松茸以外の食材で,秋の味覚❗※駐車場なし : Kiyama

こちらランチは,2ヶ月先の予約の大人気の木山様
(人*´∀｀)

昨年いただいたのですが、友達と一緒で話しに夢中になり過ぎ,何もメモ取れなかったので☆今回が初回登録になります(*´・ω-)b

徳山酢以来の高級ランチです＼(^-^)／

写真が禁止なので、入口だけ写真とっております☆


いただいた物は

井戸水の白湯

日本酒 食前酒[てんえん]

箸置きはありませんので、茶時法でお盆から箸先を出して箸を置きます♪

銀杏のソースがけ
かぶら,蟹,水菜が入ってます☆

鰹のゆべしと小芋の天ぷら
ゆべしの柚子が凄く際立ち,鰹の天ぷらが美味しかったです☆☆

3種類の鰹節を出して貰いました♪こちらで出汁を取って下さるそうです。
[1年物,2年物,鮪節]
1年物は香り高く,2年物は熟成されてるので雑味がなく,鮪は風味ゆたかで高そうなイメージでした☆☆☆

静岡の鰹の刺し身
3切のっており,醤油のとろみあるタレがかかってますが絶妙に美味しい☆☆☆☆☆[既にタレだけで,ご飯が頂けそうでした](*´∀`)♪

先ほどの3種類の鰹節のブレンドと利尻昆布の出汁も一緒に出して下さいます(*´・ω-)b

椀物
鱧と車海老のしんじょうと舞茸
鱧しんじょうの中には大豆も入っており、上品で柚子の香りと利尻昆布の香りいっぱいで美味しかったです☆

焼き鰆
レアの鰆です☆伊勢の鰆で、とても美味しかったです。鰆の上には,りいき葱の素揚げが乗っております☆☆

りいき葱の千切りの素揚げ迄もが、本当に美味しい☆☆☆大好きな静岡の鰹の刺し身です(人*´∀｀)

赤蒟蒻と渋皮付きの栗と柿の白和え
渋皮付きの栗が丹波栗で甘くて☆凄く美味しかったです☆☆☆☆

大根の上には煮穴子が乗ったキノコソース添え
このキノコの香りが凄く良かったです☆☆穴子がフワフワでとても美味しかった☆☆☆

海老ラーメン
先ほどの車海老の[殻を使ってるのでしょう]香りが濃厚な海老ラーメンです☆☆☆豚肉も乗っておりましたょ♪

牛丼
[今日は]岐阜牛が2切のっていて、美味しい☆☆☆☆卵にも味付けがしてあります(*´・ω-)b

じゃこ飯[卵黄乗せ]
山椒のきいたじゃこでした☆☆☆☆☆

鰤丼
新鮮な鰤が3切れ乗っている丼☆☆☆☆とても鰤が肉厚で、歯ごたえあり甘くて美味しかった☆☆☆☆☆

主人は,じゃこ飯だけお代わりしてましたょ☆☆☆☆☆

デザート
和三盆のゼリーとイチヂク
これが美味しかったです☆☆☆☆
と
さつまいもの和菓子[自家製]

おうす

どれもが美味しかったのですが、感動は焼津の鰹の刺し身と渋皮付きの丹波栗でした＼(^-^)／

焼津の鰹は昨晩とれた物で、まだ24時間たってないから新鮮その物(*´・ω-)b

松茸でない秋の味覚をふんだんに食せれる木山様♥
感動致しましたょ！海の幸,山の幸を凄く食材にこだわりデザートまでもが自家製!!参りました～(^3^)

大将に初めと終わりにご挨拶して頂き,徳山酢以来のおもてなしを受けましたょ(*´・ω-)b

有難うございました!

贅沢ランチでございました(*- -)(*_ _)

また参りますね～御馳走様でございました❗

追伸
近くのコインパーキングに車を停めましたが,3時間1400円で良心的でした(*´・ω-)b

御所の南側なので、コインパーキングもとても数ありましたょ☆