공식 정보
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真面目に作られたフレンチ(o^^o)
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うすい豆の冷製スープ
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師へのオマージュ～半熟状態の卵黄とクリームにメープルシロップ
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シェフの、遊びゴコロ…①甘海老のタルタル、パッションフルーツ、クリームチーズの上にラトビア産キャビア
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シェフの、遊びゴコロ…②アオリイカ、雲丹、新玉ねぎのピューレ
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クルミパン
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香川産ホワイトアスパラガスと薄切りスライスした黒毛和牛のランプ肉、ミモレットチーズ掛け、サバイオンソース
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モネの睡蓮～ミディアムレアに火入れしたオマール海老と北海道産グリーンアスパラ、トマトのスープーブのオイル
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皮はパリっと身はレアに焼いた九絵、ケッパーのパウダー、ほうれん草
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鹿児島産黒毛和牛サーロインの低温ロースト、キャベツで包んだボロネーゼソースのリゾット、赤ワインソース
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キウイのシャーベット
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築山さんの苺、フレッシュ、チップ、スライス
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レーヌデプレ～店と同じ名の紅茶とミニャルディーズ～生チョコ
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Reine des pres（Reine des pres）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、창작 요리、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-2392 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
Reservations for international visitors |
| 주소 |
京都府京都市上京区中町通丸太町下ル駒之町537-1 |
| 교통수단 |
게이한·진구마루타초에서 도보 3분 진구마루타마치 역에서 240 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、JCB、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
중학생 이상 |
| 드레스코드 |
손님의 음료도 공간, 분위기를 만드는 중요한 요소입니다. 캐주얼 스마트해도 상관 없습니다만, 다른 손님이 불쾌하게 되는 모습은 삼가해 주세요. (단빵, 종아리보다 짧은 바지, 비치 샌들 등) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2012.11.26 |
| 전화번호 |
075-223-2337 |
| 비고 |
※넷 예약은 2일 전까지의 접수입니다만, 캔슬등으로 좌석을 준비할 수 있는 경우도 있습니다. 전화로 확인하십시오. |
本日京都ディナーは、本場フランス三つ星レストランで修行を積んだ中原オーナーシェフが京都の地で満を辞して挑戦するレーヌデプレさんへディナーコースを食べに伺いました(o^^o)
出店早々ミシュラン★を取る実力派であり、
アットホームで和やかな雰囲気が心地良い…
肉野菜を問わず素材毎に適した絶妙な火入れ
と季節感を織り込み、可能な限りシンプルに
纏めることを信条とした料理を心掛け、、
本日頂いた料理の中で特に面白かったのは、
キャビアの中に混じるパッションフルーツの
突如現れるカリカリした種の食感に驚かされ
〜遊び心も持ち合わせた楽しい料理でした(^^)/
また派手さや驚きはありませんが、たとえば
皮はパリっと身はレアに焼き火入れの強弱感
を大切にした点が噂通り、、
安定感のある真面目に作られたフランス料理
を楽しむことの出来るレーヌデプレさん…
落ち着いた雰囲気はデートや女子会にお勧め
致します(o^^o)
本日のお品書き 51,600円/2人
ディナーコース 24,000円
うすい豆の冷製スープ
師へのオマージュ～半熟状態の卵黄とクリームにメープルシロップ
シェフの、遊びゴコロ…①甘海老のタルタル、パッションフルーツ、クリームチーズの上にラトビア産キャビア②アオリイカ、雲丹、新玉ねぎのピューレ
クルミパン
香川産ホワイトアスパラガスと薄切りスライスした黒毛和牛のランプ肉、ミモレットチーズ掛け、サバイオンソース
モネの睡蓮～ミディアムレアに火入れしたオマール海老と北海道産グリーンアスパラ、トマトのスープーブのオイル
皮はパリっと身はレアに焼いた九絵、ケッパーのパウダー、ほうれん草
鹿児島産黒毛和牛サーロインの低温ロースト、キャベツで包んだボロネーゼソースのリゾット、赤ワインソース
キウイのシャーベット
築山さんの苺、フレッシュ、チップ、スライス
レーヌデプレ～店と同じ名の紅茶
ミニャルディーズ～生チョコ
その他ドリンク