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교토 특유의 전통과 제철 식재료로 만들어낸 요리를 걱정하지 않고 즐기는 한때. 반 개인실 완비
◇완전 개인실 있음 ◇ 은어나 제철채, 차 새우 등 교토 특유의 제철 소재를 「카이도 오카자키 저택」의 교풍 튀김으로
【고쇼 동쪽】교토의 정취가 넘치는 일본식 공간. 사계절의 식재료로 만들어낸 교토요리를 맛본다. 《완전 개인실 다다미》
꽃도 잎도 씨도 모두 먹고 자르기 생명에 연결한다. 자연의 은혜를 사랑하면서 받는 “초식”이라는 치료를.