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제철 식재료가 기뻐하는, 기분 없는 창작 일본식. 독창성과 확실한 기술로 전하는 일상 속의 겸손한 행복.
숙련 장인의 수공예를 바라보면서, 제철을 한 접시에 갇힌 일본 요리와 일본술을 즐기는 특별한 한때를
기온 시조 역 바로 ◆ 독자적인 할인 스타일로 전해주는 다채로운 요리를 "자주 술사"엄선한 술과 맛본다
【기온 시조 역 도보 5 분】 제철 해산물과 야채 등 계절 식재료와 고기 튀김 즐겨주세요. 개인실 있음◎
골목 안쪽에 자리 잡고 있는, 갓포 요리점. 사계절의 식재료가 물들이는 전통 요리를 사계절과 함께 멋지게 즐길 수 있는 한 채가 여기에
조약돌에 자리한 마치야를 현대적인 모던 공간으로 개장. 닭 요리와 와인을 즐기는 기온 · 하나미 코지의 가게