Suzue
(旬席 鈴江)- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Suzue
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-771-7777 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市左京区岡崎神宮道仁王門白川南入ル |
| 교통수단 |
교토시영 지하철 히가시야마역에서 도보 4분 히가시야마 역에서 277 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥80,000～￥99,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ 카운터 8석, 개인실 3실） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
食材のレベルが素晴らしい
松茸の時期に訪問しました。
隠れ家的な雰囲気の佇まい。
カウンターで気さくな大将と楽しいひと時を過ごせました。
○落ち鮎
お茶で炊く事で、鮎を丸ごと食べやすく上品な味わいです。
最後、器に残ったお茶を飲んだ時には、苦味ではなく甘みを感じらたのが不思議な感覚
◎お造り
淡路島の鯛と赤貝、雲丹は豊後大野
雲丹は甘みが強く、量もたくさんありました。
○お碗 ぐじ 浜坂産
昆布だけのお出汁は、ぐじの強い旨味
○淡路島カマス、松茸（広島世羅産）
ピンク色をしたカマスはとても脂がのっていました
○はも、福良淡路島
◎お寿司
あなご・マグロは函館の戸井（大間の向かい）
◎桃の大福
乾山の器で飾られた大福。控えな甘さであり桃が美味しかったです
全体としてはお造りで出された新鮮な魚の旨味、食感などが印象的でした。
お碗も含めて、ストレートな食材の味わいをこれでもかと楽しめる構成になっております。
最後まで、同席した仲間も唸りながら食事を楽しんでいました。
お酒は日本酒以外にもワインを合わせましたが、食事と合わせるというよりは、ワイン単体でも楽しめるものとして楽しむと良いと思いました。
ありがとうございます