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제철 식재료를 살려 사계절의 느긋함을 서서히 표현. 생명감을 느끼는 듯한 날카로운 일품에 마음 빼앗긴다
계절의 소재를 살려, 전통적인 수술이 물들이는 교토 요리를 능숙 ■아라시야마를 임하는 우아한 공간에서 특별한 한때를
교토고쇼 도보 5분 거리에 있는 1채 집 가게. 극상 국산 장어를 「장어 샤브」극상의 회석 요리로 즐겨 주세요
매일 아침, 어항에 튀긴 활기찬 해산물을 조리장 스스로 직접 보고, 매입, 신선한 채로 요리
창업 40년의 활 복어 요리 전문점. 생선으로 수영하는 신선한 복어를 전통의 기술로 일품 요리에. 개인실도 완비.