三重県の松阪にきたがや
三重県松阪市そこからタクシーで15分ほど、名古屋駅からだと1時間40分ぐらいかかる。とっても行きにくい場所に予約が難しい中華の名店がある。最後路地に入り、どこかと探しているときた川の看板を見つけた。その奥にはすばらしい庭園、綺麗に剪定されており、砂利石まで綺麗に線が描いてある。
◇胡桃、ナッツ山椒炒め
◆鮑、黄ニラの上湯スープ
◆季節野菜の彩り前菜〜蓮根
モロッコインゲンのクミン炒め、
ジャガイモ、とんぶりの山椒の香り和え、
三重県産ガス海老、人参
ほうれん草と干しシイタケの湯葉巻き
静岡産うなぎの黒酢甘辛煮
三重県産ひらめ、嬉野大根
北海道産タラバ蟹、そら豆、ジュレ
三重県産錦爽どり醤油の甘辛煮
◆三重県産伊勢海老の香蒸し、ター菜、マイヤーレモン
◆カリフラワーとズワイ蟹と岩手産帆立貝の春巻き
◆ふかひれの上海蟹煮込み、蕪添え
◆山形雪若丸米とジャスミンライス
◆松坂牛フィレ肉の四川山椒焼き、辻さんのエリンギ、赤ねぎ、生姜とたまり醤油のソース
◆担々麺
◆あおさの麺
◆麻辣麺
◆杏仁豆腐、ベアシード、紅ほっぺ、抹茶クリーム入り団子きな粉と黒胡麻
中華だが、和の要素も取り入れたオリジナル料理、さすが評判になるだけあり、どの料理もとても美味しい。手のこんだ料理で前菜から圧倒された。
一日一組のみ、2名でも予約できるが、最大では6名、予約は1年以上待ちで新規は取っていない。次回はどうやったらいけるだろうか?
점포명 |
Shibousai Kitagawa
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장르 | 중화 요리、창작 요리 |
예약・문의하기 |
0598-63-1888 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
ディナーのみ |
주소 |
三重県松阪市伊勢寺町1020 |
교통수단 |
이세 자동차도로 <마쓰자카> IC에서 차로 5분 마쓰자카역에서 차로 20분 이세나카가와역에서 차로 20분 가미노쇼 역에서 4,140 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥20,000~¥29,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥30,000~¥39,999¥3,000~¥3,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
( 1석, 최대 6명까지) |
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개별룸 |
불가 한 집의 전세 스타일 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 7~8대 |
공간 및 설비 |
차분한 공간 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 동반 불가 어른과 같은 코스 요리의 경우는, 별도 상담해 주세요 |
오픈일 |
2015.2.11 |
비고 |
건축 80 수년의 고민가를 개축한 공간에서, 미에현의 소재를 살린 풍미 넘치는 중국 요리를 드실 수 있습니다 |
三重県松坂市、名古屋から特急電車で1時間20分ほど、そこからタクシーで20分のところにある。1日一組の限定で予約は常連だけで1年半待ち、この人気の秘密はお伺いするとよく判る。
◇胡桃、カシューナッツ山椒炒め
◆鮑、黄ニラの上湯スープ
◆季節野菜の彩り前菜〜
牡蠣とスナップエンドウ
三重県産錦爽どりもも醤油の甘辛煮
北海道産毛蟹、そら豆、豆腐サラダ、ジュレかけ
静岡産うなぎの黒酢甘辛煮
うるいと蕗の薹湯葉巻き
三重県産ガス海老、人参サラダ
ジャガイモ、とんぶりの山椒の香り和え、
蓮根とモロッコインゲンがクミン
◆三重県産伊勢海老の香蒸し、アレッタ菜、マイヤーレモン
◇山形県雪若丸にタイ米ブレンドのお米
◆カリフラワーとズワイ蟹と岩手産帆立貝の春巻き
◆ふかひれのアワビ煮込み、雲丹大根添え
◆松坂牛フィレ肉の四川山椒焼き、赤穂、芽キャベツ、生姜とたまり醤油のソース
◆担々麺(辛さ控えめ、普通の辛さ、激辛)
◆あおさの麺
◆麻辣麺
◆杏仁豆腐、ベアシード、紅ほっぺ、抹茶クリーム入り団子きな粉と黒胡麻など
ご飯の美味しさが格別。タイ米をブレンドする事で中華を食べる時のお米として最適になっている。インドカレーにもあいそうだ。最初の前菜からこころを撃たれるが、春巻きにフカヒレの美味しさ、それと松阪だけあってすばらしく美味しい牛肉がいただける。
締めの3種類の麺もすばらしく美味しい。ここまでお伺いするのは大変だが、来年も行きたい