공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
호르몬의 개념을 뒤집는 맛을 극한까지 끌어내는 정중한 수업
요리
코스는 맡김 1개! 요리장 혼신의 호르몬 요리를 부디!
공간
카운터 할인의 묘미를 즐길 수 있는 1층 ◆전세 가능한 2층 개인실
음료
우치 니쿠 (호르몬) 요리를 돋보이게하는 오리지널 니혼슈와 와인
코스
夜のうちにくおまかせコース◆お刺身や椀物、焼き物など12品12품
おおよそ全品12～13種。 最後に名物の牛タンはりはり鍋とそのスープを使った中華そばを是非一度、召し上がってみてください。 お品書きよりおまかせで、その時の仕入れや季節に合わせた旬の美味しい素材を楽しんでいただけます。 レバーペーストのサラダ、牛タンだんご煮、テール丸仕立、ミノ湯引、センマイ、ウルテ唐揚げ、ハツモト、アキレス、鬼おろし などなど ※当日のご予約はお電話でしたら承れる場合がございます。店舗までご連絡ください。
- 인원수
- 1～12名
리뷰
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2023/01 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Onikuto Yasai Hachibe（Onikuto Yasai Hachibe）
|
|---|---|
| 장르 | 소 요리、호르몬(내장)、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-4014 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市中京区新京極四条上ル中之町577-17 １Ｆ・２Ｆ |
| 교통수단 |
한큐 가와라마치역에서 도보 3분 게이한 기온 시조역에서 도보 5분 교토 가와라마치 역에서 85 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8130001036452 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터 8석, 테이블 12석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4명 테이블 3탁, 전세 가능. 부담없이 상담해 주십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
어린이의 식사에 관해서는, 가능한 한 대응 하겠습니다. 부담없이 상담해 주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
075-212-2261 |
| 비고 |
2022 년 10 월부터 원재료 상승을 위해 가격 개정하고 있습니다. 아무쪼록 잘 부탁드립니다. |
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요리호르몬의 개념을 뒤집는 맛을 극한까지 끌어내는 정중한 수업
“정육과 비교해 가벼운 경향이 있는 호르몬이지만, 식감이나 맛, 영양가의 높이 등, 많은 매력을 알고, 서투른 분도 드리고 싶다”고 점주. 예를 들어 전채의 스테디셀러 「아킬레스건의 폰즈 무침」은 딱딱한 아킬레스를 끓인 후 세세하게 썰어. 적당히 응어리를 남겨 맛을 즐길 수 있는 일품으로 완성하고 있다. 부위마다 하나하나 정성스럽게 맛보시고 조리하는 것으로 유일무이 가운데 어려운 요리 요리로 완성하고 있다.
요리코스는 맡김 1개! 요리장 혼신의 호르몬 요리를 부디!
대략 전품 12~13종. 마지막으로 명물인 소혀 튀김 냄비와 그 스프를 사용한 중화소바를 꼭 한번 드셔보세요. 품기보다 맡김으로, 그 때의 구입이나 계절에 맞춘 제철의 맛있는 소재를 즐길 수 있습니다. 레버 페이스트의 샐러드, 소혀 단단어 삶은, 꼬리 둥근 원단, 미노 유인, 센마이, 울테 튀김, 하츠모토, 아킬레스, 악마 강판 등 등. 요리장의 팔이 빛나는 요리를 즐겨 주세요.
공간카운터 할인의 묘미를 즐길 수 있는 1층 ◆전세 가능한 2층 개인실
1층은 카운터 할인 특유의 현장감과 점주와의 대화도 즐길 수 있는 특등석. 서투른 부위가 있으면, 임기 응변으로 변경해 주는 것은 “올해로 15년째. 레퍼토리는 늘어 왔습니다만, 날마다 공부입니다”라고, 공부 열심으로 서랍이 많기 때문에. 2층은 어울린 분위기의 4분 테이블이 3탁. 8분부터 12분까지의 전세도 가능하며 다양한 장면에서 활약해 줄 것 같다.
음료우치 니쿠 (호르몬) 요리를 돋보이게하는 오리지널 니혼슈와 와인
와인은 소의 마스코트로 유명한 스페인의 「토레스」를 시작해, 거품 것까지, 집게 요리에 맞는, 제대로 한 맛의 것을 엄선. 니혼슈는 쿄탄고에서 야마다 금의 재배로부터 스탭이 다루고 있는, 자사 한정 술 「가풍 야마다 금 순미 음양」을 준비. 유명 상표는 교토를 각별히 사랑한 미국인 화가 "클리프턴 커프"씨와의 인연에서. 점내에는, 아들 조씨의 판화가 장식되어 있다.
【시조 가와라마치에서 도보 2분】요리인의 기술이 빛나는, 개념을 뒤집는 “우치니쿠(호르몬) 할인 요리”
시조 가와라마치에서 가까이, 조약돌의 정서 있는 야나기 코지 거리에 자리 잡은 【고니쿠와 하치사이 하치베】. 가게명은 옆에 모셔진 '팔병 위명신'에서 유래한다. 밤은 맡김 코스 요리 1개 승부. 굽거나 끓이는 많은 호르몬을 일본과 서양의 기술을 구사하여 식감과 맛을 극한까지 이끌어낸 코스 형식으로 제공한다. 이거야 “우치니쿠(호르몬) 깡패”. 전채부터 조림
..., 구이, 튀김에, 명물인 소혀 튀김 냄비, 거북이의 중화소바까지 마음껏 즐겨 주셨으면 한다.