공식 정보
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【★3.5】구니모토계 풀 어텐드형【2729】
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2024.2 塩焼き盛り合わせ（タン、ツラミ、イチボ、シャトーブリアン、サガリ）
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2024.2 塩焼き盛り合わせ（タン、ツラミ、イチボ、シャトーブリアン、サガリ）
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2024.2 キムチ盛り合わせ（白菜、大根、胡瓜）
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2024.2 サラダ
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2024.2 タン
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2024.2 焼き野菜
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2024.2 焼き野菜
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2024.2 シャトーブリアンのステーキ＆シャトーブリアンサンド
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2024.2 リブロースと舞茸のしゃぶしゃぶ
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2024.2 タレ焼き盛り合わせ（サーロイン、シャトーブリアン）
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2024.2 サーロイン
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2024.2 シャトーブリアン
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2024.2 冷麺
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2024.2 プリン
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yakiniku Sudou Kumamotohonten
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|---|---|
| 종류 | 야키니쿠、스테이크、샤브샤브 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-9107 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
예약해 주시면 고객님께 최고의 요리와 최고의 시간을 제공해 드리기 위해 직원 모두 최선을 다해 준비하겠습니다. 죄송하지만, 당일 취소 및 인원 변경 시 취소 수수료가 부과될 수 있으니 미리 연락을 주시면 감사하겠습니다. |
| 주소 |
熊本県熊本市中央区上通町4-10 トラヤビル 3F |
| 교통수단 |
카미도리 아케이드 나가사키 서점에서 구마모토 성을 향해 20m 정도 걸은 왼손의 빌딩 3F 도리초스지 역에서 148 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
￥8,000～￥9,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1330001022216 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats （ 테이블석만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) 테이블 사이에는 롤 스크린 사이 구분이 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,바리어 프리 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
뷰맛집,야경,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2012.3.14 |
| 전화번호 |
096-288-5729 |
| 비고 |
- About Us We offer 'the Omakase(Chef's reccomends)' and 'the Tobikiri(Extraordinalys)' courses in which offer a fine selection of meats and seasonal vegetables grilled to perfection right in front of you by one of our experts staff members. item is grilled differently in order to bring out the best flavors from each different cut of meat. Please tell the staff how you like the meat done. - Resevation Reservations can be canceled up to one week before your arrival date. Afterth will be required to pay a cancellation fee. From the day of arrival to 3 days before: 100% of course meal For online reservations, there is also a page in English, so please check the reservation notes there and make reservations only if you are planning to visit us. Please also enter a phone number and email address where we can contact you. https://tabelog.com/en/kumamoto/A4301/A430101/43008422/ Thank you. |
2,134문자★ 맡김(16,500엔, 내세) 체재 시간:약 2시간 도쿄에서 구마모토현에 와 있습니다. 불고기 백명점 스탬프 랠리에서 동점(3.63)에. 구니모토(3.74) 출신의 오너가 구마모토에서 독립한 풀 어텐드형의 고급 불고기. 현재 오너는 2호점이 되는 후쿠오카현의 하루요시점(3.92)에서 팔을 기울이고 있어, 2호점 쪽이 타베로그의 스코어는 높아지고 있습니다. 조금 계단을 올라간 엘리베이터를 타고 3층으로. 테이블만 총 26석이라는 점내, 창문에서 구마모토성이 보이고 전망이 뛰어납니다. 구마모토현 출신이라고 하는 육사의 남성이 불입 담당(객측은 내놓은 요리를 먹을 뿐). 탁상에, 원양의 흑칠미, 이쑤시개, 젓가락 젓가락, 패브릭 오시보리, 숯불의 칠륜. 오너가 하마마츠쵸(도쿄도 미나토구) 구니모토 출신인 것은 전술한 대로입니다만, 동점의 소스, 고기의 컷 방법, 김치는 수업처의 레시피에 준하고 있다는 것. 하지만 소스의 베이스가 규슈의 단맛 간장이거나 다소 커스터마이즈 되어 있는 것 같습니다. 생맥주 칼스버그(770엔) 얇은 글라스 ・오마카세(16,500엔) 샤토 브리안의 스테이크 & 냉면 브리안 샤브샤브 아이스)와 뜨거운 볶은 차 먹은 요리의 치수평은 아래와 같이, 【】안은 개별의 채점, 표시 가격은 내세입니다 【3.5】김치 모듬(배추, 무, 후춧가락) 고급점답게 먹기 쉬운 맛. [3.3] 샐러드 미니 토마토, 양상추, 미즈나, 붉은 양파, 파르메잔 치즈, 양파 드레싱이라는 구성. 【3.8】 소금 구이 모듬 1. 구마모토산 탄 소금 레몬으로 2. 구마모토산 삼나무 폰즈에서 3. 가고시마산 이치보 양파 페이스트를 모두 태워 4. 가고시마산 A3 암컷 샤토브리안 5. 구마모토산 사가리 좋아하는 양으로 탄, 광택, 사가리 등 축산 부생물(소위 호르몬)이 모두 구마모토산의 지물. 도쿄에서는 우선 맛볼 수 없는 동지 특유의 재료라고 할 수 있겠지요. (시바우라의 식육시장에서는 축산 부생물의 종목 지정 불가라고 듣습니다.) 라고는 해도 일본 전국에서 양질의 흑모 와규가 모여 오는 도쿄의 시바우라. 시타마치의 호르몬에 특화한 정육점에서 마츠자카규 등의 브랜드 내장고기를 먹고 있어, 그것과 비교해 구마모토만의 우위성이 있다고까지는 생각하지 않았습니다. 테러월보다 도쿄의 자본력이 이기게 되는 경우도 많습니다. 【3.8】구이 야채 파프리카, 호박, 가지, 표고버섯, 미니 토마토, 스냅 완두, 이상 6종류. 야채는 모두 구마모토산의 지물이 됩니다. 올리브 오일과 소금으로 밑맛을 붙이고 있어 기호로 폰즈도 사용해 갑니다. 구마모토산이라고 하는 것으로 땅의 이익인가 신선하고 서늘하고 맛도 꽤 강합니다. 프로의 화입으로 야채가 승화하고 있는 면도 있을 것입니다. (타베로그 GOLD 야키토리 (닭꼬치) 만큼 야채의 불입이 압도적이지는 않지만 능숙하다고는 생각했습니다). 지물 호르몬보다 지물 야채 쪽이 「대도쿄」라는 점에서는 좋은 인상. 【3.4】샤토브리안의 스테이크【3.7】샤토브리안샌드 숯불로 레어에 구워낸 스테이크는 마르돈의 소금이나 스리랑카 생산 흑 후추의 소금 절임으로. 타베로그 GOLD 이탈리안에서 몇번이나 샤토 브리안을 먹어 버리고 있는 폐해나, 아사리 담려하게 생각해 버려, 불입의 묘미도 GOLD점에는 뒤떨어졌습니다. 바로 근처(아마 구마모토 시내)의 빵집 토스트로 끼운 샌드위치. 양념에 토마토 소스를 바르고 스테이크 보다 조합의 묘미를 느꼈습니다. 그렇다고는 해도 샤토 브리안의 샌드위치 로서는, 아사가야 SATO 브리앙(3.93)의 「브리카츠 샌드」 쪽이 격상이라고 하는 인상. 【3.2】리브로스와 마이버섯의 샤브샤브 타베로그로 스코어 4.00을 넘는 일본식에 비하면 국물의 맛이 케미컬. 소재에 대해 국물이 균형 잡히지 않는 것 같아 버립니다. 【3.4】 소스 구이 모듬 1. 아소 에토 와규 사로인 밀피유처럼 둥글게 붙인 달레로 2. 샤토 브리안 소스로 미니 덮밥에 서리가 내려 사로인 맛있습니다만, 일부러 동지로 생각할 정도의 특별감까지는 얻을 수 있다 없이. 예를 들면 기후현 다카야마시의 낫(3.97)에서는 히다규 샐로인과 천연 버섯을 스키야키로 하고, 그 땅에서 밖에 맛볼 수 없는 굉장한 써로인을 꺼내고 있었습니다. 동점의 불고기는 구마모토에서는 드문 고급 노선이지만 도쿄에서는 일상의 광경. 도쿄의 인간이 일부러 구마모토에서 먹는 동기가 부족해져 버리는 것입니다. 샤토 브리안의 미니 덮밥도 전술 SATO 브리앙의 「브리 밥」 쪽이 격상이라고 하는 인상. 【3.2】냉면 샤브샤브와 마찬가지로 케미컬한 맛이 신경이 쓰였습니다. 【3.8】푸딩 병들이의 흰 푸딩. 뚜껑을 열고 숟가락으로 긁으면 짙은 크림색에 부숴졌습니다.