공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、화요일
瑞々しい野菜がたっぷり食べられるオルトさん( *´艸｀)
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青森県産発酵熟成したニンニクのクッキー柚子のサワークリーム 竹炭チーズ
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サラダピーマンのパンナコッタ 甘エビと甘海老の出汁ジュレ 実山椒とパッションフルーツのアクセント
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水茄子の素揚げと蛸 茄子とトマトのソースに牛蒡、新生姜のマリネ 茄子のチップスハーブ
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目の前で焼き上げた胡麻の自家製パン
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琵琶鱒とズッキーニのポワレ 黄色いパプリカのソース パイナップル、赤いパプリカ
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菜園 「玉葱、九条葱、人参、ビーツ、じゃが芋、フルーツ茄子、ふわとろ茄子、水茄子、白茄子、加茂茄子、緑茄子、パープルスイート、オクラ、万願寺唐辛子、パプリカ、サラダピーマン、伏見唐辛子、ズッキーニ、胡瓜、白胡瓜、四葉胡瓜、桂瓜、ゴーヤ、鈴カボチャ、コリンキー、つるむらさき、黒枝豆」をまくわうりソース(メロン味)、ハーブの味を利かせたゼリー
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鮎一尾使用 開いた身にマッシュポテトと枝豆を詰めて焼いたひと品 ジェノベーゼと鮎の肝ソース
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鱧と白桃に茗荷のグラニテを乗せた冷製パスタ
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京都美山産夏鹿のココレッタ(カツレツ) ポルトワインソース ビーツのソース ローストしたオニオン
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鹿肉のキーマカレー
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キューブ状のシークワーサーとミントのシャーベット 酒粕の泡
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ジャスミンのアイスクリームとセルクルでクッキー型にした中にバニラのスポンジと山羊のミルク ホワイトチョコのパウダー
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コーヒーとお茶菓子
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
ORTO（ORTO）
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、이탈리안、프렌치 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
050-1720-7785 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
団体様、貸切のご相談はSNSのメッセージ等でお受けいたしております。 |
| 주소 |
京都府京都市中京区衣棚通三条下ル三条町337-2 |
| 교통수단 |
지하철 카라스마오이케역에서 도보 7분 지하철 시조역에서 도보 10분 한큐 카라스마역에서 도보 10분 가라스마오이케 역에서 356 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9130001065335 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
税10%、サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 1F 카운터 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 1층 카운터 8분까지 전세 가능. 9분의 경우는 상담해 주십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
취학 전의 어린이는 거절하고 있습니다. 어린이용 메뉴는 준비되어 있지 않습니다. |
| 드레스코드 |
향수를 붙인 내점은 단단히 거절하고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2008.8.5 |
| 비고 |
가게로부터의 알림 *예약은 홈페이지에서 부탁하고 있습니다. 전화의 경우도 스마트 폰에 쇼트 메세지를 송신하기 때문에 그쪽보다 WEB 예약을 받습니다. *2024년 4월에서 2층 테이블석 영업을 종료했습니다. *2024년 5월 6일 일요일만 점심 영업을 하겠습니다. 6 일 이외는 점심 영업은 종료하고 있습니다. *2024년 5월은 영업 체제 이행 기간에 대해 예약 시간에 대해서는 변칙 영업하고 있습니다. 예약 시간은 일에 따라 다릅니다. 풀다운에서 확인하십시오. *6월 9일부터 18시 입점 가능 18시 반~코스 일제 스타트가 됩니다. 예약에 관해서 >당점은 사전 완전 예약의 사전 결제제입니다. 전화로 예약도 사전 지불을 부탁드립니다. 예약일은 60일 전까지 예약 가능합니다. 당일은 정오까지 접수하고 있습니다. > 서투른 알레르기 재료는 사전에 알려주십시오, 내점 후 대응은 어렵습니다. > 예약 시간에는 늦지 않고 오시기 바랍니다. 늦어지면 코스 도중 요리에서 드리겠습니다. 내점 이전의 요리는 내놓을 수 없습니다. 양해 바랍니다. 식사 시간은 3시간 정도 받고 있습니다. 급한 쪽 등은 사전에 여정의 확인 조정을 해 주셔, 예약해 주십시오. >7세 미만의 어린이의 내점은 거절하겠습니다. 7세 이상의 어린이는 어린이용 코스의 준비는 없기 때문에 어른과 같은 요리를 내게 됩니다. (비고에 연령 인원수를 적어 주세요) 캔슬・변경 >당일 캔슬의 경우는 연락의 유무 관계없이, 100퍼센트 캔슬료를 받습니다. 전날까지 반드시 스스로 WEB 예약의 캔슬을 실시해 주세요. 이 때 신용 카드로 환불하는 데 며칠이 걸립니다. 당일 취소의 경우는 코스 대금(세금 포함)은 환불되지 않습니다. > 예약의 변경에 관해서는, 스스로 일단 캔슬해 주시고, 새롭게 예약을 다시 해 주시도록 부탁드리겠습니다. 내점시의 주의 >내점 후, 추가로 주문된 음료등은 내점시에 지불해 주세요. >향수를 붙인 내점은 거절하고 있습니다. > 전석 금연입니다. |
本日京都で頂くディナーは、地下鉄烏丸御池駅近くにあるオルトさんへ旬の食材をふんだんに使ったフルコースを食べに伺いました
一階は広々したカウンターが八席、二階は
テーブル席、シンプルで落ち着いた雰囲気
は外観から想像する和風な趣きと異なり、
大きなワインセラーも備えるお洒落な洋風
チックな装い〜
厨房の中を覗くことが出来ない点は残念で
したがワインを嗜み頂く料理は、デートに
向いた落ち着いた空間〜
さて本日頂いた旬の食材をふんだんに使っ
たフルコースの特徴は、兎も角色々な野菜
がこれでもかと満載…
竹炭の黒さが際立つ柚子のサワークリームをサンドしたニンニク風味のクッキーのアミューズ、、
サラダピーマン入りパンナコッタの素朴な下地に甘エビと甘海老風味の出汁ジュレが味わいを美味しく整え、、
水茄子の素揚げと蛸の素材の上に新生姜のマリネに茄子とトマトのソース〜旬の茄子独特の美味しさを楽しむひと品、、
カウンターにあるオーブンを使い目の前で焼き上げてくれる胡麻の自家製パン〜プチライブ感、、
甘く優しい琵琶鱒の素材に野菜のズッキーニ、パプリカやパイナップルを同期させたひと品、、
そして待望のオルトさんスペシャリテである菜園〜三十種多種多様な旬の野菜が彩るカラフルな色彩や瑞々しくシャキシャキした姿は、嬉しく楽しさに溢れ返るひと品、、
詰め物をした鮎の腹の身と頭と尻尾の付いた骨煎餅は、鮎が川面を泳ぐ姿を表現したひと品、、
茗荷のグラニテソースや白桃の実、鱧が入る創作系アッサリ冷製パスタ〜涼しさを感じるひと品、、
メインは京都美山産夏鹿のカツレツ〜嫌な脂の味わいゼロ、鹿独特の風味が香り肉らしい旨味が美味しいひと品、、
そしてメインの鹿肉を使用したピリ辛キーマカレー、、
シークワーサーとミントの酸味が口の中をリフレッシュ、、
アイスクリームとセルクルでクッキー型に成形した中にバニラのスポンジと山羊のミルクを重ねたシンプルなドルチェ、、
…とやはりメインは、沢山の種類と量の野菜
たち〜野菜をウリとする貴重なお店〜
残念だったのは二階が吹き抜けのせいかテー
ブル席からの話し声が響き渡り筒抜け(-｡-;
沢山の種類と量の瑞々しい野菜を食べる事の出来るオルトさん…野菜好きな向きにお勧め致します
本日のお品書き 21,922円/2人
旬の食材をふんだんに使ったフルコース 9,180円
青森県産発酵熟成したニンニクのクッキー柚子のサワークリーム 竹炭チーズ
サラダピーマンのパンナコッタ 甘エビと甘海老の出汁ジュレ 実山椒とパッションフルーツのアクセント
水茄子の素揚げと蛸 茄子とトマトのソースに牛蒡、新生姜のマリネ 茄子のチップスハーブ
目の前で焼き上げた胡麻の自家製パン
琵琶鱒とズッキーニのポワレ 黄色いパプリカのソース パイナップル、赤いパプリカ
菜園 「玉葱、九条葱、人参、ビーツ、じゃが芋、フルーツ茄子、ふわとろ茄子、水茄子、白茄子、加茂茄子、緑茄子、パープルスイート、オクラ、万願寺唐辛子、パプリカ、サラダピーマン、伏見唐辛子、ズッキーニ、胡瓜、白胡瓜、四葉胡瓜、桂瓜、ゴーヤ、鈴カボチャ、コリンキー、つるむらさき、黒枝豆」をまくわうりソース(メロン味)、ハーブの味を利かせたゼリー
鮎一尾使用 開いた身にマッシュポテトと枝豆を詰めて焼いたひと品 ジェノベーゼと鮎の肝ソース
鱧と白桃に茗荷のグラニテを乗せた冷製パスタ
京都美山産夏鹿のココレッタ(カツレツ) ポルトワインソース ビーツのソース ローストしたオニオン
鹿肉のキーマカレー
キューブ状のシークワーサーとミントのシャーベット 酒粕の泡
ジャスミンのアイスクリームとセルクルでクッキー型にした中にバニラのスポンジと山羊のミルク ホワイトチョコのパウダー
コーヒーとお茶菓子
その他ドリンク
サービス料5% 970円
消費税 1,552円