공식 정보
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- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Giwon Fukushi（Giwon Fukushi）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-1079 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-120 |
| 교통수단 |
게이한 「기온 시조」역에서 도보 약 5분 한큐 「가와라마치」역에서 도보 약 8분 게이한 「시미즈 고조」역에서 도보 약 13분 기온시조 역에서 271 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ 카운터 7석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 개인실은 없습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이의 동반은 중학생 이상으로 부탁드립니다. |
| 오픈일 |
2017.12.1 |
| 전화번호 |
075-354-5314 |
京都市内に店を構える「ぎをん 福志」さんに伺いました。
2017年12月にオープンしている完全予約制のお店です。
一つ星の懐石料理のお店です。
アクセスは、京阪本線祇園四条駅より徒歩約5分程です。阪急京都線河原町駅・京阪本線清水五条駅からも利用できます。
花見小路通りから中に入った京都をイメージする街並みにお店があります。
近くには、鴨川、八坂神社がある京都を代表する立地です。
店内は、暖かみのある清潔感ある空間です。
カウンター席は、樹齢200年の檜の一枚板で造られています。
カウンター席の他にもテーブル席もありました。
料理人の福士 卓義氏は、老舗高級旅館や銀座の割烹料理店など名店で修業をされています。
女将さんとお二人で営まれています。
本日いただいたおまかせメニューです。
〇先付
菊菜/渡蟹/生雲丹/ボウフウ
〇岩手の松茸とハモの土瓶蒸し
松茸のお出汁を存分に味わえます。
〇お造り①
九州のヤイト鰹のたたき
〇お造り②
明石の鯛
九州のケンサキイカ
鯛は、弾力があり、噛むほどに旨味を感じます。
〇焼物
子持ち鮎
焼き上げてから唐揚げに調理されたもの
木の芽酢
この時期ならではの子持ち鮎です。
〇鮑の柔らか煮と焼き茄子
きぬかつぎ/毛蟹と菊花のあんかけ
〇すっぽんの茶碗蒸し
〇お食事
松茸ごはん
贅沢なほどの松茸の量です。香りと歯ごたえを楽しみました。
〇デザート
洋梨/シャインマスカット/ラズベリー/ブルーベリー
〇銀杏餅の白味噌仕立て
お抹茶と共にいただきました。
カウンター席では、料理人のパフォーマンスを堪能しました。
また、店内の看板は、弘法大師 空海誕生の善通寺 管長の筆跡のものだそうです。
しっとりとした空間で、美味しいひと時を過ごしました。
ご馳走様でした。