공식 정보
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Mugino Yoake
(麦の夜明け)- 표준
- 방문월순
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픽업 리뷰
今日は、つけ麵をお願いしました。牛醬油と帆立のつけ汁であいもりつけ麵です。
さすがに粉、麺を知っている店長が作っているだけあって麺が、平ストレート麵で美味しいです。
これを、二種類のつけ汁で楽しむ...
お昼に、例によって麦の夜明けさんに行きました。最初、いつものように、帆立の中華そばを
買って着丼を待っていると、牛醬油の山椒まみれなる期間限定のメニューがあるではないですか！
店長に聞くと、まだ変...
丹波口にあるミシュラン掲載店の山椒まみれの牛清湯醤油ラーメン
本日の夕食は丹波口の「麦の夜明け」さんへ31回目の訪問です。今日は限定ラーメンを食べに来ました。
それでは「山椒まみれの中華そば」を券売機で購入します。炊き込みご飯売り切れなのね。じゃあ「土鍋の...
閉店ちょっと前の19時半くらいにいきました。珍しく待ちなしですぐに入店できました。
店内は、４名の方が食していました。今日は、たまにはと牛醬油と山椒の中華そばを
頼みました。このスープは昆布出汁が...
『旨過ぎる牛オイルと九州醤油が絶妙なスープ』と『食感独特で超絶に美味い麺』が感動レベルの中華そばでした。ビブグルマンは伊達じゃないです。
平日13時頃訪問。
並び覚悟でしたがカウンター数席空き有りで
待ちは無しでした。
注文は『特上牛醤油と山椒の中華そば』
程なくして着丼。
特上なので非常に豪華な見た目です。
先ずスープ...
つい牛醤油の方を選んでしまうが、帆立もおいしいと思います(夜は更にメニューが追加されるようです。)
【予約・待ち状況】
平日13時頃訪問、ほぼ待ちなし。
混んでいるため、3人並んでは難しいかもしれないです。
【利用形態】
友人と3名で訪問。
【食べた料理の評価・美味しかった料理】
牛醤油...
本日の夕食は丹波口の「麦の夜明け」さんに30回目の訪問です。今日は限定のまぜそばを食べに来ました。
それでは「煮干と牛脂のまぜそば」と「土鍋の炭火肉ご飯」をください。
着丼です。よく混ぜて...
色々なことを試みる店主さんの創意工夫が素晴らしい 今回はシンプルなまぜそば 美味しい牛脂が具材になっていました 背脂と同じ感覚かな よく考えると脂の塊なのですが、これが美味しいです メンマと煮干油が美...
丹波口にあるミシュラン掲載店の2周年煮干と牛のスーパーコラボつけ麺
本日の昼食は丹波口の「麦の夜明け」さんへ29回目の訪問です。今日は2周年コラボイベントということで整理券を持ってやってきました。
限定ご飯もあるのね。「花山椒の炭火肉ご飯」もください。
着...
麦の夜明けの2周年を記念した、麦の夜明け✖️さん田の1日限定コラボ。
事前整理券制だったので、ほぼ待つことなく食べることができた。
スープのようなつけ汁だが、とにかく牛脂の甘みの主張が激しい。これ...
金曜日の夜、開店の18:00に合わせて訪店。
3名のお客様がいたのみで、すんなりカウンター席に座れました。
鴨のつけ麺とどちらにするか悩んだ挙句、帆立と山椒の中華そばに！
一緒にビールを頼んだら...
もう、新規開店してまる２年になりますが、その当時からお世話になっております。
だいたいいつも、このお店の柱でもある山椒と帆立の中華そばを食べてます。
店主が製粉所で学ばれた知識に基づいて作られた麺...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mugino Yoake
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
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|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
京都府京都市下京区西七条掛越町12-5 |
| 교통수단 |
①電車 단바구치 역에서 1,040 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 2台あり店舗右側（徒歩5秒）駐車場の1番と2番、近隣にコインパーキング多数あり |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 오픈일 |
2022.2.17 |
| 비고 |
カウンター９席の小さいお店ですので、１席につき1杯のご注文をお願いさせて頂いております。 |
特上 帆立をいただきました。
来てみたかったんですよ、ミシュラン最年少ラーメンのお店。
京都来訪の目的のひとつでした。
土曜の夜営業、外並びなし、中３人でしたが、３０分以内に着丼。
店...