공식 정보
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사비와 외로움과 아름다움과 맛 ... "즉시 후지모토"
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柿と無花果の膾と胡瓜､人参､牛蒡の胡麻酢和え
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鱧と松茸と玄米麩の土瓶蒸し
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鱧と松茸
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松茸に野蜀葵
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戻り鰹､紅葉鯛､縞鯵の造り
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ひと足早い紅葉を愛でる八寸
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唐墨とクリームチーズ入りの焼百合根しぼり
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スフレ状のカステラ玉子
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銀杏
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炙り秋刀魚の小袖ずし
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鯡と茄子の煮浸し
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琵琶鱒の幽庵焼
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生いくらと焼貝柱の酢橘釜
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壬生菜と白菜の芯と菊花ととんぶりの御浸し
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壬生菜と白菜の芯と菊花ととんぶりの御浸し
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鰆の味噌漬と海老芋の揚げ焼
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絶品の鰆の味噌漬焼
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滑子のひと口そば
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京地鶏の捏ね団子に舞茸､蕪､九条葱の炊合せ
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鱧と鱧の卵の親子丼
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香の物
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鱧と鱧の卵の親子丼
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柿釜の水菓子
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薄茶
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焼栗しぼり
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おぶ
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柿と無花果の膾と胡瓜､人参､牛蒡の胡麻酢和え
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柿と無花果の膾と胡瓜､人参､牛蒡の胡麻酢和え
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鱧と松茸と玄米麩の土瓶蒸し
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戻り鰹､紅葉鯛､縞鯵の造り
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鰆の味噌漬と海老芋の揚げ焼
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滑子のひと口そば
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京地鶏の捏ね団子に舞茸､蕪､九条葱の炊合せ
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鱧と鱧の卵の親子丼
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柿釜の水菓子
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薄茶
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焼栗しぼり
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焙じ茶
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侘びと寂び
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おぶ
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即今藤本
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柿と無花果の膾と胡瓜､人参､牛蒡の胡麻酢和え
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墨廼江 純米吟醸
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墨廼江と柿と無花果の膾と胡瓜､人参､牛蒡の胡麻酢和え
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土瓶蒸し
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土瓶蒸し
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鱧と松茸と玄米麩の土瓶蒸し
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墨廼江 純米吟醸
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土瓶蒸し
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鱧と松茸と玄米麩の土瓶蒸し
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戻り鰹､紅葉鯛､縞鯵
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戻り鰹､紅葉鯛､縞鯵の造り
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田酒 特別純米と藤本店主(掲載了承済)
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戻り鰹､紅葉鯛､縞鯵の造り
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田酒 特別純米
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戻り鰹､紅葉鯛､縞鯵の造り
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ひと足早い紅葉を愛でる
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八寸
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黒狐 純米大吟醸無濾過生原酒
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八寸
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黒狐 純米大吟醸無濾過生原酒
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鰆の味噌漬と海老芋の揚げ焼
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新政 No.6 Xタイプ 純米大吟醸 生原酒 煌
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滑子のひと口そば
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新政 No.6 Xタイプ 純米大吟醸 生原酒 煌
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滑子のひと口そば
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風味豊かな細切りの手打ちそば
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新政 No.6 Xタイプ 純米大吟醸 生原酒 煌
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京地鶏の捏ね団子に舞茸､蕪､九条葱の炊合せ
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新政 No.6 Xタイプ 純米大吟醸 生原酒 煌
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鱧と鱧の卵の親子丼
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鱧と鱧の卵の親子丼と香の物
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柿釜の水菓子
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焼栗しぼり
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薄茶と焼栗しぼり
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焙じ茶
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柿釜の水菓子
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焼栗しぼり
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焙じ茶
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即今藤本
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即今藤本 外観
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即今藤本
낙중굴지의 비용대 만족도의 높이를 자랑한다…
삼연휴를 이용해 3년 만의 상경이 된 이번 여행 유명한 가게와 가고 싶었던 가게는 어디서나 만석. 되는 Michelin⭐️의 「[a:26030350, 즉 지금 후지모토]」씨가 점심을 받았습니다. 에 자리를 잡아 주시고 잠시 웨이팅. 거의 시간대로 예약객이 자리에 도착하지 않고는 후지모토 점주보다 잔잔하게 일헌의 술. 긁어 내기에서 유리 안에는 蓴菜에 오크라, 포도에 오크라 꽃의 시원한 선행에서 시작하여 가이세키 코스의 순서에 따라 다음에 제공된 것은 요리사의 팔의 볼거리에서도 어떤 떡물, 떡종에는 매실육(바이이크)으로 머물렀던 ‘비늘(스즈키)’, 몹시 아내에게는 ‘가모 시게코(카모나스)’, 푸른 빛에는 금시초(쿤쟈노노)나 모로헤이 토쿠와 싹 (오카와 카메), 백발 葱 (시라 가라)와 쿠조 아오 (쿠지 가네)의 썰매가 천성 된 그릇이 제공되었습니다. 다시마 (코브) 땅은 윤곽이 견고한 강력한 맛 에 『세키 이사키(세키사키)』, 천연 『본상어(혼마그로)』에 연꽃(하스이모) 곁에 오오바(오바)의 새겨와 새끼 떡 손자 「야」의 부적이 붙은 粽(마마키)와 야키 김(떡갈나무) 위에는 鱧(하모)를 붙여 굽은 『鱧(ハモ)ずし』｡粽(业) 안에 (타이)의 스시 (초밥) (마마 키즈시) '. 감초에 담근 신생강의 갈리 코스 요리의 꽃인 8 치 대신에 청죽 통으로 제공된 제철 아야 모리코 산장 (뽀 안에는 크랜베리, 땀(하모)의 달걀(타마코)의 조림, 혀에 촉촉하게 얽히는 농후한 이층식의 다른 식감의 가토 원단의 타마코야키(타마코바마키), 가모(코) (세마마이모)의 달콤한 삶은 콩나물에 여름콩 (에다메메)에 이시카와 고구마(이시카와코이모) 스)와 함께. 과일 토마토와 어린 암호(볶음밥), 조림에는 통통 숯불로 구워진 『신어 가다랭이(마네가타)』와 오쿠라의 은 밥(걸어) 걸어, 오로시 쇼가)로 깔끔하게 라고 맛, 조임의 식사는 2단 자세로 최초로 몹갓(레몬)을 반죽한 『몹궐(레몬) 곁곁』, 후반에는 『자코만원사 고추 키오리)에 시바즈케(시바다), 주키니의 절임에 미나미솥(카메리타)의 된장국, 식후의 과일 에는 시원한 벚꽃 복숭아와 세토 후반에는 매화 (오메) 쏟아진 갈대(쿠스)의 물 만두(미즈마젠지)에 후지모토점 주인의 손에 의해 쏟아진 찻잔(오코스)에서 한가지가 되었습니다. 카운터에 사용된 『황금 다다미 매우 특징적이었던 「즉금 후지모토」씨의 카운터석. 에 올라가는 낙중의 할인이 많은 가운데, 7천엔으로 이 내용은 양심적. 「신정」이나 「이지마」, 「히로키」등의 가격부착도 매우 양심적. 되었습니다.
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海苔に包んでいただきます
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焼鱧の棒寿司
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粽の中は鯛の粽寿司
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蘇民将来子孫也の護符
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粽寿司
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椀物
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鱸と賀茂茄子､陸若芽の椀
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琵琶鱒､関伊佐木､天然本鮪の造り
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青竹筒
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青竹筒
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石川小芋､丸十蜜煮､鴨ロース､玉子焼､鱧の卵の煮凝り､酸漿にクランベリー
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二層式ガトー仕立ての玉子焼
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鴨ロース､夏豆､丸十蜜煮
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クランベリー､鱧の卵の煮凝り､玉子焼､鴨ロース､丸十蜜煮､石川小芋
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琵琶湖の小鮎の踊り串
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小鮎の踊り焼
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真魚鰹と獅子唐の銀餡がけ
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檸檬切りそば
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じゃこと万願寺唐辛子の炊込みごはん
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胡瓜､柴漬､ズッキーニの漬物
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留め椀
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じゃこと万願寺唐辛子の炊込みごはん
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南瓜の味噌汁
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桜桃のゼリー寄せ
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薄茶
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水羊羹
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梅餡入りの水羊羹
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焙じ茶
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玉蜀黍の摺り流し
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冷やし飴
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玉蜀黍の摺り流し
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椀物
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琵琶鱒､関伊佐木､天然本鮪の造り
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焼鱧の棒寿司と鯛の粽寿司
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青竹筒
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クランベリー､鱧の卵の煮凝り､玉子焼､鴨ロース､丸十蜜煮､石川小芋
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小鮎の踊り焼
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真魚鰹と獅子唐の銀餡がけ
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檸檬切りそば
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胡瓜､柴漬､ズッキーニの漬物
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じゃこと万願寺唐辛子の炊込みごはん
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桜桃のゼリー寄せ
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水羊羹
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薄茶
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梅餡入りの水羊羹
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焼場と板場
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玉蜀黍の摺り流し
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新政 No.6 S-Type
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玉蜀黍の摺り流し
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椀物
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鱸と賀茂茄子､陸若芽の椀
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琵琶鱒､関伊佐木､天然本鮪の造り
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蘇民将来子孫也の護符
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而今 特別純米
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焼鱧の棒寿司と粽寿司
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青竹筒
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クランベリー､鱧の卵の煮凝り､カステラ玉子､鴨ロース､丸十蜜煮、石川小芋
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小鮎の踊り焼
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蓼酢
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小鮎の踊り焼と蓼酢
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蓋物
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真魚鰹と獅子唐の銀餡がけ
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飛露喜 特別純米
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真魚鰹と獅子唐の銀餡がけ
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檸檬切りそば
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そばに檸檬が練り込まれています
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留め椀
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食事一式
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桜桃のゼリー寄せ
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薄茶
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水羊羹
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薄茶と水羊羹
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焙じ茶
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黄金畳に膝掛
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日本酒の値付が良心的
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藤本店主の名刺
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カウンターの雰囲気
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坪庭
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即今藤本 外観
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即今藤本 長刀鉾の粽
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
移転Sokkon fujimoto（Sokkon fujimoto）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 주소 |
京都府京都市中京区榎木町92-12 |
| 교통수단 |
지하철 교토시 관공서 앞역에서 도보 5분 교토시야쿠쇼마에 역에서 230 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8~9석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
음료 지참 가능 |
| 오픈일 |
2017.12.15 |
| 비고 |
점심 7000엔의 코스(세금 별도) ・전세는 6분 이상으로 받습니다.・음료 반입은 별도 요금을 받습니다. |
| 가게 홍보 |
멋과 사치가 숨쉬는 사계절의 맛――. 오감을 자극하는 대접의 휴식처.
니조 거리를 따라 작은 등편이 하나. 빛의 안쪽이 가는 길을 빠져 나오는 【즉 지금 후지모토】. 달마다 바뀌는 요리는 제철의 소재를 정성스럽게 돋보인 "계절의 사치". 맛도 외형도 향기도 그것을 물들이는 그릇도. 「오감」의 모든 것을 사용해, 마음 가득 찬 일품을 즐겨 주세요. 마치 다실과 같은 모습에서는 곳곳에 박혀진 세련된 장식과 다다미 깔개 카운터석으 |
삼연휴 첫날 점심은 지금은 없는 명점 “사쿠라다”씨 출신의 후지모토씨가 팔을 휘두르는 Michelin⭐️의 “[a:26030350, 즉 지금 후지모토]”씨에서 점심을 받았습니다.구마모토산의 '황금 다다미(오가타타타미)'를 카운터에 사용한 차 가이세키와 부러움을 느끼는 정취 있는 점내에서 12:00~전 8석 전석 만석에서의 스타트 의 시작이 되었습니다. 요리는 감(카키)과 무화과(이치욕)의 질(나마스)과 후추(키오리), 인삼(닭), 소포 (아)의 선행에서 시작된 요리 는 「송이버섯(마타타)」과 「아버지(하모)」의 만남의 것과 현미 면(갓메이프)의 토병 찜으로 연결되었습니다. 하모)에 많이 사용 된 와카야마 산의 송이 버섯 (마타 코). 」에 도쿠시마 현산의 천연 '스트라이프(시마지)', 아시라이에는 약미 아오이(키쿠미나키)에 국화(키카)에 은원(인갓)에 상피로 도매된 모토야마 아오이( 리샤 ) 토치리 식초를 구분하여 맛있었습니다. 그리고 한발 빠른 단풍을 눈으로 사랑하는 8 치 대신의 제철 채우기 모임에는 "비와 비뇽 (비와 마스)"의 유안 구이 (유아 겐 타르키)에 집에서 만든 일본식 마바 바닌 넨)에 야키 유리 뿌리 (마키 리나) 시보리. 안에는 탕묵 (카라 스미)과 크림 치즈가 쏟아져있었습니다.茄子(나스)의 끓인(니신)』과 茄子(나스)의 끓여, 혀에 촉촉하게 얽혀있는 수플레 모양의 『카스텔라 타마코』에 『생이 아무리』와 다이스 위에 잘라낸 『소조 기둥』 가마솥(스다치마마)와 미우나(뫼브나)와 배추(하쿠사이)의 심(신)과 국화(키카)와 돈부리의 담가(오비타노미소의 미사리의 아사미 아사미鰆(세라)의 된장 절인 튀김 구이에 맛을 넣은 새우 고구마(에비이모) 구이 마무리에 뿌리 유자가 악센트의 맛맛 무(카라미와 찻잔)와 맛 · 요리에는 '교지 닭(키오지드리)'의 날개 만두(떡갈나무 꼬리)에 마이코(마이타코)와 가게(카브라)에 쿠조 아오 (하모)와 '아이 ) 달걀 (타마고)와 닭고기 닭고기 계란덮밥 (카이 톤)을 사용한 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 푹신 I)에 미즈나 미즈나)의 향의 물.식후에는 감가마의 수 과일, 구운 밤나무에 찻잔에서 점심의 코스는 한 대로입니다.요리에 맞춘 술은 스미소에 흑여우 순미 대음양 무여과생 원주에 신정 마니아 수량이지만 『신정 No.6 X타입 순미 대음양 생원주 황』과 최고의 시간을 보냈던 어제의 점심 시간.