こだわりの『八寸』とデザートのプルプルなグレープフルーツゼリーが秀逸でした。。。 : Kokyuu

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ミシュラン一つ星で日本料理百名店の『弧玖』へランチで伺いました。

場所は、出町柳駅より徒歩5分位です。
京都駅からタクシーですと15分～20分位です。

さて、接客サービスは一般的な京都のお店と比べて普通でしょうか。女将さんはよく気が付く方でした。

料理の方は、全体的に拘りの数々ですが、特に八寸は綺麗で見ていても心和みますね。食べてしまうのが悪いような気がしますWWW
最後のデザートのグレープフルーツゼリーとクリームブリュレとても美味しかったです。

最近はコロナの影響で以前より予約が取り易くなったようですが、お昼は人気のようです。

次回は是非夜に伺いたいと思います。
ご馳走様でした。


なお、この日頂いたものは下記の通りです。

『香煎茶』

『帆立貝、ハマボウフウ、土佐酢おろしで』

『モス（ヒラスズキ）とこも豆腐のお椀』

『三重のタコ、長崎の鮃、長芋かん、水菜』

八寸
『鶉の卵、鹿児島牛のローストビーフ、湯葉、スナップエンドウ、下仁田蒟蒻、車海老、もろこの南蛮漬け、こごみの天ぷら、琉球ホーリー(沖縄パイナップル)の白和え、イタヤ貝と鯛の白子和え、煮穴子の寿司、ガリ』

『するめいかと蕗とわかめの炊き合わせ、木の芽』

『香の物』
『赤出汁』
『筍ご飯』

『グレープフルーツゼリー』
『クリームブリュレ』