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옛 가키탄고의 미나토마치에 자리한 완전 예약제 레스토랑. 계절이나 지산지소의 식재료로 만들어내는 코스를 만끽
요리인력 40년의 점주가 잡는 제철의 본격 에도마에 스시를, 니시진오리의 역사를 느끼는 축 120여년의 교마치야에서
숙련 장인의 수공예를 바라보면서, 제철을 한 접시에 갇힌 일본 요리와 일본술을 즐기는 특별한 한때를
교토 기온, 골목 안쪽의 한 집. 은신처 그 자체의 교마치야. 풍정을 느끼면서 본격 회석!