Mirei
(実伶)- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
음식점의 주력 포인트
요리사
나카오 유조(나카오 유우조) - 일 구석구석에 뛰어드는 요리에 대한 열정
요리
고전과 현대 일본식. 함께 즐길 수 있는 교토요리
공간
일본의 풍취 속에, “자연을 느끼는” 밀레의 그림의 소박함을 의식
리뷰
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리뷰 1,191건팔로워 1,303명픽업 리뷰
数ヶ月ぶりの実伶さん。 今年は初の訪問。最近は京都に入ると先ず伺うルーティーンになっています。 18時に伺うと既に何組かお客さんが入っていて、いつもより奥側のカウンター席に。 先ずはビールを頂きながら、メニューを眺め、食材が被らない様に頭の中で組み立てていきます。 旬の春らしい食材に...자세히 보기
2024/02 방문
3회
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리뷰 1,735건팔로워 1,057명京都で間違いなくオススメできるカウンター割烹
前回来たのが6年前で、今回、２度目になります。前回もとてもお料理が美味しかった記憶がありますが、かなり前なので、詳細はよく覚えていません。その後、何度か満席で来られず、ようやくの再...자세히 보기
2024/02 방문
1회
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리뷰 5,387건팔로워 10,788명お腹具合に合わせて料理がいただける
『ミシュランガイド京都2022一つ星』及び『The Tabelog Award 2022 Bronze 』を受賞された「実伶」さんに伺いました。 場所は京都市中京区。京都市地下鉄...자세히 보기
2022/07 방문
2회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mirei（Mirei）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-251-2007 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
二部制 |
| 주소 |
京都府京都市中京区竹屋町通室町東入亀屋町143-2 |
| 교통수단 |
지하철 카라스마선 「마루타초」역에서 도보 약 3분 마루타마치 역에서 95 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料 (先付込み)2500円税別 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ 카운터 8석, 개인실 테이블 4~5석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 半個室 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
고등학생 이하 불가 |
| 드레스코드 |
극도로 캐주얼 복장 NG |
| 오픈일 |
2016.5.8 |
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요리사나카오 유조(나카오 유우조) - 일 구석구석에 뛰어드는 요리에 대한 열정
1983년, 나가사키 출생. 교토에서 다도의 집의 차 가이세키를 다루는 것으로도 알려진 명문 「숯야 여관」에서 수업. 그 후, 100품 가까운 단품 요리를 갖추는 갓쇼 「기온 오카다」로 6년간 연루. 2016년 현재 위치에서 독립. 카운터에서의 쾌활한 말투에서 튀는, 요리에의 진지하고 한결같은 열정도, 리피터를 크게 매료한다. 현대 작가부터 메이지~대정기의 골동에 이르기까지, 그 선택에서도 새로운 세대 감각을 조용히 빛낸다.
요리고전과 현대 일본식. 함께 즐길 수 있는 교토요리
사진의, 훌륭한 하치만하마산 흰 감 도미의 맛을 튀는 「카부라 찜」외, 정통・고전적인 교토 요리 있어. 구운 생면에 품위있는 블루 치즈를 합친 술집이나, 자라 국물이 울리는 마무리의 “마루 탕면” 등, 주인의 활기찬 작가성 빛나는 현대 일본식 있어. 요리는 "전통과 의외성. 양쪽을 소중히, 우리의 맛을 더해"라고 주인. 그 선물인 "영화의 교토 요리"의 감동과, "교토에서 여기만"의 일품의 여러가지. 매일 아름다운 백목 카운터를 물들입니다.
공간일본의 풍취 속에, “자연을 느끼는” 밀레의 그림의 소박함을 의식
가게 이름은 화가, 밀레의 이름에서. “《낙호 따기》 등의 작품에서 전해지는 듯한 “소박한 자연”을 느끼게 하는 공간으로 하고 싶었다”고 주인. 건축 100년의 역사가 있는 전·료정의 풍정을 남기면서, 청신한 히노키의 카운터나 나무의 질감이 세련된 미닫이 문 등, 세련된 플로어에는 무심코 시간을 잊는 아늑한 장점이 있다. 셀러에는 「바람의 숲」등의 일본술 외에 화제의 동유럽산 내츄럴・와인 등도 수장. 주인의 미의식의 날카로움을 이야기한다.
매일 단품 요리, 약 50품. “좋아하는 것을 좋아하는 양만” 선택할 수 있는, 쿄할 烹의 행복.
단품 요리의 품서, 매일 약 50품. 단품 할인의 스타일에 주인이 고집하는 것은 “고객의 그 날의 기분에 제일 맞는 요리를, 원하는 양으로 즐길 수 있다.늦은 시간에 구조나 구이를 부탁해, 술을 조금이라고 하는 상태 , 사용성도 높아지고 "라고 걱정 때문에. 소재는 하치만하마와 와카야마산 2㎏급 흰 감 도미 외에 가을은 단바송이버섯, 겨울에는 마츠바게까지
...날마다 극상 소재가 집합한다. 가볍게 들릴 생각이 붙은 나가이가 되는 것이, 기쁜 고민에.