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공식 정보

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eiyonkurogewagyuujukuseinikuyakinikuyakinikuniiniiichi

(A4黒毛和牛熟成肉焼肉 Yakiniku221)
리뉴얼 전 음식점 정보입니다.
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업데이트 날짜 : 2021/04/05

요리 메뉴

(税込価格)

低温調理

肉の旨みがケタ違い。焼かない焼肉

専用器具で調理。そのまま焼かずに食べられる新感覚の焼肉です

フランスが発祥といわれている調理法。
低温でじっくり火を入れることにより、肉がジューシーで美味しく調理できます。
高温の調理の場合、タンパク質が分解され水分と一緒に外へ逃げてしまうのですが、
低温で調理することでこれを防ぐことができます。
Yakiniku221では専門器具を使い、完璧な温度管理のもと低温調理を行っております。

低温調理 和牛タン

JPY 1,800

タンの絶妙なかみごたえ食感が◎

低温調理 和牛赤身刺身

低温調理 和牛赤身刺身

JPY 1,800

うま味をしっかりつめこんだ肉肉しさ

低温調理 和牛カルビ

JPY 1,800

とろける。良質の脂のうまみ全開

低温調理 レバー

JPY 1,800

焼きレバーと異ったふわふわの食感と甘みがワインに合います

低温調理 和牛ユッケ

JPY 1,800

肉汁あるれる低温調理肉に卵をつけて

低温調理肉2種盛り

JPY 1,800

タン/赤身/カルビ/レバー、から2種お選びください

低温調理肉3種盛り

JPY 1,800

タン/赤身/カルビ/レバー、から3種お選びください

冷製・刺し

さっぱりしていながら“肉”を感じる刺身

赤身ステーキ冷製仕立て~醤油~

JPY 1,800

もも肉のステーキを冷製仕立てで

赤身ステーキ冷製仕立て~ポン酢~

赤身ステーキ冷製仕立て~ポン酢~

JPY 1,800

もも肉のステーキを「和」のタタキでいかがですか

和牛タン刺し

JPY 1,800

冷凍していない「生」のタンの旨味

和牛タンユッケ

JPY 1,800

卵と一緒に、贅沢に

希少部位

希少部位の中でも、さらに希少な部分。
常にご用意が出来ない部分でもあります、本日の取扱はスタッフまでお尋ねください

【おすすめ】シャトーブリアン100g

【おすすめ】シャトーブリアン100g

JPY 5,300

ヒレの中でもさらに柔らかい部位。脂肪が少なく繊細でクセのない甘みがあります。
口の中でサシにそってお肉がほろけていくのをおたのしみください

【おすすめ】ヒレ100g

【おすすめ】ヒレ100g

JPY 4,200

牛肉で最も柔らかいとされる部位。焼きすぎないように
(ハーフ 2,400円)

【おすすめ】和牛タン厚切り120g

【おすすめ】和牛タン厚切り120g

JPY 3,400

希少なタンの中でもさらに希少な黒タンを厚切りで。
旨味を感じられます
厚切りならではの贅沢感がたまらない一品
(ハーフ 1,900円)

セット・盛り合わせ

お得な肉盛りセット。趣向を変えた7つのセット

【10皿限定・おすすめ】処女牛 贅沢食べ比べ一切れセット

【10皿限定・おすすめ】処女牛 贅沢食べ比べ一切れセット

JPY 4,200

すべて[黒毛和牛]×[A4等級]×[処女牛]×[熟成肉]の4つの条件を満たした希少な肉です。
お皿の左から順に食べて下さい。
部位によってこんなに違うの!?という今までに無かった、食べる順番にもこだわったYakiniku221渾身の一皿です
*表記価格は1人前

【人気No.1】赤身セット(ヒレ有)[4種]

【人気No.1】赤身セット(ヒレ有)[4種]

JPY 3,980

ヒレ、カイノミorササバラ、ランプ、赤身カルビ etc.
*表記価格は1人前

赤身セット(ヒレ無し)[4種]

JPY 3,680

カイノミorササバラ、ランプ、赤身カルビ。熟成肉の旨みを存分に etc.
*表記価格は1人前

霜降りセット[4種]

霜降りセット[4種]

JPY 3,680

サーロイン、リブ芯、三角バラ、霜降りカルビ。処女牛のサラサラ脂がヤミツキに etc.
*表記価格は1人前

日替りおすすめセット[5種]

JPY 3,680

仕入れの状態により、その日のおすすめ部位・状態のセット
*表記価格は1人前

和牛タン一切れ4種盛り合わせ

JPY 1,800

*表記価格は1人前

ホルモン盛り合わせ[4種]

JPY 1,000

*表記価格は1人前

和牛タン

表記価格について、左側が一皿価格、右側が一切れ価格となります。

【おすすめ】和牛タン厚切り120g

JPY 3,400

希少なタンの中でもさらに希少な黒タンを厚切りで。
旨味を感じられます

和牛タン厚切り ハーフ

JPY 1,900

和牛タン薄切り 1,520円/380円

「まぼろしの」という扱いもされている和牛のタンです。
食べれるかは運です

和牛タン下 1,000円/250円

タンの下側の筋の部分ですが旨味が濃厚で、
わずかしか取れず隠れた希少部位です

赤身タン 1,000円/250円

タンの中程から先の部位。赤身で弾力があります。黒タンで貴重です

黒毛和牛カルビ

表記価格について、左側が一皿価格、右側が一切れ価格となります。

【おすすめ】カイノミ 1,520円/380円

バラ肉でありながらヒレに近い肉質。
バランスの良さは1番

霜降りカルビ 1,440円/360円

しっかりサシの入ったパンチのある味わい

【おすすめ】ササバラ 1,440円/360円

バラ肉の中でも見た目の割にさっぱり。
ずっと噛んでいたい旨みが溢れます

インサイド 1,440円/360円

ハラミの近くに位置する繊維質でコクのある味わい

赤身カルビ 1,280円/320円

肉肉しい食感で噛むたびに肉の旨味が溢れてきます

中落ちカルビ 1,280円/320円

肋骨と肋骨の間のバラ肉。旨味が詰まってます

黒毛和牛赤身

表記価格について、左側が一皿価格、右側が一切れ価格となります。

【おすすめ】イチボ 1,520円/380円

赤身と脂のバランスがGood。肉らしい濃厚な旨味

ランプ 1,520円/380円

クセが少ない赤身。ステーキでも人気

内もも 1,520円/380円

クセが少ない赤身。ステーキでも人気

黒毛和牛ロース

表記価格について、左側が一皿価格、右側が一切れ価格となります。

サーロイン 1,680円/420円

言わずと知れた牛肉の王様。厚切りがおすすめ

リブマキ 1,680円/420円

リブ芯に「マキついている部位」。サシが多く柔らか

【おすすめ】リブ芯 1,600円/400円

柔らかい舌触り。サッと炙って

リブカブリ 1,480円/370円

「リブ」の一番背中側に位置する、程よく濃厚な部位

黒毛和牛ヒレ

【おすすめ】シャトーブリアン100g

【おすすめ】シャトーブリアン100g

JPY 5,300

ヒレの中でもさらに柔らかい部位。厚切りで

ヒレ100g

ヒレ100g

JPY 4,200

牛肉で最も柔らかいとされる部位。焼きすぎないように

ヒレ ハーフ

JPY 2,400

和牛ハラミ

表記価格について、左側が一皿価格、右側が一切れ価格となります。

【おすすめ】和牛ハラミ 1,520円/380円

今では超希少部位になった和牛のハラミ。次はないかもしれません

和牛サガリ 1,520円/380円

ハラミの一部ですが、ハラミより取れる量が少ないです。
ハラミと比べやや赤身

国産ホルモン

表記価格について、左側が一皿価格、右側が一切れ価格となります。

てっちゃん 560円/140円

大腸。かみごたえがあり、適度に脂肪を含み、
噛むほどに旨味が溢れてきます

ホソ 520円/130円

小腸。ホルモンの中で最も脂がありますが、
その脂の甘みが濃厚です

ツラミ 560円/140円

牛のホホ肉。噛めばかむほど濃厚な味が楽しめます

ミノ 一皿530円/ハーフ 270円

牛の第1の胃。独特のコリコリとした食感がたまらない

レバー 一皿560円/ハーフ 280円

一品・前菜

お肉をカットするあいだ、スグ出る一品

キムチ盛り合わせ

JPY 640

大根、きゅうり、白菜

キムチ 各種

JPY 420

大根/きゅうり/白菜

ピクルス

JPY 530

国産にんにく牛脂焼き

JPY 520

ナムル盛り合わせ

JPY 630

サラダ

221サラダ

JPY 640

バルサミコ酢ドレッシングのサラダ

トマトサラダ

JPY 640

野菜スティック

JPY 530

きゅうり、大根、人参

ポテトサラダ

JPY 530

スープ

焼肉の合間、お口直しのために店長が考えた
お腹のひと休みに最適のスープ。全部自家製。妥協なし

ユッケジャンスープ

JPY 530

ホルモンスープ

JPY 530

玉子スープ

JPY 530

ワカメスープ

JPY 530

キムチスープ

JPY 530

ご飯・麺

お腹いっぱいでも食べられる
ちょうどよいミニサイズの〆

【おすすめ】和牛茶漬け

JPY 1,200

重なって乗っかったお肉が贅沢この上なし。
薬味も効いてお肉なのにサラッと入ってしまいます

ホルモンチゲ鍋

JPY 640

唐辛子入のピリ辛スープに、プリプリのホルモンが入った
ヤミツキになる一品

玉子クッパ

JPY 640

スープと飯を組み合わせた韓国料理。玉子でまろやかに仕上げました

ユッケジャンクッパ

JPY 640

深みのあるピリ辛スープと甘味あるイクヒカリの絶妙コンビネーションの一品

鉄焼ビビンバ

JPY 640

自家製ナムルをたっぷり使ったビビンバ。よく混ぜて召し上がりください

辛温麺

JPY 780

コクのある特製の辛口ユッケジャンスープに盛岡冷麺を合わせた一品。お好みで辛さを変えられるのがうれしい辛いもの好きは病みつきになる温麺です

盛岡冷麺

JPY 530

コシが強く、表面はツルッと喉ごしが良い麺。
麺のコシを引き立てるスープにも注目

ご飯

JPY 310

五つ星お米マイスター竹谷勝良さんに選んでいただいた、
福井県産のお米イクヒカリを使用

デザート

アイス 各種

JPY 320

(バニラアイス/はちみつがけ/チョコがけ)

레스토랑 정보

세부

점포명
リニューアルeiyonkurogewagyuujukuseinikuyakinikuyakinikuniiniiichi
리뉴얼 전 음식점 정보입니다.
장르 야키니쿠、스테이크、와인 바
주소

京都府京都市上京区梶井町448-33

교통수단

게이한 가모토선 / 데마치야나기역 도보 9분 게이한 가모토선 / 진구마루타마치역 도보 21분 지하철 가라스마선 / 이마데가와역 도보 19분

데마치야나기 역에서 569 미터

영업시간
  • ■営業時間
    11:30~14:00(L.O13:30)
    17:00~23:00(L.O22:30)


    ■定休日
    2月の定休日:8日(火)/15日(火)/22日(火)※ ランチ休み:火曜、水曜
예산

¥8,000~¥9,999

¥1,000~¥1,999

예산(리뷰 집계)
지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

서비스료 / 차치

サービス料、チャージ料なし

좌석 / 설비

좌석 수

26 Seats

( 카운터석 6석, 테이블석 20석)

개별룸

불가

반 개인실은 최대 14명까지 이용 가능

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

인근에 동전 주차 가능

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인

요리

영어 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능

아이동반

어린이 동반으로의 입점을 거절하고 있는 것은 아니지만 가족용이 아니고, 어른용의 고기와 와인의 가게 때문에 아이용의 메뉴나 의자의 준비가 없습니다. 승낙하신 후 내점해 주십시오. ※ 단, 너무 다른 고객의 폐가되는 것 같으면 퇴석을 부탁할 수 있습니다

홈페이지

https://yakiniku221.jp/

오픈일

2018.6.1

비고

전자 화폐 가능: Paypay,au pay

가게 홍보

【숙성 고기 불고기】일본의 전통 기법[시든 숙성]으로 맛을 응축시킨 흑모 와규가 자랑. 점심 있음