Ramen Kanibaru
(ラーメンカーニバル)- 예산：
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第３弾は貝出汁ラーメン‼︎
横浜家系ラーメン、新橋鶏そばと続いて、第３弾は下北沢貝出汁ラーメンです。
家系ラーメンはイマイチでしたが、鶏そばは美味しかったので行ってみることにしました。
平日の20時過ぎに訪問。
ピークタイムはどうかわかりませんがこの時間だと空いていました。
・特製塩中華そば（1000円）
まずはスープを一口・・・、貝の風味を感じられるかと思って塩を選んだのですが、ぼやけていてあまり貝の風味が感じられません。
麺は細いストレート麺。
刻みたまねぎは辛さはなく食感の良いアクセントになっていました。
特製はノーマルに対して煮玉子＋チャーシューが２倍。
煮玉子は中央の卵黄がやや半熟といった具合。
チャーシューはノーマルでも３枚なのでノーマルで十分かと。
チャーシュー自体は美味しいです。
ただ、味がしっかりとついているのであっさりのスープに勝ってしまっています。
塩ではなく醤油の方が良かったかも。
第４弾は高円寺の煮干しそばに決まっているようです。
また一度は食べてみようと思います。
第２弾は新橋鶏そば！！
こちらのお店は定期的に看板（提供するラーメン）が変わる、ちょっと特殊なお店です。
第１弾は横浜家系ラーメンを提供していましたが、残念ながらあまり良い印象はありませんでした。
口コミを見ても賛否ハッキリと分かれているようでした。
そして、第２弾は東京新橋の濃厚鶏そばのお店、麺屋武一とのコラボです。
武一というお店は知りませんでしたが、激戦区東京でかなり高評価のお店。
今回は期待が持てそうです。
週末の14時過ぎに訪問。
８割程の混み具合でした。
つけ麺はまだ準備中で、ラーメンは濃厚が醬油、塩、味噌、辛味噌の４種類、淡麗が醬油の１種類、計５種類ありました。
濃厚の醬油か塩で悩んで、醬油にしました。
・味玉鶏骨醬油そば（990円）
以上を注文。
物価が高騰しているとは言え、やや高く感じます。
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、つくね、海苔、玉ねぎ、ねぎ、味玉。
湯気が出ていないので一見するとぬるいように思いましたが、油膜で湯気が出ていなかっただけで、
スープはアツアツでした！
このスープ、名前の通り濃厚で、でも鶏臭さは控えめでなかなか美味しいです。
ストレートの麺との相性もバッチリに感じました。
２種類のチャーシューも美味しかったです。
味玉は卵黄が半熟。味はしっかりと付いていました。
総じて、なかなか好印象のラーメンでした。
塩や味噌も食べてみたいと思いました。
値段がもう少し安いと嬉しいのですが・・・。
第１弾は横浜家系ラーメン！！
麵屋燈花が閉店して新たにラーメン屋がオープンしました。
恐らくオーナーは同じ人で看板を変えただけでしょう。
新しいお店はラーメンカーニバル。
全国の有名店監修のお店やご当地ラーメン店を期間限定で誘致するスタイルのお店のようです。
つまり、定期的にラーメンの種類が変わるということですね。
第１弾は横浜家系ラーメンだそうです。
たまたま仕事の休みと重なったのでオープン前に行ってみました。
５分程前に着くと既に８名ほど並んでいました。
SNS等で検索しても詳細が出てこなかったので、オープン特典があるのかどうか楽しみでした。
券売機で食券を購入。
特にオープン特典はないようです。
そして、ランチサービスもないようです・・・。
これはちょっと残念。
ラーメンとライスのセットもありましたが、840円。
ラーメン単品で690円、ライスが150円なのでセットにするメリットはないです。
ラーメンはベースが醤油。味噌もあるようでしたが、まだ販売はしていないようです。
・ラーメン（690円）
・唐揚げ（300円）
以上を注文。
ラーメンは味の濃さ、油の量、麺の硬さを選べます。
→味濃いめ、油多め、麺普通でお願いしました。
麺を茹でる量が一定数で決まっているので仕方ないとは思いますが、20分待ちました。
唐揚げはカウンターから大量に揚げ置きされているのが見えます・・・。
唐揚げだけでも先に出して欲しいです。
ラーメンは普通。
可もなく不可もなく。
チューシューが半分なのは残念。
唐揚げは２度揚げしているわけでもなく、ぬるい。
また行きたいと思わせる要素がないです・・・。
町○商店の劣化版といった印象です。
早くも第２弾が何か気になります・・・。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen Kanibaru
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
0225-25-5755 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
宮城県石巻市蛇田字中埣52-1 |
| 교통수단 |
헤비타 역에서 525 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2023.1.20 |
第４弾は行っていないので、久しぶりのカーニバルです。
第５弾はお店は違いますが第１弾と同じ家系ラーメン。
最初の印象があまり良くなかったので今回もスルーする予定でした。
しかし、第５弾が好評なのか延長になっています。
なので、試しに行ってみることにしました。
・家系ラーメン（750円）
・キャベチャー（150円）
好みは麺のかたさ、味の濃さは普通、油の量は多めでお願いしました。
５分もかからず到着。
今度は温度は問題なし。
ただ、麺のかたさは普通で頼んだのですが、結構かたかったです。
個人的に太麺のかためはボソボソしてあまり好きではないんですよね。
スープはちょっと薄い印象。
味は濃いめにしておけば良かったと思いました。
キャベチャーはそのまま食べるにはかなり塩辛い。
でも、ラーメンに入れるとスープがぬるくなる・・・。
総じて、やはり来るべきではなかったなと思いました。
第６弾は再び貝麺だそうです。
こちらも前回の印象はあまり良くなかったのでスルーしようと思います。