공식 정보
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VELROSIER
(VELROSIER)- 표준
- 방문월순
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ミシュラン２つ星・ゴエミヨ３トック、ベルロオジエは、斬新さが想像のはるか上を行く、チャイニーズガストロミー、アルコールコースは、スモールよりスモールがおっさんには程よいかも。
さて京都です。
ミシュラン２つ星、ゴエミヨ３トック
食べログ百名店でもある、
チャイニーズガストロミー
ベルロオジエにうかがいました。
２２０００円のコース
プラス９０００円のスモ...
2回目の訪問です。
我々以外は全て海外からのお客様でした。
料理は既存の枠にはとらわれない、とても創造的な中華です。
今回はペアリングでお願いしましたが、このペアリングが素晴らしい。ワインだけで...
生チョコ⁉︎カプチーノ⁉︎遊び心いっぱいミシュラン２つ星中華
ミシュラン２つ星「VELROSIER」さん。
個人的に量がとっても多いので、かなりお腹空かせて行くことをオススメします！
生チョコ？カプチーノ？りんご飴？土から芽？混ぜて食べる餃子？など、遊び心満...
店内は間違えてフレンチに来た？って思いました。
照明は落としめで、黒基調のインテリア。
席数は少なめで厨房は素敵に見えてます。
お料理もイノベ的な盛り付けで、楽しい！
美味しいお店らしくお一人...
2度目の訪問。お料理もモダンな内装も感動したのでリピしました。
メニューの無いスタイルのお店なので、正式な名前がわからず、メニューはアバウトです(＞人＜;)
最初は、大きなグラスに入った①上湯...
ミシュラン京都2023で二つ星を獲得されたイノベーティブな中華料理がいただける『VEL ROSIER(ベルロオジエ)』。
京都では中華料理でトップの評価を得たことになります。
詳しくはブログを...
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.？
기사 URL：https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12779064853.html
京都河原町から徒歩数分GOOD NATURE STATIONの2階にある中華料理店。
ミシュラン1つ星獲得店です(^^)
ヌーベルシノワよりさらにフレンチよりみたいな独創的な料理が食べられまし...
2年前の夏に伺った、新感覚中華料理の名店 VELROSIER
2年前の夏に伺ったものの、何故かアップし忘れて今日に至りました。
四条河原町のGOOD NATURE STATION２階にある中華のお店です。同じ階の“鴨出汁中華
そば ROKU”と同じ経営陣...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
VELROSIER（VELROSIER）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、이노베디부 요리、창작 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-744-6984 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 2F |
| 교통수단 |
한큐 교토선 「가와라마치」역 도보 2분 게이한 본선 「기온 시조」역 도보 5분 교토 가와라마치 역에서 159 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 GOOD NATURE STATION 시설 주차장 이용 가능(다카시마야 주차장 외 인근에 유료 코인 주차 있음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
어린이에 대해서는, 어른과 같은 조건으로 식사(코스 요리)와 그 시간을 착석해 즐길 수 있는 어린이만의 안내로 하겠습니다. |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
인터넷 예약 접수 중＊ https://00m.in/MZuEc 【계열점】 중화소바 ROKU https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26034994/ 【12/12오픈】和モダンな空間で、중국 요리의 기법이 집약된 정통 라면을 만끽! "VELROSIER"의 셰프가 만드는 [중화소바 ROKU]. 엄선된 블렌드 오리 육수로 완성한 오리지널 라면을 비롯해, 수제 구름빵과 일품요리에서도 중화요리의 프로의 솜씨를 느낄 수 있다. 또한 테이크아웃도 가능하므로 집에서도 저희 가게의 맛을 즐길 수 있습니다. 시설 내 호텔에서는 중국 죽을 제공합니다. 혼자서부터 단체로 이용하시는 등 다양한 장면으로 방문해 주시기 바랍니다. |
| 가게 홍보 |
【가와라마치역 2분】역사 있는 전통적인 중국 요리, 독자적인 해석으로 “재구축”한 놀라운 한 접시에.
【간사이 첫 중국 요리 미슐랭 2성급】 베를로오지에가 평가된 요리수법이 “add on”. 식재본래의 맛을 갈아 맑게 합니다 인산의 조리가 많은 가운데, 셰프 이와사키가 임한 것은, 식재료를 조합해, 새로운 맛을 창조하는 것. 소재의 궁합, 성분이나 식감 등을 확인하고 시너지 효과로 맛을 끌어낸다. 중국 요리을 소재를 존중하는 일본인다운 시점에서 바라보고, |
イノベーティブの中華。初めての食体験です。
シェフのおまかせコースをいただきました。
鳥とぶしの出汁を、ワイングラスに？？？
いきなり驚き！食材の組み合わせ、味の組み合わせ
全て驚きの連続でし...