공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
점포명 |
Muroi(Muroi)
|
---|---|
장르 | 일본 요리 |
예약・문의하기 |
075-491-7755 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
주소 |
京都府京都市北区鷹峯黒門町6 |
교통수단 |
지하철 「기타오지역」에서 버스 북쪽 1계통에 승차 「도텐이초」에서 하차 1분 기타오지 역에서 2,250 미터 |
영업시간 |
|
예산 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999
|
지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
コース18,000円(税・サービス料込み)のみ |
좌석 수 |
10 Seats ( 카운터석만) |
---|---|
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 1대 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
---|---|
요리 |
채소 요리를 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2017.1.28 |
가게 홍보 |
교야채를 중심으로 80종류의 야채를 사용한 일본식 맛본다. 식통이 모이는 다카미네의 은신처료정
타카 미네의 조용한 거리 풍경에 자리 잡은 【무로이】 아침 잡힌 교토 야채를 비롯해, 인근이나 오하라의 시장에서 엄선해 구입한 신선한 제철 야채로부터 맛을 끌어낸 요리의 코스가 1개. 국물이나 밥을 끓는 물은 쿄미 고개에서 끓인 깨끗한 천연수를 사용하고 있습니다. 아무쪼록 교토에서는 드문 도치기의 미술과 함께 즐겨 주세요. 고민가를 리노베이션한 점내에는 카 |
グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon」
京都鷹峯、喧騒から離れた清閑な街並みに佇む日本料理店『むろい』へ。お店は築150年の古民家を改装したそうで、もちろん静かな街並みに完全に馴染んでおります。屋号は大将の名前だが、室井氏はひっそりとやりたかったとこの場所を選んだそう。場所が場所だけに知名度の獲得には苦労をされたようだが、ミシュランの一つ星など着実に実績を積み上げております。近くにアマン京都ができたことも後押しになっているかも。ミトミえもんもアマンへの宿泊から訪問した口です。笑
室井氏は京都吉兆のご出身で、海外でも長く腕を振るった経験もある。その経歴の通り、確かな技術と柔軟性をお持ちのお人。そして、本人は謙遜するがかなりのイケメン。カウンターで彼の一挙手一投足を望むことも価値の1つと言っていいでしょう。笑
野菜へのこだわりが随所に感じられ、料理達に見た目や味わいに彩りを作ります。この日のコースの個人的なMVPはカマスのお椀。カマスの焼き加減が最高で、しっとりした口当たりが素晴らしい。また、出汁にも香ばしさを与えて変化を楽しませます。出汁自体は吉兆由来の昆布がしっかりめの甘めな設定。そこに舞茸や松茸達が旨味をすっかり足し算してくれます。ほんのり美味しいではなく、しっかり美味い料理になっております。
その他の、お料理のラインナップはこちら。
「氷出しの煎茶」
「お芋のお菓子」
「八寸」筋子、銀杏、揚げ栗、南瓜、帆立、秋刀魚、鰹、伏見唐辛子、唐墨など。
「毛蟹と芋茎」
「お造り」明石の鯛、大間の鮪、雲丹。
「ローストビーフ」信州
「鱧しゃぶ」胡麻豆腐と一緒に
「甘鯛」原木椎茸とともに
「食事」
「水菓子」
「抹茶のテリーヌ」