Godan Miyazawa
(ごだん 宮ざわ)- 예산：
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- 가격대：
- 수요일
カウンター貸切でランチコース
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2021年10月 お子様懐石
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2021年10月 先付け 原木舞茸 海老と柚子甘露煮
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2021年10月 蓮根の真薯と菊花の餡掛け
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2021年10月 赤ウニと大分産天然の真鯛お造り
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2021年10月 胡麻豆腐の蒸し帆立の枝豆餡掛け
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2021年10月 自家製カラスミと餅米の握り
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2021年10月 無花果天ぷらと松茸、鱧の揚げ物
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2021年10月 つぶ貝と白インゲン豆の箸休め
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2021年10月 甘鯛と黄韮の煮付け
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2021年10月 つけ蕎麦
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2021年10月 カラスミ蕎麦
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2021年10月 ご飯
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2021年10月 麹豆腐と栗きんとん
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2021年10月 おうす
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2021年10月 デザート 無花果の葉シャーベット
京料理の新たな息吹
縁有って、じき宮沢の開店直後からお世話になっているが、満を持してと云う感で、この店をオープンさせたのだろう。じき宮沢が京料理の新たな可能性を示した功績は大いに評価出来る。当然の流れとして、この路線を昇華させる事に腐心するのが定石だろう。
ところが主人の宮沢氏は「ごだん宮沢」で新たな挑戦を始めた様だ。「じき宮沢」で獲得した評価をリセットしての新規開店はさぞ勇気が入った事だろう。供された料理の詳細は御想像にお任せするとして差し控えさせて頂くが、期待を決して裏切らない、手応えの有る逸品の数々であった。料理人としては未だ年若く、フレッシュ感漂うご主人で有るが、料理に向き合う真摯な姿勢が常に感じられる。さらなる飛躍が楽しみな店である。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Godan Miyazawa
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|---|---|
| 종류 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-708-6364 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市下京区東洞院通万寿寺上ル大江町557 |
| 교통수단 |
교토시영 지하철 카라스마선·고조역 1번 출구에서 도보 약 3분 고조 역에서 302 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
１０％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석 외, 개인실 있음） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2014.7.14 |
親子孫合わせて８名でカウンター貸切でランチコースを頂きました。
孫は未だ幼児ですが快く予約を受け入れて頂きました。
孫も幼児なりに雰囲気を察した様で、大人しく、かつ美味しそうに食事をしていました。
親方も子育ての最中だそうで暖かくお迎えして頂きました。
素晴らしいホスタビリティーです。
お料理はお約束の美味しさで価格以上の満足感が有ります。
また家族3代でお邪魔させて頂きます。