공식 정보
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점포명 |
sabouhambee(sabouhambee)
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장르 | 두부 요리、일본 요리、화과자 가게 |
예약・문의하기 |
075-525-0008 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
京都府京都市東山区問屋通五条下ル上人町433 |
교통수단 |
京阪電車 清水五条駅より徒歩1分 기요미즈고조 역에서 115 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥3,000~¥3,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥4,000~¥4,999
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지불 방법 |
카드 가능 (Master、JCB、AMEX、VISA、Diners) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) |
좌석 수 |
35 Seats |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 近くにコインパーキングあり |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,휠체어 입점 가능 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
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요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴,영어 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
홈페이지 | |
가게 홍보 |
伝統の味を守り続けて330年。「一期一会」の精神を大切に真心をこめて
京の鴨川、五条大橋のたもとにある【半兵衛麸】。元禄二年(1689年)の創業より水と素材と技にこだわり、伝統の味を守り続けたお麸を製造・販売し続けています。時代の変化に合わせ、現在は販売だけでなく、お麸を使用した調理法を広める活動も行っています。茶房では、お麸料理を提供する想いの詰まった『むし養い』が、地元客から観光客まで、口コミを中心に人気を博しています。 |
平日に行きました。予約の電話の際14:00以降しか空いてないとのことで14:00に予約していきました。さすが人気店だなと思いました。
料理は虫養いのみの提供となってるためそれを頂きました。
1品目はお盆に、焼き麩と湯葉、小鉢は酢の物と時雨、生麩田楽や彩り生麩、お口直しの麩まんじゅう、お米が入っておりました。
ごはんはもちもちごはんでもち米かなとも思いました。
ただお米は美味しいけどご飯の具がなく、生麩ではご飯は進まないためそこだけ少し困りました。
生麩はどれも柔らかく美味しいものでした。特に生麩田楽はお気に入りです。
2品目は汲み上げ湯葉、3品目麩と湯葉の揚げ物でした。
湯葉は普通に美味しく、揚げ物はお塩をしてるためそのままと言われました。正直パリパリにしてるものより、そのままの方が美味しいと思いました。
4品目は生麩と生湯葉のみぞれ椀。生麩も生湯葉も食感が良く美味しかったです。ただみぞれにするには少し出汁が薄く感じました。
5品目は
生麩の白味噌仕立てで濃いめで美味しいものでした。
デザートはゆずゼリーでしたが、この中にも2つ小さい生麩が入っててびっくりしました。
生麩と湯葉メインですが意外とお腹いっぱいになりました。
今は値上がりして税込4400円のこのコースですが、生麩や湯葉は高いのでそのくらいの価値はあるとは思います。
ですが、もう一度行きたいと思えるほどのインパクトには少し欠けます。
また生麩好きな私は最後まで美味しく頂けましたが、ほとんど生麩が絡んでる生麩づくしコースなので普通の人は飽きてしまうのではないかなと思いました。
もう少し安ければまた行きたいと思えましたが、値上がりがつらいです。