공식 정보
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BANI KUMAN
(長野といえば、バニクマン)
旨い❤️馬肉！！低カロリー・高タンパクの馬肉を食べよう･:*+.\(( °ω° ))/.:+
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馬刺し5種盛り2189円
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コレは、初めて。泡に印字。
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一杯目は、善光寺の文字でした。
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お通しです。トロッとした出汁が効いた餡、シメジとエノキ。うん、旨いですね。
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野沢菜649円税込
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里芋の揚げ出し759円税込
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コレは、メニューに無かったらしいけど、、、どうやって頼んだ？こちらも美味しいです。
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紫蘇の実ですね。割り箸で削ぎ落として何かと合わせて食べよう。旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
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牛すじ煮込み869円（分配後）
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山﨑の梅酒？
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現在、なかなか入手しにくい山﨑のウイスキー。この梅酒、山﨑蒸溜所のウイスキー古樽で熟成した梅酒をブレンドした梅酒。樽の香ばしい香りがするような気がしました。
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鶏なんこつ揚げ869円税込
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長芋フライドポテト869円税込。上品な塩味で食べるフライドポテト。ポテトの皮も綺麗に伸ばして、カットしたものを揚げています。
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【おたぐり869円】税込。臭みも生姜で抑えて、甘めに仕上げています。馬のもつ煮を合わせるものも、やはりネギとこんにゃくなど同じですね。
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この店の凄いところは、コレかも知れない。コレは、【馬刺し5種盛り】で馬肉の下にあったツマなどです。馬肉を食べ終わった後、一度調理場に持って再度胡麻ドレッシングで整えたもの。フードロスを考ていますね。
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〆のうどん
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いつも蕎麦なので、今回はうどんで。
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馬の部位説明
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メニュー
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メニュー（美味そうだけど、高いなぁ）
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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オススメメニュー
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
BANI KUMAN（BANI KUMAN）
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|---|---|
| 장르 | 이자카야、전골、샤브샤브 |
| 예약・문의하기 |
026-228-0129 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
長野県長野市南長野北石堂町1380 1F |
| 교통수단 |
JR 나가노역 젠코지 출구에서 도보 3분. 이선로 거리를 따라 있습니다. 나가노 역에서 142 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
54 Seats （ 스탠딩도 가능） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2014.10.29 |
| 비고 |
・낮 연회나 심야 연회, 시간외 연회의 예약도 받습니다.・반입도 가능! 필요한 유리와 얼음도 준비합니다. 부담없이 문의해 주세요. |
| 가게 홍보 |
나가노라고 하면, 바닉맨! 나가노현의 매력이 꽉 막힌 인기점!
《나가노역에서 도보 3분》 저칼로리로 영양가가 높은 말고기를 한마리 구입! 신선하기 때문에 맛볼 수 있는 말고기 요리는 녹는 맛, 은은한 단맛이 자랑입니다. 식재료를 고집한 나가노현의 향토 요리와 종류 풍부한 토속주와 함께, 행복의 한때를 보내실 수 있습니다. 부담없이 들어가기 쉬운 카운터 석에서 천천히 보낼 수있는 다다미 방 개인 실까지, 다양한 종류의 |
寒い！！コロナで増える前に、飲み会を！！
長野駅から徒歩で割と近い、このお店【長野といえば、バニクマン】さんに飲みに来ました。(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
昨日、電話して19時から予約をしていました。
店の前を通ると、カウンターの席しか無いように見えますが、奥には、それなりのスペースがあります。
馬肉は、低カロリーで高タンパク質です！！いっぱい飲んで、食べよう(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
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《食》
まずは、寒いのですが、、、生ですね。
おっ、ビールの泡に善光寺の文字が。（写真は2杯目のpremiumの文字） ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
お通しも、トロッとした出汁が効いた餡がかかったシメジとエノキ。うん、旨いですね。(*´ω｀*)
先に頼んでいた野沢菜649円税込も、ビールと共に！！
では、食べた順番で。
【馬刺し5種盛り2189円】税込◎◎
約1トンもある、食肉用の馬を半頭買い付けしており、いろいろな部位を楽しめれるのが、このメニューになります。この店1番のオススメですね。
まず、中央の「コウネ」白い肉質が特徴のたてがみの部位。少し硬めの脂身を食べているような感じで、コレは？ですね。
「バラ」三角バラ、バラウスかな？コレは旨い。旨味とサシの入り方、生姜も少量で！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 少しネットリとした感じはあるが、、、ん〜、イメージは、一本筋が通ってしっかりと旨味を感じさせる味わい。
よく見ると紫蘇の実があります。割り箸で削ぎ落として何かと合わせて食べよう。旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
この店の凄いところは、コレかも知れない。Σ(-᷅_-᷄๑)
（綺麗な写真ではないが、撮影しました）
馬刺し5種盛りを食べ終わったで後に、馬肉の下のツマなどを一度調理場に持って行き、再度胡麻ドレッシングで味を整えたものを再度提供します。フードロスを考ていますね。◎◎◎です。
【里芋の揚げ出し759円】税込◎◎
里芋ののホッコリとした感じと出汁と胡麻の風味、優しい味なのだが、本日参加している4名が旨いと言った一品。量の割に少し高いような気もするが、、、。
【馬すじ煮込み869円】税込◎
コトコト煮込んで、コラーゲンたっぷりの馬すじ煮込み。牛すじのように、あそこまでトロトロではないが、それに近い。味わいは、ホワッとはしており、生姜で整えた感じが好きですね。
【梅酒（山﨑）】◎◎◎
ビールから切り替えました。
現在、なかなか入手しにくい山﨑のウイスキー。この梅酒、山﨑蒸溜所のウイスキー古樽で熟成した梅酒をブレンドした梅酒。
確かに少し香ばしい香りがするような気がします。美味しいかったので、最後まで梅酒を飲んでいました。
【鶏なんこつ揚げ869円】税込◎◎
塩味で、少し大きめにカットしてある軟骨。コリっとした食感はもちろんですが、大きいのでゼラチン質も多少味わうことが出来ます。コレも少し高めの設定かなぁ。
【長芋フライドポテト869円】税込◎
上品な塩味で食べるフライドポテト。ポテトの皮も綺麗に伸ばして、カットしたものを揚げています。
【おたぐり869円】税込。◎
長野の伊那谷の郷土料理。馬の腸をした処理してあっさりした味噌で煮込んだもの。
臭みも味噌や生姜で抑えて、甘めに仕上げています。馬のもつ煮でも合わせる具材は同じですね。ネギとこんにゃくなど。コレステロールの少ない料理らしいです。
〆のうどんを食べて終了です。
ごちそうさまでした。美味しいかったです。
メニューでかなり気になる物が多数あるのですが、数量が少なくて高目の金額なので、人数が多い時は頼みにくいですね。。・゜・(ノД`)・゜・。
ときどき感じられるフードロスを減らす試み。このような事を考えるお店は、非常に好感が持てます。
ビールのアイデアも素敵です。╰(*´︶`*)╯♡
その他の項目がないので、総合点で加算しました。
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インスタは→ https://www.instagram.com/king_hideyuki/