこと＾＾
こちらの蕎麦は茨城県産の玄蕎麦を使用した生粉打ちで、5割蕎麦とのことです。
石臼を3回通した蕎麦粉は、香りもよく人気なのがよくわかる一品☆
さらに細打ちで冷え冷えのため喉ごしも素晴らしい！！そしてキリッと引き締める汁も美味しい☆
蕎麦のレベルの高さがよくわかります♪
さらに天ぷらもナス、サツマイモにピーマン、エビとオーソドックスなラインナップですがどれもからりと揚げられており、こちらも満足する一品です☆
点数が高いのもよくわかります・・・・。
っがここからは不満不平タイム(笑)
まず出てくるのがものすごく遅い！！！！！！！！
私ともう一組しかいないのに注文してから45分は長すぎる＾＾；
話によると天ぷらの雑味が混ざらないように一品、一品丁寧に揚げているとのこと。。。
話を聞くと素晴らしいような気がするが、高温に揚げるものを、同じ油で揚げてどれ位雑味が増えるのだろうか？？
おそらく絶対味覚の持ち主レベルでしか感じ取れない気がします＾＾；
そして人気の蕎麦屋さん特有の量の少なさ＾＾；
蕎麦の量的にはお代わり必須ですが、45分待たされてまた追加で何分待たされるかわからないので断念＞＜
量が少ない、値段が高いは人気の蕎麦屋さん特有ですが、ここに遅いが加わり、3拍子となります＾＾
かなり蕎麦に精通した玄人さんじゃないとこちらの良さはわからないかも＾＾；